還記得十幾，二十年前，三家電視台掀起一陣韻律舞熱，一打開電視，不是華視「一二三運動舞、看電視學韻律」，就是中視「新姿剪影」、台視「婦女時間」，婦女朋友看電視學韻律舞的風氣，就這樣帶起來了，帶起這股風潮的人，正是佳姿創辦人蔡純真。
要女人走出廚房面對自己的身體
有二十四年歷史的佳姿，創立時資本額一百萬元，到現在的兩千多萬元，營業額則從民國七十八年的三百萬元，到現在的七億元，桃園以北的直營分店共有十四家，會員高達二十二萬人。這是台灣地區營業據點的成績，並不包含佳姿其他事業，蔡純真說，佳姿一直都是在穩定中成長。
表面上，佳姿是本土公司，事實上她的投資事業卻是很國際化的，觸角深入日本、美國、加拿大、新加坡、香港、馬來西亞、中國大陸等，蔡純真除了台灣佳姿外，她還擁有美國著名彈性襪、緊身衣品牌 Wincare，及法國的化妝品牌 YouthCamp，目前還成立了電子商務部門，為有意進入該行業的外國人，設立一套「虛擬的氧身工程館」。
師範大學中文系畢業的蔡純真，從小父親就讓她學舞，但在當時的社會觀念是「會跳舞的小孩不會念書」，因此她聽從父親的話上大學，而不是去讀舞蹈科。即使如此，蔡純真也沒有放棄她最熱愛的舞蹈，還將師大內搖搖欲墜的土風舞社發揚光大，社員從三十人變成一千多人，成為師大最大的社團。當時全島戒嚴、又正逢釣魚台事件，她參與校內釣魚台的集會，卻被指責是「商女不知亡國恨」。
大學畢業後，蔡純真進入大安高工教國文，又持續帶著一群大男生跳國際標準舞。之後，她摒除了劉鳳學、蔡瑞月等的藝術舞蹈，結合爵士、芭蕾、瑜伽及體操自創了運動舞，鼓勵學生家裡的「不快樂媽媽」走出戶外來運動。教書兩年多，蔡純真卻是從教媽媽跳舞中得到成就感，年僅二十五歲的她，瘋狂地想要持續擁有這樣的感覺，於是放棄了大家稱羨的教書工作，用她的積蓄成立了佳姿。
比珍芳達還早打開韻律舞市場
剛成立的佳姿是以教授韻律舞為主，一九七七年十一月十七日一開幕，馬上就吸引近三千名女性報名，引起各大媒體爭相報導，蔡純真又在女性雜誌上寫專欄、信箱等，以柔性的訴求來強調女性要經濟自主。隨即又被邀請到三台做教授韻律舞的節目，成為當時唯一能在三台自由走動的人物，在全盛時期，蔡純真一個禮拜就有八個節目，美國韻律女星珍芳達還比佳姿晚四年出現。
蔡純真對於事業的開展相當果決，一九七八年時，蔡純真以合作加盟的方式，在全國設立了十二家連鎖店，不到兩年就全部結束營業，原因是蔡純真認為佳姿沒有辦法成為南部女性生活的一部分，於是她將佳姿定位在跟她有相同語言的「都會女性」，不再往南部擴展，並且完全採直營形態來開分店。
一九九○年台灣經濟泡沫化，股市從一萬二千點跌到二千多點前夕，佳姿就嗅到了經濟崩盤的兆頭，蔡純真迅速決定將總公司從台北移到板橋，並將製造緊身衣的工廠整合為廠辦合一，她也專心到國際上發展。
蔡純真形容她的投資事業是在日本人的「逼迫」之下開啟國際化之路。一九八五年，日本人莫名其妙找上她擔任緊身衣工廠的行銷、製造總監，原本因語言不通而抗拒的蔡純真，現在卻成為緊身衣的專家， 她自創的 Wincare 在美國占有一席之地，連剛選上美國總統的布希，也邀請他們夫妻擔任選舉時的助選員。
「商業在紐約、研發在巴黎、教育在台灣」是蔡純真的目標，除了佳姿及美國的Wincare 外，一九八一年她在法國的香榭大道上設立美容產品的生化研發中心，一九八六年，自創了 Youth Camp 的美容產品，行銷美、加、港、台、馬等地。蔡純真說，佳姿花了約三成的經費在研發教育上。
一九九七年，蔡純真在國外事業穩定後，又回到台灣來做教育的工作，當時台灣多了媚登峰及菲夢思，她說：「這個市場因我而起，我就有責任將風氣導正。」她耗資十幾億元在場地及器材上，將佳姿從韻律舞教室轉變為「氧身工程館」，並首度增加男性客戶，開始走向中性化。
從一位國文老師，變成韻律舞蹈家，又成了緊身衣專家，現在她又轉換角色，鑽研美容生化產品，蔡純真對事業的熱情似乎永遠不減，她確實做到她所說的「要做一個男人也服氣的女人」。
