「因原址租約到期，七月一日起歇業！」知名日本懷石料理餐廳新都里，日前在網站上宣布結束營業，過往輝煌，也將在台北餐飲界洪流中，走入歷史。據了解，新都里關門，除了外傳的租金問題，另外，近年業績大幅衰退，晚上生意冷清，股東為了停損而收攤也是主因。
位於建國北路一段地下一樓的新都里，餐廳面積近四百坪，是北市少見的大型餐廳之一，由惠台建設董事長林文進投資；今年公布的《二○一八台北米其林指南》中，新都里也獲「米其林餐盤」正面肯定。
林文進向友人透露，不堪負荷逾百萬元月租金，才關門大吉。本刊向當地房仲調查附近商業地下室店面行情，以每坪一千元計算，新都里月租金頂多四、五十萬元，若一百多萬元租金屬實，的確不便宜。
除了每月百萬租金成本，要請到好的懷石料理師傅，沒有一定程度的薪資水準，很難找到適合人手。在營業額無法支撐，口袋再深也不堪長期虧損之下，林文進決定趁租約到期，收掉新都里。
新都里餐廳的房東其實大有來頭，是實力雄厚的投資家張桂芳家族。本刊調查，張家是新都里所在地「亞太通商大樓」的地主，因此一、二樓店面與地下室皆為張家持有。
據聞三井老闆黃奕瑞曾接觸過接手新都里，但未談成。（攝影/唐紹航）
饕客盼原址重現 三井考慮中
張桂芳過去因長抱台塑及關係企業南亞、台化，成為億萬富翁。有人說，張桂芳是王永慶的小學老師，在王永慶創業初期參與投資，以一二五張股票當選台塑董事，到了民國八十九年五月十七日改選董監事，張桂芳名下已有七七八六張，十八年間股數增加六十一倍之多，這筆投資如果留至今日，市值將更為可觀。
