六月三十日下午，體感溫度達攝氏三十度以上，台中軟體園區Dali Art藝術廣場三樓國際多功能演藝廳，第四屆TED×Dadun年會上場。
現場湧進三百人，第一位演講者是三十七歲的「講茶學院」創辦人湯家鴻，他是首位以「講茶」登上該舞台者，與之同台的演講者是蘇打綠團長何景揚、台灣第二位奪得奧斯卡獎（科學技術成就獎）的Google軟體設計師馬萬鈞，以及王品集團創辦人之一戴勝益等人。
品茶首推東方美人茶
入門學習款、課程費高貴不貴
十八分鐘的演講，他言簡意賅地將台灣茶產業輪廓清晰地描述出來。一結束，主持人曾荃鈺趨前問他：「一般人品茶該如何入門？」湯家鴻答：「就喝東方美人茶，因為是台灣特有種。」但旋即開玩笑地說：「有個小缺點，它是目前最貴的茶。」湯家鴻的話，點出東方美人茶親近卻嬌貴的一面。
場景轉至台中文心南二路教學教室，周五，尋常上班時間，卻擠進十三人學習品茶課程。這堂課，一小時一千元，一次品評課約四千至六千元不等，但報名上課人數依舊絡繹不絕，三年半下來共開了七十三期課程，甚至還吸引海外國家來求教，課程於二○一七年正式輸出西班牙、智利，今年十月將到荷蘭、比利時，甚至法國授課，「都是他們自己主動找上門的。」
湯家鴻自豪地表示，當初西班牙、智利的茶行是透過網站直接與他們接觸，因為有銷售東方茶業務，對方表示曾詢問中國，但發現課程沒有系統化，也有去法國上過兩周的課，連專業術語翻譯也錯誤，還不如與湯家鴻交談一個小時的內容來得清楚。也因為有西班牙、智利的教育輸出經驗，法國茶葉協會也聞名而來，由於是邀請湯家鴻過去法國上課，包括機票費用，全程都是對方出錢。
早在2010年，湯家鴻就開始在大學傳授茶知識；
拿過無數咖啡和酒類品評證照的他，也去進修EMBA課程，
最後決定轉往茶產業推廣教育。
圖為他今年在TED×Dadun年會上演講情景。(圖片提供/TED×Dadun傅柏勳)
