一八八五年五月二日，巴斯德為一名男子注射狂犬病疫苗，這是世界第一次使用「人造疫苗」。
他研究病菌，不僅改變農業，更因不怕犯錯精神，改變人類世界。
成功前的一步是什麼？是失敗。
一八八五年五月二日，巴斯德（Louis Pasteur）在實驗室接獲通報，一名男子出現狂犬病症狀。他衝到醫院為男子注射疫苗，這是世界第一次使用「人造疫苗」，他會成功嗎？
一八二二年，巴斯德出生在法國的皮革商家庭，他想當畫家，但爸爸要他長大當中學老師。他考師範學院，通過文科考試，理科落榜。準備重考時，在法國巴黎索邦大學旁聽，迷上有機化學先驅杜馬（Jean-Baptiste André Dumas）的課，他開始想當名化學家。
二十一歲，考上巴黎高等師範學校，三年後考到教師資格，但他留在化學家巴拉爾（Antoine Balard）的實驗室，進行結晶體實驗，後來跟隨物理學家必歐（Jean-Baptiste Biot）做光線折射實驗。兩項訓練結合，他發現「旋光性」，光照射晶體時，會隨晶體形狀改變方向，說明晶體可能是不對稱立體結構，靠這項發現，二十五歲拿到博士。
提出細菌致病說救法國農業
一八五六年，甜菜酒工廠老闆請他解決酒酸臭問題，科學家認為酒裡的戊醇由糖而來，他發現糖與戊醇的旋光性不同，戊醇由酵母而來，發酵是生物過程，酵母是生命。
他主張「微生物存在空氣中，靠自己生成，生命來自生命」，推翻主流學說「生命是從非生命產生，腐木或肉自然會生蟲」的「自然發生說」。一八五九年，他設計「鵝頸瓶實驗」，排除空氣中的微生物和灰塵，沸騰肉汁後靜置，證明沒接觸微生物，肉汁就不會腐敗，建立「細菌致病說」。他的「巴氏殺菌法」靠低溫加熱，消滅造成酒酸臭的乳酸菌，造福酒、醋、牛奶產業。
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