林阿平很節儉，甚至，比王永慶還節儉。
林阿平其實不算是白手起家，他出身在富裕的彰化農家，祖父是擁有二百甲土地的大地主，不過，這樣一個望族之後的企業家，卻絲毫不見所謂紈●子弟的氣息，其所予人的印象，卻是節儉到令人咋舌稱奇的地步。
皮帶繫了二十五年 轎車跑掉四十萬公里
因為「習慣」，所以林阿平腰上繫的是高齡二十五歲的皮帶，坐的是已有十六年歷史、跑過四十萬公里的賓士老轎車，這還不稀奇，他在辦公室的那條毛巾，已經用了十幾年、用到兩面均可透光，林阿平仍然當寶貝一樣在用。
林阿平的節儉，當然與他的創業經驗有關。利奇早年曾經在出了兩個貨櫃的產品後，原本信用良好的貿易商卻遲未支付尾款，使利奇面臨跳票危機，林阿平四處張羅借貸，仍有四十多萬元的差額，到了最後一天下午三點多，他才透過其擔任刑事組長的姊夫幫忙，找到一位溪湖米商，才借得那四十多萬元渡過難關。
那段驚險的教訓，令林阿平深刻體會到「一塊錢也能壓死英雄」，從此養成「省下任何一塊錢作投資使用」的節儉個性，並從那個時候起，林阿平對公司的財務調度採取保守而穩健的作風，無論是擴廠或是投資，林阿平都會準備三倍的資金以備不時之需。
出國帶泡麵是為了「省錢」 深夜搭飛機可以省旅館錢
不只穿得節儉，林阿平每次出國都會隨身攜帶「泡麵」，不是為了方便，而是要省錢。他說，民國六十年代石油危機前，在台灣吃碗麵或肉燥飯，不過一、二元，而到國外吃頓飯，動輒一、二十元美金，換成台幣往往要花上數百元，同樣是填飽肚子，所付出的代價卻極大，也因此，他出國前總多買些泡麵，到國外旅館，又不好意思向旅館要熱開水，每每總是用浴室盥洗用的熱水充當開水泡麵。
另外，為了節省旅館費用，林阿平洽公時，往往選擇利用深夜搭機，不過，過程中卻也曾鬧出了不少笑話。林阿平表示，自己有次深夜從加拿大魁北克搭機飛溫哥華時，一上飛機便昏頭大睡，一覺醒來見飛機已著地，他便急急忙忙地下了飛機，不過，在機場航務站中，他再怎麼等也不見行李轉盤將自己的行李轉出，正百思不得其解時，身旁的航警人員也見其隻身可疑，結果一問，當地是該航班的中途站渥太華而非終點站溫哥華。由於班機遲未見林阿平身影，擔心是恐怖分子故意先行下機將行李仍擺在機上，因此，該班機也不敢起飛，林阿平擺烏龍後一上機，空服員先將林阿平痛罵一頓，讓整班機的旅客等自己一個人，林阿平也深覺不好意思。
雖鬧過下錯機場的烏龍事件，但深夜搭機的運氣卻不是每次都那麼背。林阿平表示，自己有次深夜搭乘美國國內航線，結果那班七○七的班機，全機七、八名機組人員，卻僅有他一名乘客，換言之，這趟旅程，他以最低廉的票價享受了個人專機待遇，令其備感尊榮。
至於另一次個人專機般的服務，則是險些讓林阿平喪命的驚險旅遊。林阿平表示，有次到歐洲參加科隆自行車展後，由科隆飛阿姆斯特丹，由於沒有位子，只得在機場候補機位，原本以為候補無望，正欲離去時，櫃台小姐忽然叫住他，表示有空位可上機，令其大喜。但一上飛機林阿平才發覺事情不對，機上除了他之外，沒有第二名乘客，原來，因天候不佳所有乘客都不敢上機，那次飛行飛機上下震盪有如坐雲霄飛車，最後有驚無險地落地。
節儉的個性，不僅讓林阿平多存了不少錢，並讓林阿平在事業投資上，得到不少的助力。林阿平表示，前兩年他集資到大陸投資設廠時，和信集團旗下的投資公司也派員來評估，當時和信集團的領軍者，即是曾跟隨王永慶多年，退休後被辜振甫網羅重用的黃明富。
一條毛巾吸引五百萬美元投資金額
由於黃明富是林阿平彰中學長，他即向黃詢問有關王永慶跑步、撞牆及毛巾操健身等傳聞是否屬實，這些傳聞一一由黃口中得到印證後，他又得知王永慶練毛巾操的毛巾總是要拉到斷裂才更換後，他便從辦公室旁的洗水間拿出他已使用十多年的毛巾給黃看。
林阿平強調，當黃明富看到這條兩面見光的毛巾時，不僅讚嘆他的節儉程度更甚王永慶，而在黃明富的眼中，若一個公司的老闆能勤儉至此，其對事業投的風險評估自不是問題，因此，當下黃明富連進一步評估也沒評估，就依個人權限投資了四九九萬美金。
就世俗眼光，每個人都巴不得能坐擁財富，過著優渥的生活，然而從林阿平的上，卻令人質疑一個坐擁龐大資產的上市公司大老闆竟是如此節儉，則拚命賺錢的目的為何？財富的意義又是什麼呢？林阿平強調，錢僅是一種工具，有人用它來滿足物欲而得到快樂，而對他而言，物欲的滿足並不是他所追求的，而他運用這些錢去開創更多的事業，讓更多人有工作機會去養家活口，讓有限的錢滿足更多人與家庭的需求，這才是他努力打拚賺錢的目的與意義，也是快樂的泉源。
