「臭豆腐」是許多台灣人愛吃的經典平民美食，但它特殊的香氣，卻讓不少外國觀光客敬而遠之，不過這樣的印象可能要被打破囉。國外近日一名網友分享了一張「臭豆腐山水照」，意外在美國Reddit論壇掀起熱議論被瘋狂轉傳，還有更多外國網友留言，分享自己對台灣臭豆腐的美好印象。
這名來自美國的網友，名叫克莉絲塔．巴克（Christa Barker），來台已經超過4年的時間，目前定居於新竹市竹北。日前她在Reddit上PO出一張，以「我愛臭豆腐」（I Love Stinky Tofu）為題的照片，只見照片中那盒美味的「韭菜臭豆腐」，搭配眼前壯闊的山林美景，臭豆腐香氣彷彿更加濃郁了。
照片曝光後，吸引許多外國網友留言表示，「我喜歡臭豆腐搭配的醃泡菜」、「我好想台灣，好嫉妒」、「我也喜歡臭豆腐，真的很美味，但我的朋友都不愛吃，說我瘋了」、「我好想台灣美食」。
《The China Post》隨後也採訪巴克，她熱情地分享並指出，這張「臭豆腐山水照」是在新竹尖石的宇老觀景台拍攝，而照片中的主角「韭菜臭豆腐」，正是出自海拔約1450公尺、堪稱全台最高的臭豆腐名店「宇老臭豆腐」，許多饕客都會慕名到訪。
不過事實上，巴克並一開始就是臭豆腐的愛好者，她回想起自己第一次品嘗時，那個濃郁的特殊味道，讓她之後一整年都不敢再吃，直到某次在朋友勸說之下，再次品嘗炸臭豆腐，才愛上那滋味，甚至曾經短短2週內吃了6次。
「臭豆腐是我最愛的台灣小吃，無論何時何地，必定聞香下馬，立馬買一份來吃」巴克娓娓道來，她透露，每當自己回到了曾經住過3年的基隆，聽到街上「臭～豆～腐～」的叫賣聲，也會忍不住買一份來享用。
