蔡英文總統與行政院長蘇貞昌今（28）日中午宴請民進黨團立委，並在會中宣布決定開放含萊克多巴胺（俗稱瘦肉精）的美國豬肉，以及30月齡以上的美國牛肉進口。
台灣社會長期對於含有瘦肉精的美國肉品懷有高度疑慮，即使2012年國際食品法典委員會（CODEX）通過萊克多巴胺容許標準，日本、韓國、紐西蘭、馬來西亞等國皆直接套用作為規範，唯獨台灣仍堅持「牛豬分離」、「排除內臟」原則，至今僅開放含瘦肉精美牛。
《今周刊》2015年曾針對「是否贊成政府開放瘦肉精美豬進口」，調查民眾意向，結果顯示，僅9.4%民眾贊成開放，不贊成者高達79%；即使知道開放美豬進口有助於台美貿易關係，贊成開放的比率也僅19%，不贊成仍高達63%。
但如果將條件改為「開放美豬後，政府應強制要求在肉品上明確標示，讓民眾自行決定要不要購買美國豬肉」，贊成開放的比率躍升為49％，超越不贊成的34%。可見有一大部分民眾在意的是資訊透明度，只要能明確標示、確保消費者不會在不知情的狀況下誤食瘦肉精美豬，即不反對開放。
事實上，要對豬肉進行「強制標示」，技術上並不困難，因為早在2012年台灣開放瘦肉精美牛時，衛生署食品藥物管理局（現衛福部食藥署）為了化解消費者疑慮，就已規定含有牛肉的食品，除了原產地以外，還必須特別標註「牛肉原料產地」，例如使用美國牛肉、在台灣生產的牛肉調理包，就必須揭露原料來自美國。除了食品以外，所有供應牛肉的餐廳、小吃攤，也都必須標示牛肉產地。
台灣同時要求標示牛肉「生產地點」與「原料產地」的作法，其實比日本更加嚴格，豬肉當然也能比照辦理。
儘管台灣政府已有高規格「強制標示」的經驗，但根據《今周刊》2015年的調查，僅有17%民眾對政府把關食安有信心、高達66％沒信心。可見政府後續必須具體說明在開放瘦肉精美豬之後，相關單位將如何有效執法，並且對違反規定業者祭出鐵腕重罰，才能讓民眾放心。
