再傳名店收攤!知名乾拌麵「饗拌麵」及「雙人徐」驚傳結束營業，原本兩家業者都走高檔路線，卻不敵大環境的不景氣，讓人不禁感嘆「生意難做」。
乾拌麵風潮在台延續數年，今年4月在北市大安區風光開幕的「饗拌麵」，日前在粉絲團宣布結束營業，而另一間有「麵店香奈兒」稱號的「雙人徐」，其內湖概念店也稍稍結束營業，店門口已掛上招租廣告，有業者坦言，目前大環境不景氣，生意實在難做。
「饗拌麵」開幕時，主打天然、健康，還以只用台灣溫體黃牛肉為號召，號稱每18公斤的牛肉牛骨，經過8小時熬煮，只能淬煉出48碗湯，當時曾在網路上引起風潮，但開幕不到3個月就在臉書粉絲專頁上公告結束營業，強調新址目前正在籌備中。
另一家結束營業的「雙人徐」，原本只在網路上賣冷凍宅配炸醬麵，後來在北市內湖開了第一間實體概念店，號稱使用冷壓初榨橄欖油，主打高檔路線，日前也稍稍結束營業，業者對此並未多做說明。
