6個堅持，開一家自己的風格小店！

2014-07-15 16:53

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在我媽身上，我發現，有一個嗜好陪伴到老非常重要，它不必有壓力、也無須縝密的計畫。也許有一天，這個嗜好會變成你的專屬創意，或是變成日後創業的方向也說不定？環顧我周遭身邊的朋友，都是不務正業，他們因為累積長時間的興趣而悄悄的改變了原本的工作型態，然後把興趣變成了事業啊！

算的太清楚，終難踏出第一步

清崎在《川普、清崎點石成金》書中，說了一句很有道理話：「要是我知道創業有多麼辛苦，我或許就不想創業了」。不過，為了給想自行創業著一些「美好遠景」，他補充說：「我很慶幸自己當初不知道這些事，要是我當初知道這些事，可能就沒有今天的成就。」

確實，當初我不知道什麼是投資報酬率、不會算翻桌率、不會算利潤。有一次在學學文創分享開店心得時，台下的聽者問我，你的週轉金準備多少？幾年回本？我當下就被問倒了。

我很誠實又帶點抱歉羞愧的語氣說：「那些我都沒有算過，也不太懂」。我很慶幸自己不會算那些數字，算得越清楚，開店的藍圖會越來越遙遠模糊。

幫姊姊開店6要點

Point 1 把「我想」改成「我要」，練習說：「在幾歲時，我要開一家……的店」。

客人在結帳時會閒聊一下，「好想開一家這樣的店啊！」，我認真的說：「那就開吧！想什麼呢？」接下來，對方開始說：
「可是……錢還不夠，等我存夠錢再開。」
「可是……不知道要賣什麼？等我先學會了什麼再來開始。」
「可是……沒有人潮怎麼辦？」

總之，再等一下好了。

我回想起當初執意要租下這間工作室，不顧阿Ben的反對及恐嚇，沒有去思考有沒有人會來、沒有太多的創業金、也不理會從此假日因此無法親友的聚會。我每一次設定目標，都以「我要……」來增強信念，我不說：「我想……」而是說「我要」！「我29歲要去紐西蘭自助旅行，我35歲要開一家心目中理想的店。」每一次的果斷決定，塑造了今天的我，使我完成了很多事。

Point 2 事情永遠沒有準備好的那一天──你的心裡準備好要接受挑戰了嗎？

「如果沒有準備好，是不是就放棄了？」這是我第一次對大姊說出重話。

我們姊妹倆真的很不一樣。姊姊從小就是師長眼中的資優生，一路唸到清大研究所，我則是繞了一大圈，30歲才完成大學學業。她按部就班有條理的個性，做任何事絕對不會讓家人擔心，和我想做就做的行動派，簡直天差地遠。加上我們有個強勢的媽媽，姊姊和媽媽相處這些年來，在高壓下學會逆來順受，我也許是和爸爸長期生活，沒有媽媽的制衡，一直很有自己的個性和想法，想做的事，誰都攔不住，非得自己碰撞走過一遭，才會乖乖死心。

媽媽一直認為：姊姊不可能開店，因為她的個性比較適合待在公司、做上下班的工作。

姊姊把工作辭了後偷偷地告訴我，她想要開一家有花園的小店，而且已經看上一個地點。這個祕密基地放在她心中很久，但遲遲不敢行動，一方面覺得自己還沒有準備好，一方面擔心媽媽強力阻止。我告訴姊姊開不開店、要不要創業的問題點，並不在於存多少錢的「數字」，關鍵在於「安全感」及心裡準備好了嗎？

Point 3風格小店，吸引的是志同道合的朋友，人潮是自己創造出來的。　

後來，媽媽私底下和我說：「我知道你姊想在哪裡開店，我曾經騎腳踏車來附近觀察這裡一天到底有多少人會經過，結果是：沒有什麼人會來！叫你姊死了這條心！」我也親自去瞧過，果然，一整天下來，半個路人都沒有。
我知道我媽在暗示我，希望我能勸退姊姊。但我從姊姊房間的門縫中，看到她整理園藝道具和照顧多肉植物的身影……我實在沒辦法讓媽媽澆熄姊姊的鬥志。

我和媽說：「這裡人潮少，路人不多，但我們經營的不是順路經過的人，是懂我們的朋友，是志同道合的人。妳就讓姊試一試吧！」

我和姊姊說：「這個小花園也許不會有太多人潮，但會去的，相信都是有共同興趣的朋友，慢慢的會越來越多。」

Point 4 不跟隨潮流，從熱愛的興趣開始，想把「自己喜歡的東西分享出去」的心情傳達給每個人。

姊姊在2005年開始經營部落格，分享她的陽台小花園，以及照顧多肉植物的大小事。因為住在11樓，索性就把網路名字取為：「11樓之2的小花園」。寫了幾年後，開始有網友回應、問問題，有時大半夜她還在回應留言。經營幾年，她在網路平台找到了信心和熱情。

後來，無名小站興起，姊姊開始固定發文，寫些和園藝有關的專業知識，也分享她在職場上的心情故事，這長達10年的時間，慢慢的也經營出自已的小小品牌——「11樓之2的小花園」。店鋪的方向也以下午茶結合小花店的型式來經營。

若是很想開店又擔心不知道能販賣什麼，可以從最拿手的事情或有興趣的方向開始，傳達出很想把「自己喜歡的東西分享出去」的那種心情，相信客人會感受到的。

Point 5 陪伴生活的店鋪慢慢磨出心中樣貌，自己動手規畫是件幸福的事

姊姊的店舖簽約後，我和Ben幫忙完成設計圖，硬體大架構則交給專業的木工師傅來施工，其它細節就交由姊姊一人來處理，每一天她只能完成少少的進度。

每天她的進度就像龜速般地一點點前進。她說：「雖然這些工程都可以花錢請專業的師傅來做，但畢竟這是將來要陪伴我生活的店鋪，即使沒有那麼漂亮又快速，但是能自己親手塗油漆、找適合的家具、營造想要的氛圍，會讓人覺得安心！」

隔壁的房東太太看著姊姊，每天早出晚歸的在屋裡忙進忙出，花了5個月還遲遲不見開張，替姊姊揑了一把冷汗。媽媽眼看房租一個月一個月的燒，也很緊張。我問姊姊：「妳這樣慢慢弄、慢慢布置，沒有收入卻一直交房租，難道不擔心？」

姊姊慢慢地回答我說：「我等這個機會10年了，不怕再多磨這幾個月甚至半年的時間」。

3個月後，我問老媽，有沒有後悔讓姊姊開店嗎？媽媽望向窗外那片波斯菊，那是她從一顆顆種子灑下慢慢長大的波斯菊小花園，當天店裡還有王傑老師和學生來畫畫的笑聲。她燦爛笑著回答我說：「不會啊，不會後悔啦！我每天早上要來照顧這些花，我好忙啊！」

Point 6 要有一個熱中的興趣陪伴到老

記憶中在我小學時，我的熱血媽媽會到很遠的地方去買樹買花，然後我們這群野孩子要幫忙土搬盆栽，從一樓扛到五樓的樓頂，爬上爬下氣喘噓噓好幾趟，我家的樓頂最後變成了空中花園。

她現在60多歲，興趣依然沒變，不但會搶姊姊的日文園藝書來看，除了從圖片中找靈感來種多肉組合盆裁外，姊姊還派給媽媽一個名為「多肉組合盆栽的維修保養」的新工作，這份園丁看護的工作，讓愛花愛草的媽媽更忙碌了，媽媽要將同學澆太多水或缺乏太陽而變瘦的多肉植物，細心地照顧和整理，可能要修剪，或多補幾株新多肉，然後用力澆水，經過2個星期的看護後，媽媽覺得多肉肥嫩飽滿後，就可以讓同學領回家！這變成了讓媽媽有事做的「一番小小事業」。

在我媽身上，我發現，有一個嗜好陪伴到老非常重要，它不必有壓力、也無須縝密的計畫。也許有一天，這個嗜好會變成你的專屬創意，或是變成日後創業的方向也說不定？環顧我周遭身邊的朋友，都是不務正業，他們因為累積長時間的興趣而悄悄的改變了原本的工作型態，然後把興趣變成了事業啊！（本文選自全書，陳若雲整理）

作者︰黑兔兔（邱于珊）
手作原禮負責人，『黑兔兔散步生活屋』女主人。曾經住在一間舊貨倉改裝的房子裡，曾做過居家生活雜誌編輯，採訪過和「家」有關的人事物。抗壓力的方法，就是把家裡的傢俱重新搬來搬去。工作或思考遇到瓶頸時，就會先休息，第二天睡飽飽時再來解決問題。夢想中的生活，搬到台北郊區的海邊，過著簡單的散步生活。

出版：方智出版（2014年6月）

書名：每一天，都是風格的練習：黑兔兔的開店圓夢提案

目錄：

推薦序　在生活中的每一個片刻認真學習／王傑
推薦序　開店，生活與夢想的無限延伸／吳東龍
推薦序　敢於走入人生未知森林去冒險的女孩／施立
推薦序　希望有更多傻瓜一起做夢／Justin
推薦序　謝謝妳給了我圓夢的勇氣／Claire
前言　每一天，都是風格的練習

輯一黑兔兔的風格練習簿
找自己／每天都要練習快樂／我想成為有使命感的人／放手一搏／練習一個人旅行／擺攤的日子／默默支持你的人

輯二開店圓夢提案／黑兔兔散步生活屋的誕生
2-1如果你不開店，請告訴我
2-2點醒我的一句話：做自己能力範圍的事
2-3順著天賦做事，逆著個性做人
2-4老闆，你的想法好奇怪
2-5 Ben和我齊心協力的分工方法
2-6不適合套SOP的風格小店
Lesson 1小是美好的
Lesson 2 把「朋友般」的客人聚在一起
Lesson 3 記得客人的臉
Lesson 4認同你的經營理念，緣份才會如漣漪般擴散
Lesson 5讓每個人的心洋溢著幸福，是我的任務
2-7開店最常被問到的5件事
Q1為什麼選在基隆呢？
Q2尋找店面時，我的腦袋在想什麼？
Q3你們是先學會做餐點、煮咖啡，然後才開店的嗎？
Q4為什麼叫黑兔兔？不叫黑貓貓？
Q5桌數這麼少，這樣投資報酬率會不會太低？

輯三開店圓夢提案／給「好想開一家店」的你
3-1我們一家都開店：幫姊姊開店6要點
Point1把「我想」改成「我要」，練習說：「在幾歲時，我要開一家＿＿店」
Point 2事情永遠沒有準備好的那一天──你準備好要接受挑戰了嗎？
Point3風格小店吸引志同道合的朋友，人潮是自己創造出來的　
Point4不跟隨潮流，想把「自己喜歡的東西分享出去」的心情傳達給每個人
Point5陪伴生活的店鋪慢慢磨出心中的樣貌，親自動手規畫是件幸福的事
Point 6要有一個熱中的興趣陪伴到老
3-2 開店前給自己的練習題
自己的POWER
網路的POWER
家人的POWER
工作的POWER
神奇的POWER
3-3 瑪莎史都華教會我如何起家
寫寫關於你個人起家的故事
不寫推銷文，而是提供意見
讓你的手不停地寫下去
在自己的網站上發揮創意、提供價值
3-4打不倒我們的，學到更多
狀況1：看一下vs.坐下來，感受真的很不一樣

狀況2：店內拍照的有趣小插曲
狀況3：店貓麻糬教我們的事
3-5找不到令自己心動的事物時，這樣練習看看旅途中的細微觀察
旅途中的布置練習閱讀別人的勇氣，找回向前走的動力
具體寫下夢想清單

輯四被喜歡的物品包圍／自然風生活古道具實作&布置
4-1把家和工作場所變成風格獨具的小店
妝點居家特色風格的小技巧從善用小物、布置角落開始
no.1 老窗戶是最棒的隔間道具no.2 老鑰匙、鐵熨斗的新用途
no.3用文字裝飾玻璃和牆面
no.4 將常春藤圍繞在燈罩上no.5 每盞燈有不同的表情氣氛
no.6 不起眼，但可以加分的小零件
no.7 珍珠板小層架
no.8 動了手腳的大時鐘
no.9 桌面延展術no.10印章圖樣蓋出腰帶效果
4-2風格小店改造計畫START
Step 1 想把家裡的一個小角落改造成風格小店，該從何著手呢？
Q1.店裡布置都怎麼擺放？我也把東西全放上去，可是怎麼看起來都亂亂的咧？
Q2.你的布置會經常變動嗎？多久換一次呢？ Q3.檢視布置效果會不會亂亂的方法！Q4.老東西或古道具要去哪找？
Q5.怎麼整理店內環境呢？
Step 2尋找靈感
可愛南法小店的布置巧思1.2.3
尋找南法配色的好點子
先找出主色調──泥土黃
挖空心思的窗戶
來玩「猜」櫥窗的遊戲
小小招牌很吸引人
Step3簡單做模型、收集喜歡的圖片
Step4輕裝修
和房東紙上簽定輕裝修地板
不做「差不多」小姐

Step5手作的樂趣
Arrange1我愛普羅旺斯的泥土黃
Arrange2天空藍？土耳奇藍還是希臘藍？
Arrange3紅磚頭，你真好用
Arrange4女生，也可以自己來做木窗戶Arrange5再進階！女生的簡單木工課
Step6改造完成　Before&After
4-3陽光請進4-4五感體驗，讓自己的店更有fu
4-5屋中屋迷你料理室
4-6午後一點開始的午茶時光
4-7點心時間
布朗尼食譜／迷你料理室的收納點子

黑兔兔的一日生活

後記　期待大家也能和我分享自己的風格