台灣Nespresso用一杯咖啡和地球永續共好，致力推動完美咖啡旅程，讓回收膠囊鋁殼成為讓人愛不釋手的時尚生活用品，咖啡渣則變身再生農業新秘密武器，幕後推手Nespresso台灣事業部總監盧翰霖首度接受《今周刊》專訪，分享如何透過簡化流程並賦予行動意義使命，打造完整咖啡膠囊回收管道，讓國內回收率8年成長6倍，成為超越全球平均值的資優生。
日理萬機企業家，用一杯Nespresso咖啡作為充電下午茶，掌管跨國集團事業的專業經理人，用一杯Nespresso開啟一日活力泉源……不同菁英人士卻都有共同行為，不論再忙都要把咖啡膠囊放入回收袋，順手拿到全台百貨、精品店門市，或透過全台2400個i郵箱回收系統寄回Nespresso總部，成為最時髦的永續行動。「我們連上班通勤的方式是開車、走路還是大眾運輸工具，都會被總部調查是否足夠友善地球！」永續不僅是企業理念，也落實在每個Nespresso夥伴的日常。
眾所皆知，咖啡膠囊的誕生是因為「愛」，1970年代瑞士雀巢工程師為了讓思念家鄉味的義大利籍愛妻，能輕鬆喝到義式濃縮咖啡，進而催生Nespresso 咖啡膠囊的誕生。如今品牌串聯全球打造綠色供應鏈，自然也是出自於人類最真摯的情感---對大地環境之愛。
「將我們做到的成果一分一分往上疊加」30年串聯全球打造綠色供應鏈
毫無疑問地永續與ESG已是當代顯學，作為台灣Nespresso成立的第一批創始團隊，盧翰霖與有榮焉地說：「Nespresso非常重視永續並不是這一二年的事情，事實上品牌早在1991年，在永續話題還未被重視的時候，我們就開始付諸行動。」
30多年來，永續之路只有累積沒有奇蹟，盧翰霖表示，Nespresso去年以84分成績獲得B型企業認證。B型企業被視為善盡社會責任的企業最高標準，全球僅4%企業通過認證，「B型企業分數不是扣分制，而是加分制，我們永續路上做到的成果一分一分疊加，最終獲得B型企業的肯定。」B型企業每3年需重新審核，絕非階段性任務，也意味著未來每一天Nespresso的永續腳步永不停歇。
從品牌2030全球永續願景報告書中可發現，在過去14年間，Nespresso透過供應鏈系統的科技革新、提高咖啡膠囊與咖啡機的循環利用效率，瑞士3大生產中心自2019年起全面使用再生能源，靈魂產品咖啡膠囊逾80%運用再生鋁材，已大幅減少24%碳足跡，並在20年前啟動與非營利環保組織雨林聯盟（The Rainforest Alliance）合作，實施AAA永續品質計畫(AAA Sustainable Quality™)，輔導農民採用自然農法，降低對土地的破壞，並同步種下600萬棵樹，維護自然資源與生物多樣，去年達到「碳中和」目標。
帶著企業永續DNA在全球種下永續信念 Nespresso目標2035領先催生零碳咖啡
作為外商公司，盧翰霖提到Nespresso一直期望發揮跨國力量，帶著深植品牌的永續DNA，將「改變世界的咖啡影響力」傳遞到全球。從2014年開始，Nespresso針對價值鏈減碳、再生農業計畫、培力產地咖啡農、貫徹永續循環性、B型企業認證等5大ESG面向，累計至2021年已投入約7.2億瑞士法郎(約台幣242億元)，他也強調：「台灣政府喊出2050年達標淨零，Nespresso超前部署，將達標時間點往前推進到2035年。」
盧翰霖以培力產地咖啡農為例，套用台灣農業術語變是契作、保證收購概念，「受人以魚不如受人以漁，我常開玩笑說我們連魚都買回來，還是用高於市價買回，要保證咖啡本身能做到永續的關鍵要素便是咖啡栽種者的生計永續。」除此之外，Nespresso集團也訂下2025年咖啡膠囊全球回收率要達50%目標。
「台灣不是最大的市場 但可以做到最好」 成功關鍵一：在地打造便利回收系統
「要把賣出去的東西回收回來，這件事情本身就是不簡單的。」盧翰霖評估，要在台灣實踐
咖啡膠囊回收不外乎二大重點，首先是提供回收者更高彈性與便利性，其次是要讓參與者清楚行動的意義，「這一切的努力都是要讓消費者感受到，他右手拿袋子收回來，集點後可以換到再製品，賦予它更美麗的新生命。」
事實上，台灣Nespresso在全球回收成績在盧翰霖的帶領下名列前茅，「當然台灣不是最大的國際市場，不過我們可以做到最好。」對盧翰霖而言，國際資優生的表現不僅歸功於團隊長期深耕在地的努力，還有持續攜手消費者力量的堅定決心。透過循環再生行動，讓咖啡與鋁，二個地球原生材質在台灣找到完美落地的家。
成功關鍵二：結合產官學深耕在地永續 建構回收咖啡渣新生機
針對鋁製包材，台灣Nespresso年年都有再生創舉，今年推出完美鋁程精品置物盒，精巧外型吸引全球總部注目；以往只用於堆肥回收的咖啡渣，也從2019年開始和台大園藝暨景觀學系合作「咖啡渣全物利用」產學合作，經4年努力，不僅證實可增加蔬菜鮮重、驅蟲，研究也發現，施用經特殊處理的咖啡渣可增加蔬菜產量、提高維他命C含量，咖啡渣萃取液更有降低葉黃病病原菌活性，目前已和全台25間有機農場合作，運用在超過100種作物上。
盧翰霖說，他常常被問及「永續對企業的效益如何、投報率該怎麼衡量？」但對他來說，ESG已是企業使命，並不為了任何營利數字而存在，「因此我們不會思考還要做多久、算計投報率需要達到多少才是及格，而是朝對的方向不斷走下去。」沒有短視近利的ROI，Nespresso將ESG視為品牌的一部份，持續朝永續道路奮力邁進。
