全台灣最好吃的營養午餐在哪裡？為了讓孩子們吃得美味、健康又安心，台中市政府重視學校午餐與食農教育，不僅聘請校園營養師輔導全市公私立學校、推動午餐菜單審核，並透過餐前飲食教育，培養「吃在地、食當季」的永續精神。此外，更持續增列預算改善學校午餐廚房設備，亦鼓勵相關從業人員不間斷地交流與成長，屢次透過「台灣學校午餐大賽」賽事展現台中市學校午餐廚房工作人員的優秀廚藝！
台中市每天供應各級學校師生超過30萬份營養午餐，龐大的用餐人數，使「學校」猶如最大的食堂！為了讓處於成長階段的孩子吃飽還要吃得好，市府在29處行政區內，皆規劃兼顧衛生、節能與環保的學校廚房，透過校園營養師設計菜單，並結合食農、食育推廣課程，讓台中市的營養午餐成為令人期待的「美味好食光」。
市府聘請校園營養師，除了為孩子們把關午餐菜單，並推動食農教育，落實「吃在地、食當季」。
神岡國小中央廚房
每日供應5校營養午餐
市府近年不斷鼓勵各級學校以聯合供餐取代團膳，以此照顧學童健康，並穩定校園供餐品質，為了讓大神岡地區眾多師生也能品嘗到熱騰騰的營養午餐，市府陸續編列5,900萬元經費，於神岡國小興建一座現代化的中央廚房。
現代化的神岡國小中央廚房啟用後，每日供應高達3,700名師生的在校午餐。
自9月底正式啟用以來，神岡國小中央廚房日日供應神岡、豐洲、社口、岸裡、圳堵在內等5所學校、高達3,700名師生的在校午餐。嶄新的校園廚房，不只烹調美味可口的菜色，更是推廣食農教育的最佳場域。
走入神岡國小中央廚房，一樓為依據食品安全管制系統(HACCP)標準規劃的烹調作業區，以流暢的動線，確保食材從接收、儲存、加工到烹調等程序，皆符合食安規範；廚房二樓則特別設計為食農教育區與參觀廊道，讓學生透過外部觀察，認識營養午餐製作過程，未來還會結合校內食農教育計畫，使校園廚房不單單只是廚務場域，而是富有教育意義的學習空間。
食永續吃健康 校園營養師用心把關
「學童的營養午餐和食品安全，永遠是市府最關注的重點。」市長盧秀燕表示，目前全市已有125所學校設有校園廚房，並同時提供鄰近72所學校師生營養午餐，使學校廚房得以發揮更大的效益。
此外，配合校園廚房的設置，市府特別聘請84位校園營養師認輔全市358所公私立學校，依據教育部頒布的「學校午餐食物內容及營養基準」，為不同年齡層孩子設計並審核午餐菜單，並透過海報、影片、課程等方式，在各校推動健康飲食教育，協助下一代養成均衡且健康的飲食觀念。此外，市府更定期執行跨局處校園午餐聯合稽查作業，抽驗學校午餐菜餚及相關食材，並主動公告檢驗結果。除了嚴格把關午餐菜單，更透過「週一蔬食日」、「營養午餐5元加碼政策」，鼓勵學校午餐廚房優先使用在地食材及有機蔬菜，以低碳飲食的方式，縮短食材運送里程，並結合食農教育，在日常生活落實「吃在地、食當季」的精神，打造美味、安全且永續的校園飲食文化。
(台中市政府新聞局廣告)
