很多媽媽爸爸會跟我分享，孩子開始喜歡跟他們一起上市場，對於食物也比之前更有高度的興趣。之前對於燉上餐桌的菜看都不看一眼，現在會問「裡面加了什麼東西」，年紀更大的孩子，甚至希望知道怎麼做。有的時候，他們甚至會拍下照片給我，看著小小孩努力的幫忙媽媽爸爸，洗菜、切菜、拿著鍋鏟，還有深怕被油噴到的瞇瞇眼。
一開始，只是在幼稚園的教學過程裡加入烹飪的元素，後來自己的女兒出生，這件事情就被貫徹的更徹底。女兒從一歲會走路開始，就跟著我穿梭在廚房，有時丟根菜葉給她剝剝，有時替我打打蛋，甚至只是轉一下烤箱的時間鈕。後來乾脆在自己家裡開親子的烘焙課，當然也是因為有一群媽媽們，不知道要帶孩子去哪裡玩，一個禮拜一次，齊聚在家裡，做做點心、聊聊媽媽經，常常從早上來家裡上課，一待就到晚上八九點。
從教課以來，一直想把教課的地方和學生們的家做個連結。那個連結不是單純的外在教學環境像，而是要從我自己開始，讓他們感受到家的溫暖。每個來上課的孩子對我來說，都像自己的小孩，和每一個人的互動，也希望讓他們覺得：這個老師跟媽媽一樣！
我想傳達親子互動的意念，高於實質上想看到作菜的成果，因此設計的課程也盡量簡單，就算回家之後都能複製。很多媽媽爸爸會跟我分享，孩子開始喜歡跟他們一起上市場，對於食物也比之前更有高度的興趣。之前對於燉上餐桌的菜看都不看一眼，現在會問「裡面加了什麼東西」，年紀更大的孩子，甚至希望知道怎麼做。有的時候，他們甚至會拍下照片給我，看著小小孩努力的幫忙媽媽爸爸，洗菜、切菜、拿著鍋鏟，還有深怕被油噴到的瞇瞇眼。記錄下來的不只是作菜，而是家人情感的融洽演練。
從教課以來，一直想把教課的地方和學生們的家做個連結。那個連結不是單純的外在教學環境像，而是要從我自己開始，讓他們感受到家的溫暖。每個來上課的孩子對我來說，都像自己的小孩，和每一個人的互動，也希望讓他們覺得：這個老師跟媽媽一樣！
我想傳達親子互動的意念，高於實質上想看到作菜的成果，因此設計的課程也盡量簡單，就算回家之後都能複製。很多媽媽爸爸會跟我分享，孩子開始喜歡跟他們一起上市場，對於食物也比之前更有高度的興趣。之前對於燉上餐桌的菜看都不看一眼，現在會問「裡面加了什麼東西」，年紀更大的孩子，甚至希望知道怎麼做。有的時候，他們甚至會拍下照片給我，看著小小孩努力的幫忙媽媽爸爸，洗菜、切菜、拿著鍋鏟，還有深怕被油噴到的瞇瞇眼。記錄下來的不只是作菜，而是家人情感的融洽演練。
兩歲多的花花，跟著媽媽一起到教室學做點心，雖然原本打發的奶油，被還不太懂得控制力道的花花弄得滿桌都是，媽媽還是盡可能的讓花花自己來，這是學習的過程，我想花花媽媽很了解。什麼事都想自己來的年紀，媽媽也要懂得放手。
一次，我們做了肉丸子比薩，花花捏了兩手黏黏的卻不以為意，因為她只想好好的享受每個做菜的步驟。過了幾天，看見花花媽媽在網路上分享她們自己在家動手做肉丸子比薩的照片，花花媽媽把桌子佈置的就像我們在課堂中上課一般，把材料井然有序的擺好，過程也有張張的照片記錄下來，看著照片中的花花和哥哥一起完成了我們在課堂中做過的料理，然後把它添入自己家裡的味道，最後回饋給媽媽和自己一個最燦爛的笑容，一起享用！
「Hi Amanda, 這幾天Carlsbad的天氣好冷，好想吃熱呼呼的東西，昨晚突然間想起妳在台灣Thanksgiving教我們做的雞肉派，所以今天就去買些食材，剛剛做好，雖然味道還是有差，但看妹妹吃得一口接一口，就覺得很幸福、很高興！Thank you!”
住在國外的媽媽，在回美國的前一天帶著女兒來上課，就這樣和女兒一起做菜的幸福感，也帶回了在國外的家。想做的就是像這樣，就算只有一堂課，也能點燃孩子和父母之間，餐桌上的生活料理課。
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