曾經表態拒赴中國展店，但是近日吳寶春和新加坡上市餐飲集團Bread Talk合資拓版圖，首站就是進駐上海開店，讓他遭到網友截圖揶揄。
台灣麵包師傅吳寶春在2010年奪得了法國世界麵包個人大師賽冠軍，他最近和新加坡西點集團BreadTalk合資進駐上海展店的消息一出，引起網友大肆討論。
吳寶春透露，他只有一個想法，就是與對方合作，秉著「共好」理念創造百年的跨國麵包企業，跨國是願景，也是目標。未來就是不排除任何地點，全世界也都可以去發展，但短時間5到10年都會以與公司合作方式展店。
BreadTalk目前在新加坡、中國、香港、馬來西亞和泰國共擁有約1000家零售店，在台灣則是有經營旗下品牌「大食代」（FoodRepublic）和「土司工坊」（Toast Box）。
Bread Talk主席郭明忠說：「跟寶春師傅是合作大陸的四大城市，就是上海、北京、深圳、廣州，接下來也會簽屬香港和新加坡的合資，那這合作就從上海和新加坡開始，Bread Talk投資80％，寶春公司投資20％。」
由於前年，有媒體報導過「多年以來，吳寶春一直不願到當中國開分店」、「吳寶春曾說過：中國巿場雖然有13億，但全世界有70多億，我不會把眼光只看在中國」等新聞，導致他近日成為網友熱議、甚至揶揄其自打嘴巴的對象。
對此，吳寶春日前在接受聯合報訪問時也說明，「可能是他表達的不夠完整，也沒有說清楚，其實他的目標是要朝全球發展。」上海展店只是與新加坡西點集團BreadTalk合作展店的其中一家，接下來是在新加坡。
吳寶春說，麵包是很多地方的文化，若在世界各地都能與大家分享手工麵包，「這是他的目標。」吳寶春也透露，預計15年後交棒，目前已經邀請店內師傅、店長入股成為公司股東，他自己則是以總經理身分，未來目標著重在海外展店為主。
