一九二五年三月二十日，北大路魯山人在日本東京永田町，開了一家高級料亭「星岡茶寮」，除了賣骨董、開料亭，他也是篆刻家、畫家、書法家、陶藝家、漆藝家，他的人生，都在追求「美」這一個字。
普通的料理比好不好吃，頂級的料理比什麼？
比美，比獨特的美！
好不好吃是由舌頭決定，美不美呢？是由眼睛來決定。視覺直接影響味覺，所以，不只要講究色香味，更要講究「形」，食體、裝盤、食器、擺設皆是藝術！
日本料理「美」出了名的講究，是誰建立這種講究？他又如何創造料理獨特美學？
一九二五年三月二十日，北大路魯山人在東京永田町，開了高級料亭「星岡茶寮」。
提到日本料理，公認的第一人就是北大路魯山人。他是篆刻家、畫家、書法家、陶藝家、漆藝家，他用藝術的手法改造了日本料理！
一八八三年出生的北大路魯山人，本名房次郎，老家雖是士族，但因家道中落，據說他是媽媽外遇生下的孩子，父親羞憤之餘，在他出生的前四個月切腹自殺。
媽媽把襁褓中的嬰兒丟在大津農家，然後失蹤。從此，魯山人陸續過繼給許多人家，飽受寄居家庭的虐待，直到六歲才在福田家安頓下來。
21歲以「千字文」獲一等獎
他從六歲開始幫忙買菜、做菜，接觸做料理。他對「美」十分敏感，「我永遠記得有一年春天去上賀茂神社，看到一片鮮紅的杜鵑花，突然明白，原來這便是『美』！」
十歲小學畢業後，到藥局當學徒，看到料理店燈籠看板上的一筆畫，愛到不行，很想學畫。可是如果他不工作，家中生計便成問題，只好打消念頭，他跟著養父學寫匾額、篆刻，參加書法比賽獲得獎金，去買畫筆自學畫畫。
一九○四年，他參加日本美術協會的展覽賽，以「千字文」獲得一等獎，二十一歲就得獎，在當時前無古人。
