二十年來，八十五度Ｃ董事長吳政學打過六場創業戰役，有三場是聊出來的；有三場是看來的。走在創業路上，他強調：「找對人，成功機率就大。」這也讓他從沒沒無聞的網球拍工廠計件員到家喻戶曉的連鎖天王，寫下連鎖創業奇蹟。
三月底，八十五度Ｃ在台中工業區第三廠房掛著一條「大陸加盟台商說明會」大紅布，這已是總公司第二次針對「登陸」提出說明，每次的說明會都吸引七、八十位業主參加，氣氛相當熱絡。
走進八十五度Ｃ董事長吳政學的辦公室，只見一組又一組想認識吳政學的新朋友輪番拜訪、交叉等待，「來來來，要不要先參觀中央廚房？還是先喝杯咖啡？」吳政學對自己沒掌控好時間有點不好意思，一邊招呼一邊作揖寒暄。
從一九八九年踏進社會，奮鬥歷程不到二十年，吳政學已是家喻戶曉的加盟連鎖霸主，四十歲打下一座烘焙飲品山頭，事業如日中天，他與朋友分享心情時也說，「有時候真的會忘記自己是誰！」
雖然身價數億元以上，卻常穿同一套深灰色西裝，自己開車、停車，吳政學想藉此提醒自己不能忘記自己是誰，怎麼苦過來。
自從八十五度Ｃ迅速在全台展店以來，改變了民眾的生活形態。近兩年，捷運景美站附近的居民，以前都是到傳統麵包店買麵包，現在卻改到八十五度Ｃ。
不只改變民眾生活形態，八十五度Ｃ也成功切出與星巴克不同的市場，截至○六年，八十五度Ｃ店面市占率三○％，超越星巴克的二三％，且店面零售總額突破三十一億元，已趕上星巴克店鋪營收。
吳政學是許多創業家的希望，打過無數戰役，每場都天南地北、跨產業跨得很遠，問他哪兒來的勇氣？他說「剛開始怕，但生意做久了，膽自然就有了。不論做什麼，生意上的硬道理都相通的。」
商場打滾數十年、閱人無數的桂冠實業董事王正明認識吳政學四年，第一眼看到吳政學就覺得他夠聰明。四年前，王正明因拜訪休閒小站認識吳政學，當時吳的一席話讓他印象深刻，「店面的選擇一定要在十字路口，成功關鍵不在租金貴或便宜，而是經營模式對不對。以糕點來說，一定要做出現場感覺。」聽到這兒，王正明已經知道這個年輕人會成功。
年少顛沛流離的影像 他立志擺脫貧窮，別人五點下班，他卻一直做到半夜
身為創業先鋒，幾乎沒賠過錢，至於勇氣，可能是小時候顛沛流離訓練出來的習慣。吳政學是雲林縣口湖鄉人，父母親原來務農，但小四那年，父母帶著他和兩個弟弟北上尋求更多可能，開始到處遷移的日子。他讀過的中小學就有八、九家，轉學成為家常便飯，離校及入學手續熟到自己辦理就行，童年的記憶是在雲林、三重、豐原之間的遊走影像。
國中畢業，吳政學到外島當兵，破百（退役前一百天）那天開始，他思考退伍後的路怎麼走。當時，父母常因為買不起房子爭執，他立志存錢做生意，才可能買房子給爸媽住。有了這個夢，他讀起部隊裡大專兵買來的管理雜誌，那也是他這輩子讀過最多書的時候。
一九八九年退伍，一家人落腳在網球拍生產聚落——豐原。吳政學前往工廠應徵時剛好有兩個職缺，一個是儲備幹部，一個是計件員，吳政學最後選擇了計件員，他說：「我不想做很久，就是要存錢創業而已。」
所謂「計件員」就是按件計酬的工廠作業員，吳政學做三個月便存滿人生第一桶創業金十二萬元。他手腳不快，但企圖心卻很大，每天包下最多數量的網球拍；別人下午五點下班，他卻留在工廠到半夜十二點，做不完，就叫弟弟幫忙。
創業 好比一場撞球賽開球漂亮，連續入袋就容易，這就是做生意的「破局力」
二十年來，吳政學前後打過六場創業戰役，有三場是聊出來的，有三場則是看來的。吳政學的成功關鍵有四，一是掌握市場機會，反應快。尤其他對排隊這件事特別敏感，只要看到人龍，就會去思考原因，再從市場現象找機會。
其次，在嗅到新機會之後，他很能單刀切入、知道如何破局，這就像打撞球一樣，開球開得漂亮，後面要連續進袋就容易。所謂的破局力，是指每次在開創一個新事業時，都能找出產品的核心優勢能力。
組織力強也是重要因素，開球的同時，吳政學腦海裡已經知道該抓哪些東西輔助核心優勢，其中最重要的就是人才。因為自己什麼都沒有，只有剛開始用勞力、後來用經驗賺取的財富。
他每次創業都能找到最對的人（key man），不論是人生中第一位創業夥伴理髮師傅，還是現在八十五度Ｃ的五星級糕點名師，他很擅長借力使力，達到雙贏。
加上最後一個成功關鍵，讓吳政學的八十五度Ｃ無往不利。雖然吳政學不喜歡應酬，卻也交了不少事業上能幫助他的朋友，這些人常給他有用的意見。
當然，這四大能力是二十年累積下來的能量，最後在八十五度Ｃ一次爆發開來。
師傅 決勝敗的關鍵「請對人，成功機率就大；做生意，這硬道理是相通的。」
退伍後，吳政學常去的髮廊有一位理髮師傅特別熱門，一次聊天中，理髮師傅提到有黃金店面出租，吳政學把握機會，馬上邀請這位手藝出了名的理髮師傅創業。找來經驗老到的理髮師傅印證「找對人，成功機率就大」的不敗法則，雖然吳政學沒技術，但因找對師傅，五個月就開了第二家店。
雖然賺錢，吳政學卻重複著洗頭、倒茶水招呼客人的日子，一年多後開始覺得無趣。有一次和一位開鞋廠的太太聊天，透露轉行想法，那位太太便問他願不願意成為協力廠商，吳政學一口答應，轉到陌生領域。
做鞋業做了四、五年，鞋廠外移大陸，吳政學也跟著過去，接單鼎盛時期有一千多名作業員日夜趕工，只是好景不常，競爭愈來愈激烈，嗅到下滑氣味，吳政學斷然結束大陸事業。
大陸回來，想不出下一番事業在哪兒的他，只好跟著父母一起鋪大理石，過了半個月苦日子。有一天，吳政學看到一家農舍正好蓋到需要鋪大理石的階段，他找上屋主，也拿到第一筆生意。被動化主動、循相同模式，吳政學回台歸零後，又重新一天天做大他的鋪石事業。
浪起浪落，他追得快，也抽身得快。隨著營建業沒落，生意愈來愈難做，吳政學又到處敲門、聊天、找機會，他知道做生意不能死守空頭，要轉向下一個崛起浪頭。
休閒小站董事長郭文河是吳政學當兵同袍，九七年，郭文河在東海大學商圈開第一家泡沫紅茶店，吳政學每次去找郭都看到排隊人潮。聊天中，吳政學得知休閒小站一個月可以賺三、四十萬元，才知道自己小看了這一杯不過二、三十元的飲料。
「不管啦，我也要開一家。」吳政學說，「反正我就是跟小郭耍賴，無論如何都要爭取到開店機會。」後來，郭文河被說動了，也教吳政學經營泡沫紅茶店技巧；複製郭文河選點邏輯，吳政學把店開在逢甲大學商圈，生意當然也好得不得了。
熱到家 無力回天的挫敗「我眼睜睜看著它從暴紅到夭折，卻想不出方法挽救它。」
休閒小站愈做愈大，郭文河將觸角伸向海外，國內加盟業務便交給有工廠管理經驗的吳政學打點，但休閒小站終究不屬於自己事業，看準連鎖商機，創業性格濃烈的他決定自創「熱到家」披薩。
面對這一個只存活九個月就夭折的小嬰兒，吳政學很難忘記教訓。「熱到家」披薩一開始業績暴紅，但第三個月卻戲劇性的反轉直下。回想起這個為他帶來負面批評的事業，吳政學頓了約莫十秒、搖搖頭說，「我想不出辦法救它。」
頂級日本料理餐廳新都里老闆謝啟川認識吳政學十年，他說，因為這段失敗經驗，讓吳政學在經營八十五度Ｃ時，不論是經營方式或挑選合作對象都變得比較成熟。
吳政學想不出辦法救熱到家，卻很清楚失敗原因。他說，披薩麵皮很重要，但他交給別人代工（OEM），後來知道品質出狀況，他卻束手無策。
價格戰 打下烘焙山頭找五星級名師、用平價銷售，業界叫他「價格破壞王」
結束熱到家，正是SARS襲台、全民大恐慌期間，百業蕭條中，惟有五星級飯店推出的便當和口罩非常搶手，吳政學見排隊人潮，靈感又來了。他想，「SARS重創經濟，為什麼一個一百五十元的便當還可以搶成這樣，原因無他，就衝著五星級而來。如果我也找來五星級名師，卻用平民價格銷售，應該會成功。」於是吳政學找來四大「五星級糕點名師」鄭吉隆，就像當初他邀請理髮師傅創業一樣。
八十五度Ｃ於○四年七月創立，十月便簽約加盟的台北市大安區遠企店店長王俊傑說，熱到家和八十五度Ｃ經營模式完全不同，熱到家由各店製作成品，因此每家口味不同，品質很難控管，但八十五度Ｃ產品由中央廚房配送，所以他不擔心。
現在，吳政學的一舉一動格外引起市場注意，因為他是價格破壞王，對同業肯定有殺傷力；在網路上，已經有人討論起他準備在八十五度Ｃ試賣早餐的動作，也有人擔心他組織擴張太快難免有風險。
從一名沒沒無聞的網球拍工廠計件員到家喻戶曉的連鎖天王，吳政學繼續寫著下一頁傳奇。
吳政學Profile
出生：1967年
學歷：豐原國中
現職：85度C董事長
經歷：熱到家創辦人、休閒小站逢甲店店長、
大理石承包商、亞洲工業社負責人、
髮廊老闆、森湖公司作業員
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