四年前開幕,打著法國空運招牌的百年麵包品牌PAUL,一個麵包最高要價六百元,一天曾有十位拎著百萬柏金包的貴婦上門,因此被稱為「貴婦麵包」;但四年後,PAUL決定走入尋常百姓家,多賣平價的「庶民麵包」!
「老子曰」董事長葉兩傳引進PAUL,在台設立邦保羅公司,由其妻賴郁芬擔任董事長;但今年董監改選,由原任董事的陳建豪出任董座。外界解讀,這可能與PAUL展店績效不彰有關。PAUL本來計畫五年要開二十店,但台灣近年吹起法式烘焙風,對手夾擊下,目前PAUL只有三家店。
三十出頭的陳建豪,擁有美國柏克萊、日本早稻田大學MBA的高學歷,所屬的「和興製衣」家族擁有邦保羅七成股權。這次,和興由單純的金主角色大動作跳上火線,推派排行老二的陳建豪拿下經營權,準備大展拳腳。
八月二十七日陳建豪透露,PAUL不再只開六十坪以上大店,還將在地建置麵包生產線,也想把大體積麵包變小,希望若干售價可壓低到百元以內,拉近與平民大眾的距離。消費者是否買單,就看PAUL的變身工程是否奏效了。