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世足/「五朝元老」18年來呵護日本國腳的胃,退休前邀坐「C位」拍照…他的秘密武器是這4道菜

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2022世足賽

GOAL Japan推特

2022-11-26 13:38

2022卡達世界盃E組小組賽日本對上德國,最終以2比1爆冷贏球,而讓全世界都關注的不止他們的逆轉大秀,日本隊以及球迷們一個個美好故事,更是陸續在社群媒體傳開。

除了球隊與球迷賽後主動收拾休息室,以及觀眾席上的垃圾,讓FIFA特別拍片發上官網臉書外,日本隊在世足賽團體大合照時,被安排在攝影「C位」的,是照顧他們飲食的「隨隊主廚」西芳照。

 

(圖/西芳照推特)

 

日媒報導,60歲西芳照是第5次隨隊出征世界盃,身為日本國家足球訓練中心J-Village的前廚師長,西芳照總是在球員面前直接烹煮美味料理,照顧他們的身心。

 

他日前接受訪問時說:「我想以我的年紀來看,這次應該是我最後一次當國家隊主廚了」。日本隊為了感謝西芳照的多年照顧,特別請他穿上日本隊球衣,國家隊隊長吉田麻也為西芳照戴上隊長臂章,邀請他坐在最前排最中間位置,和教練森保一並排合影留念。

 

 

 

西芳照說,有次他在球隊贏球後向森保一祝賀「恭喜你」,卻讓森保一不開心,「請不要這樣跟我說話!我們是一起戰鬥的啊,你應該要說『太好了』之類,你不是我們夥伴嗎?」讓西芳照相當感動。

 

西芳照認為,食物是運動員一切的根本,也是球賽勝負關鍵。被稱作日本隊背後的「影子部隊」,除了教練和26名選手外,還有25名隨隊工作人員。

 

2004年,日本足球隊在參加雅典奧運亞洲區預賽時,發生集體食物中毒,為避免憾事重演,西芳照從2004年加入影子部隊,開始以「主廚」身分,陪著球員征戰超過200場比賽。

 

(圖/@nhk_SunSports推特)

 

(圖/@nge_official)

 

這回世足在卡達舉辦,對西芳照來說確實遇上了些困難,因為卡達禁止食用豬肉,因此日本隊必備菜單之一「咖哩」,得用牛肉、羊肉、雞肉來替代。

 

日媒透露,西芳照在比賽前3天的晚餐菜單都是固定的,依序是漢堡排、西京燒銀鱈魚、蒲燒鰻魚,比賽當天就是「咖哩」。

 

 

西芳照直言,他不會讓選手吃到不習慣的食物,而現場烹飪的想法,在他開始做下去後,也大獲球員們的讚賞。

 

從領隊到隊上職員都視西芳照為同伴,西芳照每天從清早忙著備料,一直要到深夜才能休息,他說:「我只想助球員們一臂之力,因此犧牲我的睡眠時間都沒關係。」呵護日本國腳們18年的西芳照說,他將會竭盡心力,為他們服務到最後。

 

 

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