編按：超夯日劇《孤獨的美食家》探訪各地美饌，總是讓觀眾跟著口水直流，該節目2位製作人也曾透露，來台灣取景拍攝吃到胖了20公斤。如今，一位在台灣生活40年的日本作家「木下諄一」，近日分享在台南遊玩、大啖當地的蝦仁飯，才吃一口就像煞車失靈的卡車，一路狂吃，讓不少網友笑稱簡直是「台版孤獨的美食家」。
（原文刊登時間：2019/11/30. 更新時間：2022/7/10）
日本作家「木下諄一」，經常於YouTube頻道上分享在台所見所聞，日前他在台南散步，品嚐當地知名的蝦仁飯、日式布丁以及鳳梨茶，讓他大快朵頤到停不下來，直呼台南美食真的太多了。
甚至回到了台北的家，木下諄一尤其懷念蝦仁飯的滋味，表示簡直人間美味「感謝上天，讓我這輩子能嚐到這麼棒的滋味」，更誇張形容自己像一台煞車失靈的卡車，一路狂吃。讓不少網友看到他沈浸在享受台灣美食的模樣，留言「這真的是台版的孤獨美食家，完美詮釋」、「看完爺爺的影片，肚子也餓起來了」。
說到超夯日劇《孤獨的美食家》，其實是敘述一個從事貿易進口商的主人翁「井之頭五郎」（日本演員松重豐飾），忙碌跑業務之餘，總是喜歡「順路」到各地品嚐美饌，大快朵頤的畫面，讓觀眾也跟著口水直流。日前該節目的2位製作人分享拍攝秘辛，表示因為拍一集得跑至少50家店，還胖了20公斤直呼職業傷害，更爆料來台灣拍攝的那2集簡直苦不堪言。
主人翁到訪過的店家 原著漫畫裡「不曾出現」
2位製作人接受東京電視台訪問並表示，從《孤獨的美食家》第一季開始，就跟原著作者久住昌之有約定，不採用漫畫裡出現的商店，因此劇情裡出現過的每一家富有在地特色的店，都是工作人員「用腳搜索」出來的。
對於外傳工作人員被禁止用網路蒐集資料，其中一位製作人菊池武博否認，指出《孤獨的美食家》是在深夜時段播出，人手、預算本來就很吃緊，在這些重重限制下，劇組盡可能做到臨演客人的角色、美食的地點不重複，針對餐廳的情報來源，他說道：「與其說不靠網路，不如說我們不會完全相信美食網站的評分和意見，盡可能自己去判斷」。
人生地不熟 來寶島台灣拍美食好辛苦
▲《孤獨的美食家》第5季曾到台灣宜蘭取景。（圖片來源：翻攝自YouTube／Akram Zaki）
2015年《孤獨的美食家》劇組曾到台灣宜蘭拍攝，當時的外景行程只規畫3～4天時間場勘，工作人員分成2批人馬，分頭瘋狂尋找合適的店家。
菊池武博表示，因為宜蘭不如台北市是觀光客主要會去的地方，美食情報相對來得少，尤其每天大概要探訪試吃4～5家店，一集加起來也吃了有50家，他坦言台灣那2集因為人生地不熟，真的拍得很辛苦，劇組都累壞了。
為找「孤獨美食」胖20公斤 製作人：瘦了下季再復胖
1話につき50軒回ることも！ スタッフが足で探す「孤独のグルメ」店探しの秘密｜テレ東プラス https://t.co/znwrfJRrMJ
— 這いよる羽黒 (@yukinyaruko) 2019年11月16日
私がお気に入りのお店は見つけないでね？🤣
▲《孤獨的美食家》製作人菊池武博（左）與小松幸敏（右）分享拍攝過程的辛苦。
《孤獨的美食家》在人力、資源的限制下，仍堅持一定的品質，另一名製作人小松幸敏透露，劇裡主人翁吃的量，工作人員都要按照劇情的需要，實際品嚐過一遍、通通吃完不得浪費，有時候明明吃撐了，還會遇到熱情的店家要求繼續吃。
在最後的篩選名單中，工作人員還會再到餐廳多參觀、試吃幾次，直到用餐氛圍、食物口味，甚至是店內的人都符合劇情需求，才會向店家提出拍攝請求。
菊池武博表示「一季結束後，大家都會變胖」，自己參與劇集以來，最多胖20公斤，就算瘦回來，下一季還是會復胖。
▲（影片來源：翻攝自YouTube／Akram Zaki，若遭移除請見諒）
