知名麵包師傅吳寶春陷統獨風波，但爭議還不只這一樁，昨（11）日前環保署長詹順貴在臉書上指出，吳寶春靠著高價麵包得利，但給員工的薪水卻相當苛刻，連有多年經驗的烘焙師傅前去應徵，但只開出22K的薪水，加上加班等津貼才有26到28K，而爭議持續延燒，吳寶春麵包店今天出面表示，起薪從2萬2千元到2萬8千元都有，會因條件不同做調整，而今年起也已調整起薪至26K。
詹順貴日前在臉書上表示，一名已有6年經驗、具證照的烘焙師，前往吳寶春麥方店位於台北的分店應徵麵包師傅，但想不到對方開出的條件竟是起薪2萬2千元，再加上2千元的餐費津貼及8百元的全勤津貼，而每日工時8.5小時，還需加班1到2小時，經常性薪資約為2萬6千元至2萬8千元間。詹順貴批評，這樣的薪資條件「幾近羞辱烘焙師」。
吳寶春麥方店高雄總店經理施政喬對此則表示，有人來應徵後，經過面試會判定起薪多少，從22K到28K都有，而就算在外面已有工作經驗，也不見得符合用人需求，因此會做調整。
施政喬也強調，公司許多人從22K開始做起，但在一年內就領到月薪3萬多元的人也很多，而公司內的員工分3種職位，分別是操作員、組長及主管，通常進來幾年後會有升遷，以工作表現而定。
施政喬表示，公司每年都會調薪，調薪幅度8到20%不等，而進公司後無論資歷如何，都是先從基層做起，公司也給予員工績效獎金、三節獎金、生日禮金及供餐的福利。施政喬強調，公司北中南分店的平均薪資有3萬3，並不如外界所說的苛刻。
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