一個穿著輕鬆的中年男人跟老闆熟絡的打過招呼後。便熟練的從冰箱拿一瓶米酒,旁邊櫃子拿杯子和開瓶器。點了魯肉飯、鯊魚煙和幾個小菜,一邊吃一邊和老闆聊天。
家裡附近夜間的小攤,有一家蚵仔湯做的挺好。碩大新鮮的蚵仔,搭配薑絲、白蔥、酸菜,入口生鮮,我每隔一段時間都會去喝上一碗。
這次到的時間比較早,吃晚餐的人潮還沒出現。我點了碗蚵仔湯和小菜,在旁邊默默吃著。
一個穿著輕鬆的中年男人跟老闆熟絡的打過招呼後。便熟練的從冰箱拿一瓶米酒,旁邊櫃子拿杯子和開瓶器。點了魯肉飯、鯊魚煙和幾個小菜,一邊吃一邊和老闆聊天。
老闆穿著常見的白色汗衫,兩旁的袖子捲起。
(原對話皆為台語,部份保留口氣,其餘翻成國語版,請自行揣摩)
老闆:「怎麼這麼久沒來?跑去哪玩?」
客人:「去大陸看我兒子啦!大陸的東西吃不習慣,就趕快回來了」
老闆:「對呀!聽人家說大陸的食物都很恐怖!」
客人:「X!呀我們台灣也沒有好到哪裡去,一回來看新聞都是這個有毒那個有毒,都已經不知道吃下去幾碗了!X!政府不知道在做什麼!」
客人喝下一杯啤酒,又問老闆:「頭ㄟ!呀你們家的醬油、麵條有沒有毒呀?」
老闆:「X!你吃東西就吃東西!不要黑白講嚇壞客人!」(因店裡頭只有我一個客人,老闆應該是指我)
老闆:「阮兜的東西都沒問題呀!」
客人:「這樣的話,那個什麼SGS要貼出來呀!」
老闆:「貼你一個X!那個都嘛是做個樣子的,頭家要賣你什麼還是要看良心啦!」
客人:「新聞上什麼食品企業老闆不是也有說,台灣人都貪小便宜,做不了食品安全嗎?我看是說的很準的!」
老闆:「要怎麼講?你看我煮一鍋魯肉,要用三瓶醬油。一罐60元。一個晚上要煮二鍋。像阮是台南人,老家都是用台南一家老牌醬油,都是全手工,大豆慢慢發酵慢慢做,要出醬油不出醬油還要看天氣。我阿母用嘿做魯肉飯,好吃到舌頭都吃下去。但是一罐ㄟ價格是我店裡用的二倍,容量又少,我煮一鍋魯肉至少要用到六瓶以上。」(很意外的,老闆說的那家台南醬油廠也是我喜歡的牌子)
老闆:「但是我今天店裡醬油要是用台南那款,我一碗魯肉飯多收你5元,你要不要?」
客人:「你東西有比別人卡好,貴一點應該可以吧!」
老闆:「我聽你一支嘴黑白講!上次缺豬肉漲價,豬頭皮粉腸要給你漲個10元,你就靠么幾個月。魯肉飯一碗要給你多收5元,我看你就來翻桌了!」
客人:「問我沒準啦!你問小姐,卡準啦!」
(頓時,我發現自己被捲入一個不屬於我的戰爭)
老闆問:「小姐,魯肉飯漲5元,你ㄟ買嗎?」
我回答:「我不吃魯肉飯,都來喝湯。」
老闆顯然也沒有太在乎我的回答,又對著熟客接著說。
「我跟你講,你現在說漲5元沒關係,但是你奇摩子就是不爽,不爽你就不想買。」
我突然心生一計,插了個嘴。
「老闆,如果煮二鍋魯肉咧?這樣客人可以自己選擇愛吃的。」
老闆瞪了我一眼,「阿!你這小姐沒煮飯不知道,怎麼可能煮二鍋魯肉,不好照顧啦!而且客人問,我要怎麼講!」
客人出來打圓場。「呀!算啦!台灣人韌命,死不了啦!你看珍珠奶茶那個三聚氰氨,也沒吃死人呀!就像我兒子說的,沒死人對政府來說都不是大事啦!」
客人又對老闆說,「你剛剛說那個什麼醬油很好,下次幫我買幾瓶....。」
我吃完蚵仔湯和小菜,結了帳。騎車回家時,心裡只想著,「幸好我每次來只喝湯。」