亞洲藏壽司今（17）日正式掛牌上櫃，開盤價112元，漲幅約103％！
「我來到台灣至今約6年，現在回想起來覺得這個決定真是太好了。」亞洲藏壽司董事長西川健太郎難掩欣喜地說，席間更與身在日本的創辦人、社長田中邦彥視訊，相互致謝道賀。
「亞洲藏壽司讓我非常佩服。」櫃買中心總經理李愛玲表示，日本中小企業經營傾向保守，但亞洲藏壽司除在日本掛牌，旗下子公司也在美國、台灣掛牌，相當國際化。「掛牌的意義就是要在當地永續經營，也讓當地人才加入團隊。」
亞洲藏壽司每股承銷價55元，今日開盤112元，盤中漲幅達119％、高點來到120.5元，換算下來投資人最高一張約賺6.5萬元。
「剛看開盤價112元，參與到的投資人已存到第一筆錢，可以等疫情過後去日本吃藏壽司。」承銷商元大證券總經理黃維誠開玩笑地說，並表示亞洲藏壽司在台灣成功印證了美食無國界，且台灣有許多藏壽司鐵粉以擁有亞洲藏壽司股票為榮。
此外，西川健太郎表示台灣目前共有550位員工，其中有員工認股的約268位。截至8月，亞洲藏壽司累計營收14.78億元，較去年同期成長12.51％。其中8月營收2.4億元，年增30.46％，創單月新高。
亞洲藏壽司為第一間日商來台成立子公司、掛牌上櫃的餐飲品牌，8月也新開出台北信義ATT店、台南Focus店，目前在台總店數為29間，期望未來在台能展店突破50間。同時，規劃在3年內至亞洲其他國家拓點，長期目標為200間店。
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