無良企業》三十年前就有賣過期奶粉的不良紀錄 半年暴賺千萬 黑心油商家族揭祕

一個原料逐年飆升的產業，如何在吃緊的成本中「榨」出利潤？這個問題，在強冠董事長葉文祥心中顯然只有一個答案，就是犧牲消費者的健康，換取公司獲利連年成長。

今年，是豬隻減產導致提煉豬油成本增加的一年，在食用油脂廠商一片哀號聲中，強冠營收與利潤卻可以逆勢成長，從二○一二年到一三年，毛利率從一二％，一路攀升到一七％；每股稅後純益更從一．六六元，站上二．七五元，讓不少食品油脂廠自嘆弗如。

小公司起家 搭上烘焙業爆發潮賺飽飽

「食用油脂廠商獲利率並不高，其獲利來源，主要來自廠商是否能有效降低加工精製過程的成本。」在強冠企業的年報中也坦承，食品油脂業有一定的設備投資門檻，且受原物料價格影響大，獲利率很低，所以想要維持穩定的獲利，必須透過製成技術改良。

然而，面對艱困的經營環境，葉文祥卻選擇用最惡劣的手法欺騙客戶。理論上，豬油應該是由廠商向屠宰場購買豬脂、組織，並委託炸油業者製成原料油，再進行精製、加工調和而成各式油品。不過，葉文祥卻大量收購低價的餿水油取代相對高價的豬油，以偷天換日的手法，讓強冠的獲利宛如坐上直升機。

究竟強冠利用低廉的餿水油製造香豬油已經多久尚不得而知，以這半年就賣掉七百多噸的數字估算，強冠賣愈多，賺愈大，至少獲利超過千萬元。

更可惡的是，強冠銷售給食品業者的桶裝豬油價格還比行情貴，從中賺取的價差更驚人；也難怪，從一九九八年即申請股票公開發行的強冠，這幾年營收扶搖直上，似乎有意朝上市櫃之路邁進，以近三年來說，強冠每年營收都有十五至十六億元，直到此次惡行被揭發，外界才發現，亮麗的財報是建立在黑心的基礎之上。

事實上，現年六十一歲的葉文祥，家族皆從事食品加工業，三十年前即前科累累，曾進口過期奶粉重新包裝，再販賣給消費者；後來東窗事發，葉文祥才接下堂哥的公司全統油脂廠，並改名為強冠，僅食用油部分沿用「全統」品牌。

強冠一九八八年成立時，資本額僅一百萬元，只是高雄鳥松一家小經銷商，從事油脂買賣；隔年葉文祥為了擴大規模，才轉到高雄大寮目前的生產基地，開始生產豬油、牛油、椰油、棕櫚油、人造奶油等。強冠搭上台灣烘焙產業加速發展，二十多年來規模愈做愈大，也陸續在大寮買下工廠當倉庫，去年中還買下一個占地一千九百坪的汽車回收廠，準備繼續擴廠，顯見葉文祥在油脂業賺進不少錢。

▲去年強冠還以1.65億元買下高雄大寮汽車回收廠，準備當倉庫，顯示在油脂業獲利不少。（攝影/林育緯）

拿日商背書 優良商人蓄意用劣油混充
 

強冠目前在台灣人造奶油及精製油脂製造領域的市場占有率高達二○％，資本額也擴充至五．三億元。為了增加下游餐飲業者的信任感，強冠也經常強調股東結構中包含日商三井物業株式會社與月島食品工業株式會社。除了拿日商背書，公司網站也宣稱通過ISO9001、ISO22000等食品安全管理系統認證，以及食品ＧＭＰ良好作業規範認證。但強冠私底下卻混充餿水油為豬油販賣給食品業者狠賺暴利，黑心程度不輸給去年爆發假油風暴的大統、富味鄉。

高雄衛生局食品衛生科科長魏任廷表示，強冠是南部知名廠商，衛生局每年都會到廠內進行至少一次的稽查；但由於稽查只看工廠的製造流程，沒有針對油品檢測，因此無法得知油品有無問題。

在這次南部打擊犯罪中心破獲餿水油前，高雄市衛生單位過去一年來曾至強冠查廠六次，都未發現強冠生產劣質豬油。不過環保局從一一年開始，就因為強冠排放廢水累計裁罰四十八萬元，最近一年又因三次放流水不合格，被罰六十萬元、勒令停止食用油精煉程序，但強冠不知悔改，持續製造黑心豬油販售。

檢警近日公布證據透露，強冠採購部門早知道郭烈成的油品有問題，強冠副總經理戴啟川還多次與郭烈成議價，以每公斤二十至二十三元不等賣出，甚至還曾對郭說，「你的油品像警示股，賣別人也不好賣。」證實早知對方的油品不能食用。

一一年，憑藉食用油脂加工大廠的規模，葉文祥還獲得中華民國優良商人金商獎，對照如今賣黑心油的惡劣形象，這一切顯得格外諷刺。
 

（圖/UDN.COM）

葉文祥
出生：1953年
現職：強冠企業董事長
經歷：全統油脂廠廠長
學歷：聯合工專（現國立聯合大學）機械工程科
家庭：已婚，育有一子一女