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高記70歲生日 柯媽、柯爸親自祝賀 柯P是否參選 柯媽這麼說

高記70歲生日   柯媽、柯爸親自祝賀 柯P是否參選    柯媽這麼說

彭芃萱

傳產

彭芃萱

2019-05-18 17:51

永康商圈名店「高記」歡度70周年慶!今天下午在永康公園舉辦感恩活動,大方送出3000份重酥蟹殼黃,並捐出15萬元給「喜憨兒基金」。台北市長柯文哲的母親及父親也親自到場祝賀。高紀第3代高芙莉表示,會繼續堅持爺爺的味道,讓品牌持續傳承下去。

 

高記是由創始人高遠廣於1943年創立。來自浙江的他,70年前到永康公園旁做起小生意,他親手捏著一顆顆的生煎包、蟹殼黃,替品牌打下深厚的根基。高芙莉透露,爺爺賣的生煎包有很多官太太喜歡,經常來吃。

 

她分享一件趣事,「當時生煎包是用大鍋煎,要出鍋時,爺爺會敲鍋,告訴附近鄰居要起鍋了,他們聽到聲音後,就會來買剛起鍋的生煎包。」

 

3代經營 孔劉也是座上客

 

她的母親——第2代加入經營後,增添了上海菜及更多點心品,產品更豐富、多元。因生意愈來愈好,高記從原本的小攤販,變成富有上海風味的店面。因在永康商圈起家,旗艦店也在這裡。

 

近幾年,高記拓展經營,在捷運中山站、松山菸廠等設立分店。她說明,每間店的客層都不同,「中山站有許多日本商務客、松菸香港客人多,永康是國際商圈,有很多國際觀光客。」她表示,近幾年韓國客人愈來愈多,如韓星孔劉,曾是座上客。

 

一間店能走過70年並不容易,她說,父母接班後,對食材很要求,「這是吃進客人肚子裡的食物,一定要堅持用新鮮及好食材,而且全程手工,由師傅現做現賣。」

 

住在新竹的柯媽和柯爸,今天特地北上,祝賀高記70歲生日。柯媽致詞時說:「高記能經營70年不容易,這必須要靠全家團結才有辦法,祝福高記生意蒸蒸日上。」

 

今天來到永康商圈,她表示,看到每間店的生意都這麼好,這麼多人潮,很開心,「這是商圈的人很認真、很打拚的結果。」永康國際商圈理事長李慶隆指出,永康商圈在所有店家努力下,成為台北市第一名的商圈,他也感謝柯P對商圈的支持。

 

對於外界關心的柯P是否參選總統,柯媽說:「柯P還沒告訴我,我們還沒討論到這件事。」柯爸在一旁表示,柯P還是當醫生最好,因為可以拯救很多人命。

▲高紀第3代高芙莉(右)捐出15萬元給「喜憨兒基金」,原本是捐10萬,當場再加碼5 萬。(圖/彭竼萱攝)

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