在今天看見明天
熱門: 0056 0050 輝達 00878 00940

全聚德烤鴨登台生爐? 農委會潑冷水

全聚德烤鴨登台生爐?  農委會潑冷水

周啟東

傳產

shutterstock

625期

2008-12-11 17:51

一四四年歷史的全聚德烤鴨將在台灣開第一家分店消息,隨著全聚德董事長姜俊賢十二月初全台奔走考察而傳遍台灣,雖然姜俊賢全力準備在台開店,但是最後被農委會潑了盆冷水。由於中國為禽流感疫區,農委會不准大陸鴨子半成品及種鴨進口,如果要在台灣吃到正宗的北京烤鴨,可能還有得等!

姜俊賢從台灣尾走到台灣頭,花了一周時間徹底考察台灣的餐飲市場,甚至與高雄的河邊餐飲董事長張素鑾簽下合作意向書,初步選定在高雄港邊的香蕉倉庫舊址建立三千坪的全聚德烤鴨店。開店萬事俱備,只欠東風——鴨子!

 

「台灣鴨子太瘦,纖維較粗,口感不像北京鴨正宗!」姜俊賢堅持維持一四四年的口味,一定要用北京鴨。他預估若在台設分店,每年需要用到上百萬隻鴨子,目前全聚德北京的加工廠可以供應處理過的半成品填鴨,只要冷凍後空運台灣進口,即可上爐烘烤。

 

離台前夕,十二月四日中午,姜俊賢還特別親赴農委會拜會副主委王政勝,希望說服農委會答應開放陸鴨進口;但是由於大陸為禽流感疫區,遭到王政勝的拒絕,「防疫重於一切,大陸是疫區,目前從大陸進口填鴨、種鴨,完全不可能開放!」姜俊賢只好帶著失望的心情離開台灣,如果全聚德堅持用北京鴨做烤鴨,台灣要吃到全聚德烤鴨,可能還要再等一等。

 

延伸閱讀

今周重磅》鴻海法說會來了!GB200何時出貨、股價真能上300…不到1年就上市,LINE Pay有多強?
今周重磅》鴻海法說會來了!GB200何時出貨、股價真能上300…不到1年就上市,LINE Pay有多強?

2024-11-11

AI崛起「液冷散熱」商機逐漸浮現 里昂觀察點名鴻海、奇鋐6台廠:看好未來利多,部分價格「優於大盤」
AI崛起「液冷散熱」商機逐漸浮現 里昂觀察點名鴻海、奇鋐6台廠:看好未來利多,部分價格「優於大盤」

2024-06-17

迎接輝達GB200,零組件第一波供應鏈名單出爐!勤誠、雙鴻、川湖...3台廠出頭天,各擁哪些關鍵技術
迎接輝達GB200,零組件第一波供應鏈名單出爐!勤誠、雙鴻、川湖...3台廠出頭天,各擁哪些關鍵技術

2024-07-22

今周重磅》輝達財報將出爐,連7季給好成績、GB200供應鏈等著歡呼?外銷訂單揭曉「可望連8紅」
今周重磅》輝達財報將出爐,連7季給好成績、GB200供應鏈等著歡呼?外銷訂單揭曉「可望連8紅」

2024-11-18

黃仁勳口中的AI工廠是什麼?日月光已導入!引進美超微水冷散熱AI伺服器,如何讓工廠更擁「五感」
黃仁勳口中的AI工廠是什麼?日月光已導入!引進美超微水冷散熱AI伺服器,如何讓工廠更擁「五感」

2024-06-06