「理由的正當性」不一定在於理由是否有意義，而是是否有理由。有時候，只需要一個理由，我們就會被催眠。
這趟日本旅行中，我常用一個叫做「食べログ」的手機APP。它能顯示周遭餐廳資訊、餐點照片、以及客人的平均分數。雖然是日文APP，不過輸入中文也能搜尋，跟機器溝通比跟人溝通方便，在現今似乎是很理所當然的事情，但仔細想想，還是有些說不上來的奇怪之處。
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或許這種精準度真正的用途並不在於反應好吃與否，而僅僅是提供一個「讓我們較容易做選擇」的理由。
當然，要是有推薦的台北美食資訊，更是相當歡迎！
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食べログ對餐廳的評分滿分是5分，精確度到小數點下兩位。幾天下來，我最大的使用心得是，與其說「帶領使用者找到美食」，我覺得更接近「避免吃到不好吃的食物」。
我認為食物能區分出甜與苦、酸或鹹、精緻與豪放，但如果是定義「美食」嘛，我曾經聽過一個論點——人們對美食的認知，是建立在幼年吃過的食物的延長線上。
我認為食物能區分出甜與苦、酸或鹹、精緻與豪放，但如果是定義「美食」嘛，我曾經聽過一個論點——人們對美食的認知，是建立在幼年吃過的食物的延長線上。
每個人的延長線應該都是朝不同方向伸展開來的吧。
最明顯的證據是，食べログ是日本APP，裡面大多是日本網友的評價。這些評價跟台灣網友的推薦的偶爾會不同。比方說，台灣玩家必推的京都壽喜燒麒麟亭，在APP裡只有3.2分，怎麼看也稱不上是京都最好吃壽喜燒該有的身價。
我想，美食這麼主觀的議題，美食家或許還能區分出常人無法察覺的細微之處，再提供給與他(她)有相似口味的人參考。將一群不同評分標準的數據平均，再算出小數點後兩位的分數，那樣的精準度裡是否蘊含了真正的資訊，我有點不確定。
世人一方面不喜歡數學，一方面又對數據呈現的評比無法抵抗。
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或許這種精準度真正的用途並不在於反應好吃與否，而僅僅是提供一個「讓我們較容易做選擇」的理由。
《行為的藝術》裡有提到類似概念：哈佛大學心理學家艾倫•蘭格(Ellen Langer)做了一則實驗，在圖書館裡插隊使用影印機。
當他說
「對不起，我有五頁要印，您能讓我先印嗎？」
很少人理他。當他說
「對不起，我有五頁要印，您能讓我先印嗎？我趕時間。」
幾乎所有人都會讓他先，很合理，趕時間是個好理由。
但當他用了
「對不起，我有五頁要印，您能讓我先印嗎？因為我想先影印。」
這麼爛的理由，依然很多人會讓他先印。
很少人理他。當他說
「對不起，我有五頁要印，您能讓我先印嗎？我趕時間。」
幾乎所有人都會讓他先，很合理，趕時間是個好理由。
但當他用了
「對不起，我有五頁要印，您能讓我先印嗎？因為我想先影印。」
這麼爛的理由，依然很多人會讓他先印。
從這個實驗裡，他發現了「理由的正當性」不一定在於理由是否有意義，而是是否有理由。有時候，只需要一個理由，我們就會被催眠。
小數點後兩位或許就是這個用途，一個哪怕跟丟銅板不會差太多的理由。
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要是真的想幫助使用者找到適合自己的餐廳，更好的做法應該是先調查使用者偏好，比方說「吃炸雞時會連皮吃嗎 (這比較像是健身中心教練會問的)」、「和風醬跟千島醬會加哪一種呢」、「喝咖啡會加糖、加奶精、還是都不加呢」。透過調查將延長線方向相同的使用者分類，再秀出同族群對各家餐廳的評分狀況，這麼一來，分數跟主觀的好吃度會更相關。
小數點後兩位或許就是這個用途，一個哪怕跟丟銅板不會差太多的理由。
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要是真的想幫助使用者找到適合自己的餐廳，更好的做法應該是先調查使用者偏好，比方說「吃炸雞時會連皮吃嗎 (這比較像是健身中心教練會問的)」、「和風醬跟千島醬會加哪一種呢」、「喝咖啡會加糖、加奶精、還是都不加呢」。透過調查將延長線方向相同的使用者分類，再秀出同族群對各家餐廳的評分狀況，這麼一來，分數跟主觀的好吃度會更相關。
這是我不切實際的想法，我想APP開發公司早就想過，輪不到我這個門外漢插嘴，必然是執行上有許多不得不妥協的困難吧。比方說，懶惰如我的使用者可能會在回答第三題時覺得「我是來找餐廳又不是上婚友社」，憤而關掉不使用。
當然，公司也可以反過來先分類餐廳，再透過使用者對不同餐廳的評分狀況，分類使用者……
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再多聊一下食べログ的使用心得。
某天下午，食べログ帶領我們到一間巷子裡的甜點店。店裡客人不多，暗色的裝潢，中間有個露天的日式庭院，像裝在玻璃箱裡似的，被隔絕在座位區以外。一對情侶坐在一側窗邊，另一側還有空位。我問侍者可否坐那兒，她帶著歉意搖頭，現在客人不多，那兒還沒開放。約莫十分鐘後，又來了幾組客人。侍者便走過來，領著我們去換位子。
我們和情侶檔像是住在對街的套房，隔著中庭享受下午茶。情侶檔們兩個人都點蒙布朗(Mont Blanc)。
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再多聊一下食べログ的使用心得。
某天下午，食べログ帶領我們到一間巷子裡的甜點店。店裡客人不多，暗色的裝潢，中間有個露天的日式庭院，像裝在玻璃箱裡似的，被隔絕在座位區以外。一對情侶坐在一側窗邊，另一側還有空位。我問侍者可否坐那兒，她帶著歉意搖頭，現在客人不多，那兒還沒開放。約莫十分鐘後，又來了幾組客人。侍者便走過來，領著我們去換位子。
我們和情侶檔像是住在對街的套房，隔著中庭享受下午茶。情侶檔們兩個人都點蒙布朗(Mont Blanc)。
用餐時，我很少跟朋友點一樣的，總覺得吃吃看不同的才划算，不過這種想法很小家子氣，所以每次被問起時總說
「就想吃吃看另一個。」
但這樣隱藏小家子氣的想法，其實更小家子氣。
我和朋友都是用餐速度很快的人，但難得吃下午茶，這裡的氣氛又好，因此刻意放慢速度，比平常坐得久。然而結帳時，蒙布朗情侶還坐在那兒，優雅地用攪拌棒攪動還有半杯的咖啡。
「就想吃吃看另一個。」
但這樣隱藏小家子氣的想法，其實更小家子氣。
我和朋友都是用餐速度很快的人，但難得吃下午茶，這裡的氣氛又好，因此刻意放慢速度，比平常坐得久。然而結帳時，蒙布朗情侶還坐在那兒，優雅地用攪拌棒攪動還有半杯的咖啡。
吃那麼慢，蒙布朗都要睡著了吧。
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回來整理照片時，我心血來潮Google了這間叫做「Salon de Thé AU GRENIER D'OR」的甜點店，才發現它的主廚曾經擔任過米其林三星的甜點主廚。
Salon de Thé是茶沙龍，GRENIER有著儲藏之意，OR則是金，這兩個字代表了主廚「西原金藏」的名字。
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回來整理照片時，我心血來潮Google了這間叫做「Salon de Thé AU GRENIER D'OR」的甜點店，才發現它的主廚曾經擔任過米其林三星的甜點主廚。
Salon de Thé是茶沙龍，GRENIER有著儲藏之意，OR則是金，這兩個字代表了主廚「西原金藏」的名字。
原來食べログ帶我去了一間這麼了不起的店啊。
但很遺憾地，當下我沒有太多感覺，只覺得氣氛很好，甜點很好吃。或許因為真的很棒，影響到了我們無意識的那部分，我跟朋友才會心血來潮地決定要多待久一點，這就不得而知了。
但我肯定，如果先知道它是米其林三星，當下的甜點一定更美味吧。
我是個很容易被影響的人，會依據沒有意義的小數點第二位數去挑餐廳，會因為米其林三星這個招牌而覺得店內的空氣都將有所不同。
不過也無可奈何，知道是一回事，知道之後依然會受到影響又是另一回事。
店裡的招牌有兩樣，其中一樣就是蒙布朗。能做那麼久，又不會害怕覺得小家子氣而點了一樣的甜點，蒙布朗情侶一定早就做過功課了。
最後，雖然這麼說有點突兀，但如果有「用過不切實際但依然管用的理由」經驗，或是任何你(妳)關於這篇文章的想法，歡迎到臉書的世界【賴以威 I-Wei Lai 個人臉書】 告訴我吧！
但我肯定，如果先知道它是米其林三星，當下的甜點一定更美味吧。
我是個很容易被影響的人，會依據沒有意義的小數點第二位數去挑餐廳，會因為米其林三星這個招牌而覺得店內的空氣都將有所不同。
不過也無可奈何，知道是一回事，知道之後依然會受到影響又是另一回事。
店裡的招牌有兩樣，其中一樣就是蒙布朗。能做那麼久，又不會害怕覺得小家子氣而點了一樣的甜點，蒙布朗情侶一定早就做過功課了。
最後，雖然這麼說有點突兀，但如果有「用過不切實際但依然管用的理由」經驗，或是任何你(妳)關於這篇文章的想法，歡迎到臉書的世界【賴以威 I-Wei Lai 個人臉書】 告訴我吧！
當然，要是有推薦的台北美食資訊，更是相當歡迎！
