星宇把米其林搬上飛機！星級主廚打造頂級空中餐酒館　經濟艙吃得到「胡同燒肉」

不只香味四溢的燒肉　飛機餐更鍍上「米其林」

星宇航空機上餐由復興空廚攜手「胡同燒肉」、「Longtail」兩大品牌三手聯奏，力拚菜色顛覆一般傳統思維。經濟艙餐點找來胡同燒肉，推出多款燒烤主菜，如肉質軟嫩的「醬燒牛五花丼」、招牌菜色「胡同醬燒豬五花丼」、「胡同醬燒烤雞日式炒麵」，或者是星宇限定「馬告鹹豬肉丼」，讓香噴噴的燒肉「飛」上天空，搭配香濃可口的馬鈴薯濃湯，讓旅客在高空中不只暖心也暖胃。

▲星宇航空經濟艙餐點，找來頂級名店「胡同燒肉」製作，滿足遊客的味蕾。（圖片來源：星宇航空臉書粉專）

飲酒過量，有害（礙）健康；酒後不開車，安全有保障。

此外，復興空廚也為經濟艙設計多款中西特色料理，如「培根蘑菇鹹派」、「蜂蜜烤雞佐香蒜筆管麵」、「愛爾蘭燉牛肉佐洋芋泥」等西式佳餚，還有「台式滷味拼盤」，不只令國際旅客能體驗台灣小吃，也讓國人在旅行途中可以一解思鄉之情。

▲星宇航空經濟艙推出國際佳餚「蜂蜜烤雞佐香蒜筆管麵」。（圖片來源：星宇航空臉書粉專）

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至於商務艙餐點，則由米其林一星主廚林明健操刀，打造頂級空中餐酒館，創意翻玩各地菜式，以充滿東南亞風味「越式肉派、魚鬆、酸裸麥麵包及醃菜」為主菜，特定航班還有港式叉燒增添味覺亮點，部份航線則增加提供「米線佐台灣黑豬梅花、香茅、魚露沾醬」，餐點也會隨季節呈現不同風格，且林明健還特別設計星宇獨家特調「湄公河之戀」，他表示，希望讓商務艙旅客享用美食時，都能感受到「personal touch」。

▲商務艙餐點由米其林一星餐廳「Longtail」主廚林明健操刀，打造頂級空中餐酒館。（影片來源：星宇航空臉書粉專）

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而商務艙機上酒類飲品除了多款紅白酒，想喝熱飲的旅客，也有供應Whittard英國倫敦茶品4種經典口味，咖啡則選用義大利知名品牌illy咖啡。

▲星宇是首家機上使用Whittard英國倫敦4款茶品的國籍航空。（圖片來源：劉咸昌攝影）

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星宇航空張國煒董事長表示：「星宇航空將把來自台灣的精緻佳餚帶上天空，雖然初期航程為東南亞航線，也將餐點的水準做好、做足，拉近機上餐飲和到餐廳用餐的距離，讓旅客都可以在訂位的同時，預先選好自己的餐點，這都是星宇希望帶給旅客的用心！」

星宇航空更豪氣宣布自2020第二季起，「蜷尾家」將為星宇量身打造專屬口味「鐵觀音可可碎片」，讓鐵觀音茶香與可可的甘苦在嘴裡中和並解甜膩，是一款充滿「大人味」的經典冰品。

細節通通不放過　服務備品時髦又貼心

在機上服務備品部分，則是設計感十足又充滿貼心功能，像是用低反彈性軟墊與皮革材質製作的高質感降噪耳機、特製雙面軟硬度不同的枕頭，有絨毛面及柔順親膚面的雙面毛毯。

不僅如此，連周邊小物撲克牌都經過精心設計，除了外盒圖面將星宇航空Logo透過轉化延伸，把北極星點綴其中，JQK三張牌面設計巧思也藏有星宇航空Logo；機上餐飲選單也別具巧思，主視覺以攝影手法表現食材懸浮狀態，象徵飛行抵抗重力的過程，以及抽離現實的美好幻想。

▲服務備品撲克牌，JQK三張牌面設計巧思藏有星宇航空Logo。（圖片來源：劉咸昌攝影）

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星宇航空為照顧小小旅客，還提供8款充滿創意的立體拼圖作為兒童玩具；對於想購買機上免稅商品的旅客，也提供3款風格雅緻的béshopping不織布環保購物袋，方便裝置商品。

服務細節、設計　深獲國際肯定

經歷了長時間的選品作業，星宇團隊近乎苛求地檢視每一細節，受到2019 TheDesignAir Awards的肯定，星宇航空全系列制服榮獲「最佳航空新制服奬」。

以報導航空設計相關新聞而著名之英國媒體TheDesignAir，其創辦人Jonny Clark表示：「星宇航空雖是全新的航空公司，卻在機艙、備品及制服的設計上皆十足的用心，令人印象深刻。星宇航空成功結合經典及未來，呈現太空風格的實用性與高級時裝感，以現代前衛的手法設計出的系列制服，著實反映星宇航空要帶來不一樣的航空服務之決心。」

取得許可證、航線證書　首航航班時間出爐

11日星宇航空正式獲得交通部民航局核發民用航空運輸業許可證，昨（12）日再獲得首航3航點的航線證書，自2020年1月23日起，星宇航空天天飛澳門、峴港、檳城，航班數分別為3班、2班、1班，給予商務及觀光客彈性的往返時間。

張國煒表示：「針對區域性的航點，星宇航空一定要每日飛航，如此才能滿足現代人旅行說走就走，及彈性的配合商務客臨時且多變的行程，帶給所有旅客最大的便捷性。」

星宇航空將安排澳門、峴港及檳城於1月23日三點齊發，個人機票及團體旅遊行程預計於下週同步開賣，屆時民眾即可至旅行社或官網搶購。3航點的早班機時間，澳門為07:30，峴港為07:40，檳城則為09:20。

▲星宇航空「機上餐飲暨服務備品」發表會，今（13）日重磅登場。（圖片來源：劉咸昌攝影）

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