從科技新貴轉身跨進東方美人茶領域,一度還成了農金「新跪」;
十年來,是怎麼樣的信念與執行力,讓昔日聽不懂行業術語的門外漢,走上究極之路,坐上二○二一年新晉茶王寶座?
一個人的武林,固然精采;如果能聚集諸屆王者為其作嫁,成全出新一代的冠軍,這可是攪動江湖的大事。
今年,曾誕生一台斤一○一萬元天價東方美人茶冠軍茶的新竹縣賽場,就上演著這等戲碼,主角則是剛拿下特等獎的新茶王──首位非茶農出身、現任大自在空間創辦人的徐友富。
時間回到八月九日,一連五天在新竹峨眉鄉農會三樓舉辦的東方美人茶評鑑賽,為因應新冠疫情,首度改為線上直播。隔著螢幕,少了熙攘人聲,靜謐中流瀉著緊張感依舊。
峨眉鄉農會總幹事陳冠義表示,今年上半年雨水不足,茶葉產量整整少了兩成,卻也因天旱雨少,小綠葉蟬著涎較多,茶葉品質極佳。
雖然茶少、參賽人也少,但硝煙不減。此次參賽共計九四三點(編按:一點為十一台斤六兩),相比去年的一一九八點、前年的一三三四點,參賽茶樣分別少了二一.二八%、二九.三一%。去年東方美人茶得獎茶在峨眉鄉農會的售價,光十名之外的頭等獎每台斤售價達五萬六千元以上,深諳茶市的專家已經預見,今年的東方美人茶會因量少質佳,收藏價值可能再拉高。
今年的新茶王徐友富以非茶農身分,打敗同場競技的常勝軍,引發市場驚呼。榮耀加身的背後,其實埋藏的是一段十年苦學的「伴師之旅」。
八月十三日決賽這天,結果一出爐,在北埔、峨眉東方美人茶區的茶農紛紛討論起「這個外來者」奪冠的祕訣。而今年已高齡逾八十歲的老茶王姜肇宣,則評價了這款冠軍茶:「出眾在於味道很清香、不張揚,味道會停留在口腔內很久。」
《今周刊》也在第一時間獨家採訪到徐友富,「會得特等獎的茶,多具有一個特性,就是留在口中的餘韻會很持長且溫潤。」他言簡意賅點出得獎的心得。
徐友富從愛茶人到賣茶人,再踩進製茶這一行,如今十年過去了,曾經買茶再自行烘焙去參加競賽、舌尖品過無數冠軍茶的他,最後獨鍾東方美人荼,開始找地種茶、請師傅焙茶,雖也獲獎無數,總未掄下特等獎,但今年他製茶的方法,卻是另闢蹊徑。