三意學校的三意人》從柑仔店到將軍村：黃仁棟的自然人文創業之路

7年前，黃仁棟接手了新竹的老眷村「將軍村」，把這裡經營成有趣的生活空間。除了由藝術家經營的餐酒館、咖啡店和手工藝品店，還提供藝術家創作和展覽的場地。讓藝術和生活在這個場域裡融合，這樣的改造不僅使眷村重生，更重新建構了老空間的功能和價值。

將軍村原名金城新村，建於民國48年，起初是陸軍金門防衛指揮部團長級以上領導幹部及其家眷的居住地。因聚集了多位將軍居住，被稱為「將軍村」或「百顆星星的家」。初建時共有89棟眷舍，但目前僅剩15棟。

20多年前，台灣的有機市場還是一片荒蕪，但黃仁棟懷念從小在田間體驗生活的滋味，深受在地小農感動。他許下了推廣有機好產品的心願，於是一個全新型態的有機超市—「柑仔店」就此誕生。他原本念的是商學，出社會後進銀行工作，後來不想繼續做這種成天只跟數字為伍的工作，和一群朋友打算作半導體周邊耗材的代理，於是來到新竹科學園區附近找辦公室，就這樣啟動了他的生意，也把有機食材的市場從竹科一路擴展到全台灣。

不管是在柑仔店或是將軍村，黃仁棟一直在追求始終如一的價值，他這二十年來所倡議的，其是千百年來一直沒改變的生活主張。就像歐美日這些先進國家永遠在追求的三件事：

一、愛自然：食衣住行都要回歸自然，越簡單越幸福。這不僅是一種生活方式，更是一種對自然的敬畏和感恩之情。減少對人工化學物質的依賴，選擇自然的飲食和生活方式。

二、愛人文：珍惜人和人的情感，以文化和藝術豐富精神與心靈。人文關懷是社會和諧與進步的基石。尊重每個人的價值和尊嚴，培養同理心和包容心，建立起彼此之間的良好關係。

三、愛永續：把對於自然和人文之愛代代相傳，讓人和自然彼此照應，善循環生生不息。永續發展是對未來世代的承諾，以環保和節能為己任，同時也將這份愛與尊重傳承給下一代，重視人與自然之間的密切關係。

我走進將軍村村子口的「修護柑仔店」，這裡也是黃仁棟的某種生活理念投影。以策展活動結合二手市集和惜食攤販，推動惜物理念，重新思考食、衣、住、行生活，鼓勵以修護代替購買，也將環保理念落實到日常，推廣淨零綠生活。看到我們走進來，一位志工馬上向我們展示他的得意作品，他把藍芽零件裝進一台看來有50歲年紀的收音機裡，老收音機立刻變身成可以播放手機音樂的藍芽喇叭。

「修護柑仔店除了修護家具、電器、自行車這些生活用品，還會修護人的心嗎?」我說，過去的人對人也很愛惜。不像現在，年輕人動不動就離婚，把老公和老婆直接換掉，不想修護彼此的關係。

聽我這樣問，黃仁棟笑了，他說，我所說的這些是「空軍」的事。

空軍?

原來他的意思是，他推廣有機食品和經營將軍村都是提供有形看得到的服務，而心靈的充實和療癒也很重要。這兩者就像陸軍空軍要合作，相輔相成。

我想起一群竹科朋友在2019年創辦了「竹科管理協會」，倡議竹科人要同步重視身心靈健康。一直以來，每隔一段時間，總會聽到竹科某家公司高階主管英年早逝的消息。

黃仁棟從過去到現在所做的努力，除了是竹科人所需，相信也是更多台灣人所需要的。

關於三意學校

三意學校是結合媒體的學習交流平台，邀請前行政院長陳冲等知名學者擔任創校顧問。由校長吳仁麟邀請多位產官學界好友共同創辦，定期聚會共享好山好水好酒好菜，以「遊中學」的方式學習與發展創意、公益和生意，讓台灣更三意。

作者簡介_吳仁麟

三意學校校長、點子農場顧問公司創辦人，致力於協助企業發展論述與推動創新，過去十五年來一直在經濟日報書寫「點子農場」專欄，著有「這些點子值三億」、「三意變三億」、「AI時代的思考與寫作」等書。