新東陽麥寬成百億身價揭密

麥寬成深耕食品業多年，殷實的經營風格，即使在跨入營建業後，仍不改嚴謹作風。（圖片來源/UDN.COM）

劉俞青

傳產

蘋果日報提供

827期

2012-10-25 10:00

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幾聲槍響，不但驚嚇到理髮中的新東陽老闆麥寬成，也讓這位「肉鬆大王」成了新聞焦點。「新東陽」家族如何在火爐旁一鏟一鏟炒肉鬆，炒出如今身價？麥寬成、麥石來兄弟致富後為何引發家門訴訟，成為麥寬成心中的最痛？

十月十八日下午，躁熱的初秋午後，數發子彈劃破台北市東區街頭，一輛賓士車後座接連中彈，驚嚇到新東陽集團老董麥寬成，也讓這個陪伴台灣快要半世紀的集團，再度成為新聞話題。

儘管「新東陽肉鬆」在台灣幾乎是家喻戶曉的食品，但這個每年至少要賣掉超過五萬罐的「肉鬆家族」，卻難掩其神祕色彩，「新東陽」三個字除了隨家族第二代偶爾的緋聞見報之外，董事長麥寬成要不是這場警告性質的槍擊案，也不會浮上枱面。

肉鬆、燒臘建立起新東陽帝國

頂著日式的捲蓬頭，寬寬的臉龐，總是一臉笑瞇瞇的麥寬成，是如今新東陽帝國的當家老闆，但麥氏家族有如今的集團規模，卻是從早期麥家兄弟站在大火爐旁，揮汗如雨、一鏟一鏟地親手炒肉鬆炒出來的。

新東陽集團創立者其實不是麥寬成，而是早歿的大哥麥幸夫。一九六○年代，麥幸夫就帶著弟弟們，從桃園大園鄉北上，向人家學得炒肉鬆、做燒臘的功夫，就在現在台北市的城中市場附近，炒肉鬆來賣。

在物資不豐的一九六○年代，肉鬆、燒臘都是少數有錢人才吃得起的高檔食品，城中市場老一輩的人說，麥家兄弟首創「溫體肉鬆」，現場手炒，再以特殊的鐵桶保溫，讓主婦把肉鬆買回家後，還能保有餘溫，以確保肉鬆的新鮮而聞名。因此生意越做越好，幾年後，麥幸夫就在附近找了一家店面承租下來，取名「東陽燒臘行」。

這家店就是現在新東陽在台北市武昌街上的店面，也是新東陽的第一家店面，不僅幾十年來生意興隆，也成了新東陽的「起家厝」。麥家對這家店有很深厚的感情，在鼎盛時期，每次到了農曆年前，樓下店面生意做不完，樓上辦公室則是數鈔票數不完，是所有麥家人很重要的共同記憶。

機場設點成為代表性的台灣伴手禮

因此即使到後來，賺了錢，麥寬成在最精華的台北市忠孝東路四段逐層買下半棟大樓（其他沒買下的樓層是因為地主不賣），作為集團的辦公室，但念舊的麥寬成，還是會經常回來發源店巡巡、看看。

和一般本土食品業不同的是，新東陽很早就有踏上國際舞台的視野，希望「有華人的地方就有新東陽」，因此麥寬成兄弟很早就決定要走出台灣，到美國成立美國新東陽。早期許多旅美台灣人，在美國吃到新東陽的肉乾、肉鬆，是思鄉時最好的療癒食品。

也因為放眼國際，因此新東陽在一九九○年代就決定進攻機場，讓許多觀光客和出國的國人人手一袋「新東陽」禮盒，這個策略，奠定「新東陽」這個品牌，成為具有台灣味的代表性伴手禮。

這幾年，新東陽雖然沒有高調的行銷手法，但默默地朝不同通路經營，最近的成績就是桃園機場第一航廈的美食廣場。目前包括百貨專櫃在內，新東陽在全國共有四十六個據點，還有四個機場場區、五個國道服務區、六個客運國道站的據點，去年創造逾三十二億元的營收。

公司雖然沒有爆發性的成長，但新東陽穩當經營的態度，很受業內尊重。一位不願具名的同業就說，食品業的最大罩門，就是「食品安全」，只要誤踩一次紅線，多年商譽一次就「買單」。因此為了嚴格把關，新東陽至今堅持不到大陸設廠，所有的產品全在台灣生產製造，確保品質穩定。

此外，新東陽幾乎沒有負債，幾家老店面包括武昌街、西寧店、南京東路二段上的店面，全部都是個人或公司自有，從一九七○年代持有至今，甚至沒有向銀行質押設定一毛錢，財務實力相當驚人。

新東陽

▲在麥寬成（右三）領軍下，新東陽一直默默拓展通路，9月底開幕的桃園機場美食廣場，就是近期代表作。

跨足建築殷實作風表現在拿現金買地

一位麥家的多年好友說，麥寬成在很早期就看出本土食品業成長性受局限的困境，因此一九八七年，他毅然決定跨足當時最夯的建築業，在新東陽之外，獨資成立「昇陽建設」，而這也是麥寬成在家族兄弟共同持有的新東陽之外，屬於自己的事業。

就像台灣其他老牌食品業家族，例如義美，麥寬成後來雖然跨足營建業，但仍保有殷實、本土的台灣家族特性，和一般建設公司慣用財務槓桿操作的習性，不太一樣。

曾經當過昇陽建設獨立董事的淡江大學教授莊孟翰就說，一般建商通常是先與銀行談好貸款，才會去買地、蓋房子，但昇陽建設好幾次決定要買地，董事會上麥寬成就會報告說，「我們現金已經增資進來了，現在要來買某一塊地……。」這種「拿現金買地」的手法，在營建業實屬罕見。

麥寬成幾乎是用經營食品業的嚴謹手法，在經營營建業，也因此，昇陽建設樹立起很好的口碑，只要是昇陽的建案，幾乎就是「豪宅」的代名詞。二十年前，在信義計畫區的「昇陽國寶」，幾乎是第一代的信義區豪宅，當年包括國巨陳泰銘、潤泰尹衍樑等住戶，都是首屈一指的富豪。

這一次，麥寬成座車遭槍擊，事後傳出可能和都更案有關，甚至有媒體直指可能是萬華區的一件都更案。但據業內表示，目前昇陽手上金額最高的都更案，其實是位在台北市松壽路、基隆路口的都更案，這個案子因為緊鄰信義計畫區，因此據了解，金額高達三百億元以上，利益當然也十分龐大，因此覬覦者眾。

但是昇陽開發董事長簡伯殷向本刊表示，經過多年整合，目前這個案子已經跨過都更門檻，超過八成住戶簽署同意參與都更，正式進入台北市政府的都更程序。

即使如此，簡伯殷仍苦笑說，「這不代表這個案子已經完成」，因為雖然已經通過法定門檻，但自從「文林苑」案後，如今沒有百分之百的住戶同意，沒有建商敢正式動工，因此，「從八成到百分百」之路還要走多久，「我也沒把握。」簡伯殷坦承。

不過，當問到「這件都更和槍擊案有無關係？」簡伯殷則說，應該沒關係。

除了這次的槍擊案，事實上，今年七十歲的麥寬成心中永遠的傷痛，則是兄弟之間多年的官司。

家門訴訟心中永遠的痛

根據一位和麥寬成交情超過三十年的老友表示，「大麥」（朋友對麥寬成的暱稱）嘴裡不說，但身邊的人都知道，他和大弟麥石來（市場人稱「小麥」）之間多年的官司，「是他心裡永遠的痛」。

麥家一共有四子五女，自從大哥麥幸夫在一九八七年因為腦溢血病逝之後，十多年前，老二麥寬成和老三麥石來又因為彼此對公司前景的看法分歧，兄弟因此分道揚鑣。

麥寬成留在台灣繼續掌理台灣新東陽，而老三麥石來則是遠走大陸，除了掛起招牌也做「新東陽」之外，在一九九二年更在福市建省福州批下一塊高達五十萬坪的土地，如今開創出休閒地產事業的一片天，其中包括二十七洞的高爾夫球場、豪宅、飯店。近年來更一路北上，連上海、黑龍江都有推案，曾經有大陸媒體估計，「中國新東陽集團」資產超過一百億人民幣，財力比起台灣新東陽，恐怕是有過之而無不及。

但對大陸也掛起「新東陽」招牌這件事，台灣新東陽則非常不以為然，因此一狀告進法院；不過根據新東陽今年半年報表示，這樁歷經多年的「兄弟之爭」，判決結果台灣新東陽暫居下風，但全案還在北京的人民地方法院繼續上訴中。

儘管兄弟撕破臉，甚至無論在多好的朋友面前，麥寬成都絕口不提這場家門訴訟，選擇以沉默掩飾傷痛。但即使如此，麥寬成還是堅持一切公事公辦，在新東陽去年的年報上，清楚載明新東陽的第一大股東是「麥石來」，持股二○．一四％，而麥寬成自己則以一九．二五％，居第二大股東。

此外，在家族持有的不動產上，許多也是兄弟共同持有，顯然兄弟之間血濃於水的親情關係，似乎不是法律官司可以一刀切除；但也可以看出麥寬成遵守公司治理，公私分明的正派經營風格。

「『大麥』就是這種個性，誰都勸不了。」一旦他認為對的事，就會堅持到底。除了不隨波逐流赴大陸設廠，以致和弟弟失和，他個人的投資也是如此。

麥寬成是玉山銀行（如今是玉山金控）的創始股東，一直是玉山的常務董事，「麥常董對行內所有事務都很支持。」玉山金控總經理黃男洲不只一次在公開場合感謝麥寬成。

而麥寬成也確實很夠意思，台灣金融業長期低迷不振，絕大多數股東都叫苦連天，例如同是玉山金控股東的壹傳媒老闆黎智英，在去年年中就出清手上五十多萬張股票，揮揮衣袖說拜拜；但麥寬成自始至終以行動表示支持，當然讓玉山金控高層點滴在心頭。

新東陽

▲麥石來（左）深耕大陸市場多年，政商關係良好。右為下屆中國國家主席習近平。

新東陽家族

二代接班一改低調作風借殼上櫃

但麥寬成低調了幾十年的作風，最近頻頻被打破。

除了槍擊事件之外，去年昇陽開發借殼原來的上櫃生技公司弘如洋，成為上櫃建商。今年十一月九日，昇陽開發還要召開股東會，與昇陽建設正式合併，借殼程序到此正式完成。

老友說，新東陽集團走過四十五個年頭，如果按照麥寬成一貫的低調作風，是不會上市櫃的，這一次，選擇借殼上櫃，「當然和第二代接班有關」。

麥寬成有二子一女，其中兩個兒子麥修瑋、麥修仁都已進入集團多年，「磨練得是時候了，總得正式上場比賽。」事實上，這幾年來，麥寬成已逐漸放手，將家族事業新東陽，交由大哥的兒子麥升陽掌理；自己的昇陽建設，由專業經理人簡伯殷與兒子共治。麥寬成自己則退居幕後，花更多的時間沉浸在他最愛的收藏世界裡。

麥寬成從年輕開始就有收藏喜好，他的紫砂壺、鎏金佛收藏，早已是藏家的等級，只是他的收藏世界也和他的人一樣低調，既不炫富，也不太分享。要不是這次，九道槍響劃破寧靜，新東陽集團就會繼續安靜地、平穩地賺取細水長流之財。

麥寬成收藏紫砂壺兩岸第一人

麥寬成的收藏和他的為人一樣低調，儘管收藏極早，但他既不參加類似國內「清翫雅集」的組織，與同好分享，連多年好友都很少被邀請到收藏室一窺寶藏，因此知道的人並不多。

麥寬成的紫砂壺收藏稱得上兩岸第一，尤其紫砂壺的溫潤很得他心，根據透露，他目前所收藏的紫砂壺約有三千多只，多半放置在台北市松德路上某棟大樓的地下室中；無論從收藏的廣度或深度來看，麥寬成的紫砂壺應該都是國內第一。

因為收藏實在太完整，因此2004年和2008年時，麥寬成兩度應江蘇省南京博物館之邀，拿出好幾百只好壺做展覽，這恐怕也是20多年來，麥寬成僅有的幾次收藏展覽。

但即使如此，麥寬成還是非常低調，在當次展覽的展出圖片集中，依然不見「麥寬成」三個字，他只以名下的「成陽基金會」展出，許多人還不知道成陽基金會就是麥寬成的。

除了紫砂壺之外，麥寬成還有好幾百尊鎏金佛、上萬斤的台灣好茶，闢室收藏。麥寬成雖然不太與其他大老闆分享，但卻有不少位「民間友人」，這些朋友或許不具知名度，卻是專業收藏家，例如他經常輕車熟路，來到台北市永康街上的茶商、或是建國花市旁的某家古董商，坐下來，茶一泡，話匣子一開，就是大半個下午，作風平民，藏品卻是專業等級。

麥寬成