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從餐飲、農園跨足「達人學院」...屏科大栽培跨域人才成果亮眼,全靠新校長「花錢卻看不到」的努力

從餐飲、農園跨足「達人學院」...屏科大栽培跨域人才成果亮眼,全靠新校長「花錢卻看不到」的努力
▲屏科大校長張金龍。

財訊 文/郭瓊俐

教育

財訊雙週刊

2022-12-14 22:00

創校近百年的屏東科技大學培育無數精英,也為當年海外農耕隊提供重要後盾。新任校長張金龍秉持務實精神,要持續為台灣社會,培育跨域整合的技職人才。

《財訊》造訪占地300公頃的屏東科技大學校園,校長張金龍帶我們走訪的第1站,是餐旅管理系的實習餐廳;人潮裡洋溢著用餐學生的輕快話語聲,穿著制服的實習生熟練地在各桌點菜、上菜。戴著廚師帽的「阿東師」出來打了聲招呼後,立刻回廚房繼續監督學生做菜,他是獲獎無數、高雄漢來大飯店宴會廳前主廚陳文東,現在則是屏科大教授級專業技術人員。

 

整建城區部大樓 搬遷獸醫系 盼助學生實習

 

看著色香味俱全、價格實惠的中式套餐,《財訊》採訪時,張金龍笑著說,實習餐廳每週只營業週三、週四兩天,之前他曾走進餐廳,卻被實習服務生擋住說:「客滿了,不能進來。」原來餐廳生意非常好,兩三個月前就要搶訂位;上次不得其門而入的他,這次特地提早訂了位。

 

接下來走訪智慧農業中心,面積足足有10公頃,張金龍豪氣地說:「你看到的,都是我們的地。」一行人步行到綠能生物工廠,造形摩登的溫室在陽光下閃閃發亮。張金龍表示,這是13年前蓋好的溫室,當時即有永續的概念,不但鋪設太陽能板,還計算了遮光率,讓溫室有足夠的光源,這也是工學院、農學院「農工合作」的結晶。

 

新任屏科大校長 體現德國工匠精神治校 張金龍專注看不見的努力

 

農園系的梁佑慎、鍾興穎兩位老師向大家說:「你看到的,都可以直接吃。」張金龍從一排排的綠色錦簇中剪下一片韓國芝麻葉,直接送進口中。因為這是從溫室栽培的健康種苗、有機配方養液、人工光譜照射及控制環境所栽種出的高經濟價值作物,乾淨無汙染。

 

吃了清脆可口的生菜,老師們接著跟張金龍反映,這個溫室已經使用13年了,希望可以修繕及增添設備,升級為模組化的開發基地。張金龍說:「好,學校來籌措經費。」

 

《財訊》報導指出,到屏科大響亮的招牌獸醫系參觀時,相似的場景再現。副教授兼小動物外科主任鍾承澍向張金龍確認,「校長有答應,要讓獸醫系搬去市區。」張金龍回答,屏科大的城區大樓已斥資5000多萬元整修,「快整修好了,可以準備搬過去了。」張金龍解釋,獸醫系搬去人口較多的屏東市區,收治小動物的案源增加,可讓學生有更多實習的機會。

 

預防未來的地震災害  每年編預算 補強校舍結構

 

根據《財訊》報導,今年8月才就任屏科大校長的張金龍,負責這所全國校園面積最大的學校治理,照顧10000名學生,支持7個學院、數十個系所的教學研究發展,還要管理保育類野生動物收容中心、動物製劑試量產中心(研製動物疫苗)等大型機構,以及各地的林場、畜牧場、養殖場、工廠等,幾乎像是一家大型企業的執行長。

 

張金龍走訪校園,努力滿足各系所與研究中心的需求,但龐大的經費,卻必須寫計畫向教育部申請,或是由他出面對外募款。張金龍有感而發說,很多國立大學的校友一捐款就是直接捐1棟大樓,但「以農立校」的屏科大(前身是屏東農專),校友大多投身農業領域,財力有限,因此他必須採取小筆、涓滴成河的募款方式。

 

還好,張金龍在德國留學多年,也承襲德國人務實、理性的工匠精神。當選校長之前,他已擔任屏科大8年的總務長,一直腳踏實地執行總務工作。例如屏科大不少校舍是在921大地震前興建,耐震程度不若法規修改後的新建築,張金龍擔任總務長時,請結構技師對所有校舍做耐震能力檢測,每年編列1500萬元預算,進行校舍結構補強工程。這是「花錢卻看不到」的工程,但他仍堅持做下去,至今已完成3棟校舍結構補強,接著還有兩棟即將完成。

 

新任屏科大校長 體現德國工匠精神治校 張金龍專注看不見的努力

 

新任屏科大校長 體現德國工匠精神治校 張金龍專注看不見的努力

 

《財訊》報導指出,屏科大新成立的「達人學院」,也是秉持務實精神、培養學生就業為導向的學院。除了專門的智慧機電學程外,達人學院設計諸多機電課程,例如無人機駕駛、自動手臂操作等,開放給校內所有科系學生選修,目的是栽培更多跨域人才。

 

張金龍指出,未來高雄和屏東的科學園區需要大量人才,但高屏地區栽培出的學生人數不夠,因此成立達人學院,提供類職場操作的課程。他強調,達人學院的課程方向很明確,希望學生畢業後立刻找到好工作,例如3學分的「工業機器人應用與實習」課程,只要認真學習,很多學生都能考到機器人工程師證照。

 

新任屏科大校長 體現德國工匠精神治校 張金龍專注看不見的努力

 

除了在務實的工匠精神之外,張金龍也有細緻柔軟的心,對野生動物收容中心的動物關懷有加,不管是心情憂鬱的長臂猿、紅毛猩猩,翅膀受傷再也不能飛行的倉鴞,或是獅虎「阿彪」,他都如數家珍。

 

治理百年大學的期許  像德國產品 耐用、功能強

 

根據《財訊》報導,今年12歲的阿彪,是業者刻意由公非洲獅、母孟加拉虎繁殖出來的產物,違反大自然定律的異種交配,造成阿彪基因缺損,脊椎變形且左後腳無法彎曲,近年更因體重與體型的壓迫,益加不良於行。張金龍回憶,他初當總務長時,有一次簽核一個採購招標案是「買肉」,而且是數以公噸的肉,他覺得很奇怪,詢問之下,才知道野生動物收容中心每天需要大量的生肉餵食肉食性動物。

 

根據《財訊》報導,屏科大動物收容中心收容、照養過5000隻的動物,所需經費大都由農委會補助;有1年農委會大砍預算,收容中心只得對外募款,但仍經營得十分辛苦。後來有一位老師想方設法邀請行政院長蘇貞昌參觀收容中心,蘇貞昌當場指示陪同的農委會主委陳吉仲:「不能刪動物的吃飯錢。」隨後農委會即恢復了補助。

 

今年8月的校長就職典禮上,張金龍引用德國前總理梅克爾的話:「永遠要比外表更有涵養,卻也永遠不要過度膨脹。」幾個月來,他持續執行注重內涵、強化經營管理體質的原則,治理即將創校100年的屏科大。雖然務實低調,張金龍對自己也很有信心,正如他在就職典禮上強調,請師生相信他,「就像德國產品一樣,實在、耐用、功能強大!」…(本文出自《財訊》雙週刊674期)

 

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