王品創辦人戴勝益成立的戴水教育基金會，昨（13）公告申報轉讓1000張股票，以昨日收盤價85.2元計算，估計戴水教育基金會進帳8520萬，這也是戴勝益今年第3次出脫股票，此舉是否與戴勝益看壞餐飲業景氣引發外界好奇。
王品創辦人所成立的戴水教育基金，昨日申讓1000張股票，也是今年第3度賣股，王品對此回應，尊重大股東的個人理財行為。據公開觀測站資料顯示，戴文教育基金會7月底時還持有約4896張王品股票，如今再申讓1千張，約還有3896張，目前持股約5%，仍為王品單一最大股東。
市場人士認為，戴勝益宣布自王品退休後，投入益品書屋事業，目前仍在初期投資階段，戴勝益賣股應是為經營書屋或投入公益之用。
近年來，餐飲市場環境不佳，曾是餐飲股王的王品，股價持續下挫，從2013年最高點495元一路下跌，今年6月更失守百元防線，昨日以85.2元作收，日前公布的今年第2季財報，稅後淨利為1.2億元，年減12.5%，也因此被小股東酸「王品走過4分之1世紀，股價也剩4分之一」，如今戴勝益再賣股，也讓王品股價再添賣壓。
