在人生長河裡,有些世紀珍藏,會讓人等一個特殊時機打開它,但是夠優秀、珍稀的酒,卻不用等,打開它的時候,就是生活中的輝煌時刻,全球干邑領導品牌軒尼詩(Hennessy)巔峰之作——百樂廷(Paradis)正是如此。
如同生命需要人生閱歷的積累來增加厚度般,干邑也亦然。都說干邑是藝術,釀造需要時間的加持,可以有無窮的組合,但藉由精湛調和工藝勾兌出的不朽之作卻是極其稀有,過程既困難又綿長。百年前,為藝術啟發而生的軒尼詩百樂廷,從酒液、瓶身到整體細節都盡顯美學品味。由於軒尼詩擁有全世界最豐富的生命之水藏量,使得百樂廷得以「天堂」命名,用頂級干邑,展現存在那些懸浮在無盡喜悅中的瞬間,獻呈智慧與優雅的時光魔力。
對軒尼詩而言,天堂就好比是一個創作場域,在軒尼詩創始人酒窖(Paradis Cellar),是讓生命之水(Eaux-de-vie)獲得昇華的地方,這裡存放著干邑的歷史,供給干邑的現在,孕育干邑的未來。說到底,在全球規模最大的生命之水收藏地,僅有數量極其稀少的生命之水,可以被挑選在創始人酒窖中熟成,其中很多窖藏時間甚至比釀酒師的一生更漫長,一如人對美及藝術的追求,再達到對精神生活的追求。
回溯軒尼詩百樂廷的歷史,是一九七九年由調和總藝師莫理斯.費爾沃(Maurice Fillioux)創作,他悉心甄選具有非凡品質的生命之水,並將高達一百二十五年的生命之水精妙融合,不僅具有特色還有無窮陳釀潛力,就如同交響樂中「一曲能夠衝擊靈魂並帶來情感共鳴的古典音樂」,是世代用心澆灌的天籟。
跨越時空為生活記憶美好時刻
調和不同世紀佳釀的干邑,亦可說是往昔與現代永恆的交流。在軒尼詩百樂廷晚宴裡,今周刊發行人梁永煌分別品飲軒尼詩X.O及軒尼詩百樂廷,他笑說,干邑的滋味,跟氛圍有著很大的關係。「在晚宴,和艾瑪諾投資董事長王擇民、元大金控獨立董事薛明玲等一干好友分享細品干邑,敲杯時,清脆的水晶杯聲響,如同在空氣中飄盪的濃厚友誼。」共同欣賞這款由珍稀古老生命之水調和而成的極品佳釀,梁永煌很享受這種美好品飲的儀式感。
今周刊發行人梁永煌很享受百樂廷濃郁的芳香口感
梁永煌特別讚賞這款頌揚優雅和諧的百樂廷,具有時間陳韻帶來的馥郁芳香。軒尼詩百樂廷之所以深邃豐饒,乃是蒸馏後經過最高125年的陳釀,再精選調和而成,濃郁的古銅色調,平順而強勁,品飲起來更是花香濃郁,彰顯成熟、多汁水果的質地,如絲綢般的柔滑口感在口中縈繞,細細品味彷彿是時光緩緩流過的最好證明,讓飲者猶如躍入蟲洞,穿梭時空領略軒尼詩百樂廷在悠遠年歲中醞釀的極致風味。為什麼大家會說美酒是時間的魔法,就是因為這些值得紀念的時刻,軒尼詩干邑都潤物細無聲地滲入了進來,為品飲者記載著珍貴的回憶。
軒尼詩百樂廷全新禮盒的酒瓶處處藏著用心與風味相得益彰
不斷升級打造源於時間精萃的尊榮珍品
為與風味相得益彰,軒尼詩百樂廷全新禮盒的酒瓶,是由知名義大利設計師費魯西奧拉維亞尼(Ferruccio Laviani)特別操刀創作,選用法國Chais Paradis 酒桶橡木材質,在瓶身處雕琢出百樂廷經典輪廓,其圓潤造型、光線和透明度,不僅能提升佳釀的溫暖琥珀色調,更盡顯此款珍稀干邑的圓潤與飽滿,帶來如同品飲干邑的無盡韻味。
百樂廷在經典之外,亦不停追求突破。全新推出的軒尼詩百樂廷萬象無限(Hennessy Paradis Unlimited),是一款享受自由無拘的體驗。裝在由法國水晶世家巴卡拉(Baccarat)量身訂製的五公升水晶酒瓶,將調和經典重塑為真我設計,以調合今昔未來的精湛工藝創造而成。同時為彰顯品飲者的尊榮與個性,還可從材質、顏色、飾面和紋理等,提供多達四十六種搭配組合,讓每瓶百樂廷萬象無限都有自身參與設計的獨特創作,作品皆以手工完成,打造獨一無二的創意稀世珍品。
軒尼詩百樂廷「萬象無限」可為品飲者設計打造獨一無二的瓶身
換句話說,從釀造、陳年到調和,軒尼詩百樂廷的一切,都是為了極致喜悅以及情感的沈浸與分享,干邑的藝術是超越時空、國界的語言,終極目標就是為讓愛好者能細細品嚐、好好享用,享受如藝術品般蘊藏時間光華的細膩和諧層次。