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從「一」到後面的「億」

從「一」到後面的「億」

2023-08-30 10:17

Costco在全球有一億個會員,每年可挹注約45億美元,這讓我們有底氣對會員許下承諾。

「提供會員價格最實惠的商品」聽起來不難,其實很難。但唯有把「一」做好,才會有後面的「億」。

這一期的專欄我們要來談談會員卡

 

通常我在自我介紹時會說三句話:「你好,我是張嗣漢,我在一個會員制零售業公司──Costco工作。」接下來與對方交談的過程中,我常聽到一個問題:「會員制」零售業與一般零售業有什麼不一樣?

 

會員制的不同,絕不是入場消費前得出示會員卡而已。在我三十年的工作生涯裡,我認為會員對Costco來說,是一切的起點。

 

全球現在有超過八百家Costco,全職與兼職員工總數將近三十萬人,每家Costco販售四千至六千種品項,緊密地結合流通、製造、食品,甚至金融(會員使用的信用卡)等等行業,撐起了每天對會員的服務,根據二○二一年的一項外部統計(未來流通所),台灣的十四家好市多,在量販業市占率達到四三.五%,看起來是個不錯的結果,對吧?但是我想要告訴年輕企業與創業者的是──沒有會員,我們根本做不到這件事。

 

談到會員制,就不能不談到會員費。現在看起來,會員費對Costco是一筆可觀的收入,也是營運上不可或缺的資金來源,這可能也是我們與一般零售業量販業最不一樣的地方。Costco在全球有一億個會員,媒體很熱中幫我們計算一年可以收到多少會員費(這個金額大概是四十五億美元左右),以及可以在營運上帶來多少挹注。

 

每年有了這樣的穩定收入,對於企業的全球運營來說,就可以做一些更長、更遠、更大的規畫。經濟學原理告訴我們,「規模」很重要,的確,有一億個會員的企業,與只有一萬個會員的企業相比,能做的事情就多了很多。

 

一億看起來很棒,但走過三十多年,我想要告訴年輕企業的是,重要的不是億,而是一;若不能把一做好,就不會有後面的億。

 

 

14%毛利率天花板  是必須兌現的承諾

 

會員費是一個承諾,承諾是一種責任,一種全力以赴,一種不改其志的態度。

 

這個承諾很簡單:你做我們的會員,我們承諾用最實惠的價格提供給你最好的商品。你可能會想,這聽起來不難,每個業者都能做到,不是嗎?事實上,要兌現這個承諾,很難。我們必須限制自己,有些看起來很甜美的東西,必須放棄。

 

最大的限制就是利潤。每個商品都有它的成本,當消費者願意用成本的一倍、兩倍,甚至三倍的價格來購買你手上的商品時,你會用多少錢賣給他?前文有提到,Costco有一億個會員,當我們集中採購某一項商品的時候,可以從製造商那裡得到很好的成本價,當你手中掌握了有競爭力的成本價,又知道當產品上架,儘管售價高,卻還是能暢銷的時候,你會怎麼做?

 

在Costco貨架上曾經出現過各種不同的暢銷商品,但是關於商品定價,答案卻一樣:我們把毛利率設在十四%以內(大部分產品是十一%),也就是說,會員買到商品的價錢,就是Costco的取得成本再加十一%至十四%。儘管有可能,這項商品在別的零售通路毛利率是五○%、是一○○%,甚至超過一○○%,但只要Costco決定銷售這個商品,它的毛利率就不會高於十四%。

 

利潤是所有企業追求的目標,高毛利率代表每賣出一個商品,企業都能取得更多利潤。這是最甜美的果實,不是嗎?如果相同的商品,在其他賣場的毛利率設在五五%,相比Costco十一%的毛利率,別人的賣場只要賣出一個,Costco卻要賣出五個才能抵得上,這不但增加了現場服務人員的工作量,還有櫃枱結帳人員的工作量、倉儲補貨人員的工作量、物流運輸人員的工作量⋯⋯。

 

增加工作量,就是增加營運成本,也就是說,明明可以帶來更高獲利的商品,我們卻把毛利率限制在十四%,並且還增加賣場營運的成本。這麼做,是為了什麼?

 

答案很簡單,為的是我們對會員的承諾。我們收了會員費,就要做到這件事:用最實惠的價格提供給你最好的商品。

 

有些人也許會想,我們可以有聰明一點的策略,不是嗎?我們可以九○%以上的商品都維持十一%至十四%毛利率,但當我們掌握到能帶來高毛利率的商品時,只要消費者願意買單,我們可以先把價格定高,在該項商品上先賺一票,未來當競爭品牌出現的時候,我們再降價就好,這樣不是能夠為企業帶來更多利潤嗎?

 

從一走到億  「先為會員著想」很關鍵

 

有這樣的想法是人之常情,但從會員的角度想,你明明可以用更低的價格賣給我,卻因為想多賺一點,而選擇讓我多出錢。儘管這樣的商品可能僅僅是賣場所有商品中的一%、五%或一○%,但讓我們站在會員的立場捫心自問,當你交了會員費,卻發現企業這樣對你的時候,你會有什麼感覺?

 

承諾的意思是,上述的情況,在Costco不會發生。Costco貨架上的所有商品,毛利率都控制在十四%以內,事實上,我們盡可能把大部分商品的毛利率控制在十一%。所以,當一項新商品要以較高的毛利率定價時,提出該項商品的同仁必須提出報告,說明為何不能把毛利率降低到十一%,而且必須要主管審核許可,才能把商品上架。

 

要為每「一」個會員著想,才會有後面的「億」。

 

(本專欄隔周刊出)

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