《今周刊》周四(10/29)舉辦第四屆幸福熟齡臺日交流論壇，跨海邀請日本熟齡醫學權威，專長研究長壽基因以及阿茲海默症的日本醫學博士、御茶水健康長壽診所院長白澤卓二，分享如何能夠健康活到100歲的秘訣。
白澤卓二以淺顯易懂的醫學解說告訴大家，只要做足4件事，就能讓自己到100歲都頭腦清楚、活得健康又長壽。
2020幸福熟齡論壇今天登場，主題聚焦「放膽熟齡」，《今周刊》發行人梁永煌在開場致詞時提到，台灣在2018年進入高齡社會、2025年65歲以上人口將超過20%，成為超高齡社會，這過程只花了7年，比起歐洲國家花幾十年，速度要快很多，代表著5年後就要面臨重大的衝擊，首當其衝是「勞動力不足」。
▲《今周刊》發行人梁永煌說，每個人都會成為退休新鮮人，可以看看別人經驗來做好規劃、及早準備，不要成為家人的負擔。
梁永煌：別急著退休，工作是活力快樂所在
目前台灣的高齡人口勞動參與率偏低，以2019年數字來看，65歲以上勞動參與率8.3%，也就是100個只有8個在工作，同期南韓是34%，台灣不到他們的1/4，日本是25%，連美國都有20%，顯見政府、企業和民眾是需要共同努力，打造友善職場、還有建構重返職場的能力。
梁永煌以電影《高年級實習生》為例，男主角憑著人生歷練、成功重返職場，或許每個人可以當自己人生的男主角。過往都會認為越早退休越好，早點享清福才是最好的，但現在需要改變這觀念，因為工作不只是工作，工作是代表著活力、快樂所在。
梁永煌說，迎接超高齡社會，個人就要有所準備，如果在60-65歲退休，那一定要有健康身體，因為平均餘命還會有15-20年，如何打造第二人生、「放膽熟齡」變得非常重要，每個人都會退休、都會成為退休新鮮人，可以看看別人經驗來做好規劃、及早準備，不要成為家人的負擔。
林三貴：打造友善職場，推動青銀合作
勞動部常務次長林三貴則是表示，台灣勞動參與率確實與鄰近國家差很大，政府也相當重視這個問題，因此勞動部在2019年訂定《中高齡及高齡就業促進法》，這個法最晚明年一定要實施，首要就是讓雇主了解，不能歧視高齡就業者。
▲勞動部常務次長林三貴說自己今天生日，明年65歲也將成為超高齡族群。
事實上，只要55到60歲的中高齡民眾，能夠持續穩定貢獻生產力，對勞動參與率就會有所幫助，或許，中高齡勞動者可能會面臨視力衰退等老化問題，但企業只要做職務調整，就能讓他們繼續穩定工作；還有職場會面臨世代問題，也可以利用青銀配對，讓資深勞工朋友提供經驗、年輕人提供創意，一起向前衝，這樣的世代合作，也是勞動部極力推廣的觀念。
對於65歲以上已經退休、願意回到職場的，也可以和雇主簽訂定期契約，勞動部更提供訓練機會，讓有意願但失業的中高齡民眾，能夠重新返回就業市場，尤其是提升應用數位的能力，希望政府和民眾一起共同努力，來提升勞動參與率。
白澤卓二：100歲也要活躍於社會
日本比台灣更早進入高齡化社會，現在更到了「百歲」年代。白澤卓二醫師說，過去大家會把50、60歲退休後的時間，稱作「老後」，但其實已經有不少人可以活超過100歲，甚至在80歲這個年紀，還能攀上聖母峰！
▲御茶水健康長壽診所院長白澤卓二透過預錄影片分享，如何能讓夠讓腦部保持年輕。
他拿日本「活力百歲俱樂部」當例子，社團宗旨就是100歲也要活躍於社會，所以人生的規劃更要長達100年。那要如何在80、90歲還充滿活力呢？白澤卓二認為，首要就是避免幹細胞在高齡期減少，保持腦部年輕。
白澤卓二說，21世紀是再生醫學、醫療的時代，存在於肺臟、心臟的幹細胞如果年輕，就能做到80歲攀上聖母峰這件事，但目前醫療面臨的最大課題是認知功能，因此保持腦部年輕是相當重要的。
有位105歲過世的女士，把她的腦貢獻給醫學解剖研究，而後發現影響記憶力的關鍵中樞「海馬迴」，竟然和年輕人的腦一樣，依舊充滿神經細胞，完全看不出衰退。她在最後的生命階段中，確實維持著媲美年輕人的精力，由此可見，幹細胞較多的人，身體可以非常年輕。
幹細胞多身體變年輕
想要維持幹細胞的數量，白澤卓二認為，可以從這4方面下手。
首先，吃飯時要認真咀嚼，才能刺激腦部。白澤卓二說，世界上最長壽的人，是法國的Calment女士，她活到122歲，晚年雖然眼睛幾乎看不見，但咀嚼力依舊驚人。研究顯示，在咀嚼的時候，21歲年輕人只有運動神經元所在的部分會發亮，但70多歲長者在每次咀嚼時，像是額葉、頂葉、小腦、枕葉等部位，都顯示有在大範圍使用腦部。
由此可知，細嚼慢嚥這個動作，也是一種運動，能夠給予腦部廣泛刺激。另外，維生素B或D補充也很重要，一旦缺乏，會造成幹細胞數量愈來愈少。
第二是打造不枯燥的生活環境，擁有經常挑戰新事物的想法，是非常重要的。他說，德國學者Gerd Kempermann利用老鼠進行實驗，研究幹細胞在哪種環境下會增加，得到的結論是，比起只有吃飯睡覺的老鼠，有充分跑步以及生活在有玩具、可活動環境的老鼠，幹細胞數量能增加5至10倍。
所以，退休後要保持興趣參加各類活動，像是擔任志工等，能大幅避免罹患癡呆的機率。另外，做菜、打掃和洗衣服日常事務，對大部分男性來說，也可能是過往不曾做過的事，如果退休後能開始做菜的話，也會使用到腦部以前未用到的部分。
正面樂觀接收新刺激
再來就是每天確實健走，來防止陷入需要受人看護的狀態。白澤卓二認為，除了必須保持認知功能，每天確實健走也能達到健康長壽的目標。
最後當然要積極面對人生，因為想讓大腦保持認知功能，面對人生的態度就非常重要，如果能夠做到，腦部就會不斷接收許多刺激，也能維持幹細胞機能，保持腦部年輕。
白澤卓二強調，如果不能健康到100歲，長壽就沒有意義，所以不管是70、80、90歲都要持續活動，讓腦部接受刺激、並讓骨骼強壯，這樣就能有活力迎接100歲的生日！
