汪小菲：我只想未來五年要做的事

一個月來，汪小菲，突然成了兩岸三地的熱門名字。他與藝人大Ｓ結婚後，不僅讓俏江南成為台灣人都想嘗嘗看的連鎖餐廳，這位京城富二代的一舉一動，備受兩岸三地媒體的關注。可惜的是，極少公開曝光、接受媒體採訪的他，在母親張蘭的護蔭下，除了帥氣外表為人熟知外，兩岸社會對他本身可說是毫無所悉。

《今周刊》在北京獨家取得汪小菲訪問，聽聽這位話題人物，談自己的成長、接班，從母親身上學到的事情，甚至婚後最期待的幸福是什麼？以下即為第一人稱

專訪精華摘錄：

其實我是一個比較害羞，不敢面對媒體的人，我母親幫我講了很多話。

以前我們兩個都住在一起，每天早上我壓力最大的是她都比我起得早，她每天早出晚歸對我都是很大的觸動。如今包括在我的私生活上面，她都是支持的態度，這個很重要。

從父母身上學工作精神

我作為一九八○年代初期出生的人，經歷了改革開放的前期，也是從宏觀經濟調控、微觀經濟，到市場經濟發展下長大的一批人。

當然在發展過程中，會出現很多成功企業，也有很多企業大浪淘沙，被這個時代淘汰。從我母親身上，我也發現了，其實你的付出和回報，在當今快速發展的社會是成正比的。

有時候我們會埋怨市場，埋怨社會的結構，埋怨很多外界的因素，但是你會發現，我們上一輩企業家最主要的因素就是勤奮，所以我覺得我們只要勤奮、只要肯幹，少走彎路，肯定會得到相應的回報。

如果我們每一個工作方式，都要百分之百仿效父母的話，不一定會很有效率；但更重要的，是在他們的工作模式下面，我們能不能帶來新的思惟模式、新的工作方式，不論借助他們的平台也好，或者他們規定我們的工作方式也好，都可以走向創新。

而且我覺得年輕的時候，就是要多學習一些。我講的是一種工作精神。其實作為馬上「奔三十」（即將三十歲）的人，我想要知道工作、生活和人生價值觀，在這些事情當中，我想要得到一種平衡。

從傳統中包裝出經典

我從來不給自己訂定一個人生的終極目標，或者說是未來二十年的規畫，我就告訴自己：未來五年我想幹嘛！最終人生有一個價值觀就好了，而不是說步入老年的時候，一定要做成什麼樣子。

我這幾年的觀察，發現上一代管理者做的事情，九○％都是正確的。怎麼講呢？因為我們做餐飲業發覺到，最傳統的東西，才是最時尚的，而且永遠是最經典的東西。因此在傳統上面怎麼加以包裝，這個很重要！

中國和其他國家國情不一樣，不像日本領土面積很小，不像美國、加拿大領土面積很大、人口很少，我們是地大物博、人口非常眾多的國家。

因此，我的產品定位雖然在同行業所占的比率小，但基數很大，怎麼去發展你基數的消費人群，提高他們對產品的滿意度，然後爭取更多的產品銷售人群，這就已經足夠了。

從另外一個角度來講，在創業上，我不鼓勵年輕人剛剛踏出校門，就去加入創業的行列。比如我在酒店裡面實習，到餐館裡面打工，後來在加拿大飯店裡上班，有一個過程在的。年輕人突然一下來創業，不穩定性很強，而且會攪亂社會，甚至是包括整個經濟模式。

身為張蘭獨子，汪小菲說他不一定要接班。

從職場經驗累積創業能力

所以我認為一定要完成自己在每一個人生階段不同的工作，在新的階段，再去做新的創造或者是新的工作。年輕人可以先在大企業裡實習二、三年時間，看看是不是喜歡這個行業，再去創業。

從俏江南發展到今天，我們已經有很大的員工規模。就我的角色來說，我會協助我母親在創意上的發展，像是餐飲產品包裝上頭，尤其在設計方面，我提供了一些建議。

我自己也在發展我的新公司，以前我剛回國的時候，覺得北京的樓蓋得沒有什麼特點，北京的樓都不如美國，這些樓我也可以去蓋。不過，現在回想一下，一個公司的形成，不是一個簡單的元素決定的，背後有成千上萬不同的細節。這就像我們做事一樣，尤其在實習的時候，一定要善於總結，讀書也要善於總結，然後再去創業，帶著新的理念在傳統的基礎上創新。

我們現在處於金融危機的後期，因此在品牌建立和公司發展會更艱難一些。尤其餐飲行業，食品的價格，包括我們的開店成本、員工的費用，突然一下會有突飛猛漲的速度，要看不同的情況、不同的機遇，現在要做好品質。

俏江南要上市，也不是最近才出現的念頭，我們一直在推進，我們想把俏江南做成一個就算先不說百年老店，最起碼是健康的品牌，因此我們需要更多的專業經理人。

對於我自己來講，我不一定是企業的接班人，企業接班人可能出現在專業經理人裡邊，誰對企業有貢獻，誰對企業了解得多，誰做企業的ＣＥＯ。我們一樣會以企業的管理者、參與者這樣的身分出現。

我現在最幸福的就是終於有機會能回家，吃到自己家裡做的飯了！這是最幸福的。