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圓夢不用等退休、投入喜歡的事就幸福!名醫劉榮森騎重機玩美加,還會烘豆、鑑定珠寶

圓夢不用等退休、投入喜歡的事就幸福!名醫劉榮森騎重機玩美加,還會烘豆、鑑定珠寶

小虎文

幸福熟齡

劉榮森提供

2020-02-27 21:37

若不知道劉榮森年紀,會覺得他就像少年一樣,奔馳在天地之間。兩趟公路之旅,是挑戰、是圓夢,也是心靈的寧靜,未來他說還會騎下去,直到騎不動的那天為止。

 

「我老婆在車庫發現我新買的重機後,氣到三天不跟我講話。大部分老婆都不願讓老公騎重機,其實只要注重安全、保持專注,騎重機是很有趣的休閒運動。」溫文儒雅的劉榮森,是國泰綜合醫院的胸腔外科主任,同時他也是臺灣治療肺癌與食道癌的專家。

 

現在履行「漸進式退休」的劉榮森,是一本閱歷豐富的活字典,享受生命、逐夢踏實,喜愛研究、具有學者風範的他,看似不疾不徐,卻更有投入勁風疾雨的冒險精神。

 

他在2017年騎重機暢遊加拿大8天3000公里,2019年又以12天的時間,長征美國六大州5000公里!去年與一群愛唱歌的好朋友舉辦了一場售票慈善演唱會,今年(2020年)二月底又要第五度登上國家音樂廳與管弦樂團一起演出,他的精彩人生,仍像是蓄勢待發,隨時乘風而起。

 

 

▲劉榮森年輕時就愛好重機,這幾年超過8000公里的公路旅行,對他而言也是前所未有的挑戰。
 

脫下醫師袍享受咖啡,還成為一名寶石鑑定師

 

「我一旦有興趣,就會深入了解。喜歡咖啡,我就買生豆、自己烘培、參觀咖啡園......喜歡地質結晶,去各個地方旅遊,我就會細心觀察。後來有朋友約我去寶石鑑定班,我一聽就說好呀!因為我有興趣。對我而言就像收藏標本一般,收集了一百多種寶石,也成為寶石鑑定師。」

 

將醫療工作重心轉移到對醫學院學生及住院醫師的教學、並縮減門診量的劉榮森,生活卻不減忙碌,日子依然過得充實,他口中雖說隨遇而安,卻總把興趣發展到「高手」的境界。

 

「我原來就喜歡礦石結晶的東西,並且會研究它們的物理學的特性,每種石頭都有身分證,特別是當作首飾的桂寶石,像是鑽石、藍寶、電氣石、石榴石、祖母綠等,它們的硬度、比重、折射率都不一樣, 以上三種數據都對了,即可以確認寶石的種類。」

 

「在顯微鏡下觀察晶體的內含物又是另外一片世界了。我女兒小學時,我也曾帶他們班同學去台北觀音山『採礦』,收集火山岩標本,研究觀音山火山系的噴發歷史,揭開觀音山的神秘面紗。」

 

他累積涵養的知識容量,從不是一閃即逝,如同他所愛的結晶礦石,隨著時間越益發光成為寶藏。擁有高度專注力的他,也將這份謹慎應用在生命的追尋。

 

乘著美好重機夢,一不小心跨越美國六大州

 

「我年輕時就喜歡騎重機,但會開展橫跨美國、加拿大的重機之旅,起始於一個緣份。」

 

劉榮森笑說,有一天帶著住院醫師去查病房,原來是一位名建築師騎重機摔斷了肋骨,劉榮森和他說:「希望你很快復原,等你好了,我們一起騎重機。」

 

這一邀請,雖然令對方的太太一度生氣,覺得這醫師不但沒勸他不要騎,還鼓勵她先生繼續;可是卻促成了劉榮森加入了建築師公會的車隊,才有後來同遊加拿大、美國的壯舉。

 

「每種運動都有它的危險性,先了解它的風險,再謹慎小心去控制風險,而不是一味躲避風險。注意安全是首要,但最重要是,不要超過自己的極限。」

 

許多人直覺騎重機是很危險的活動,但他並不這樣認為;在60歲後,能與重機同好跨越北美,需要相當大的體力,可是他想要挑戰自己的能耐到底在哪裡。

 

「這麼多天的長途重機旅行,是全新的體驗。國外的景色跟台灣很不一樣,且沿途的景色不只是美不勝收,而是經常全然不同。大峽谷、草原、冰河、大都市......我們還去拉斯維加斯住一晚。在加拿大的感受又很不一樣,我們沿途全景都是大自然,地廣人稀裡,你能看到更多自然景色:湖泊、山陵、冰原......還能看到許多野生動物。」

 

若不知道劉榮森年紀,會覺得他就像少年一樣,奔馳在天地之間。兩趟公路之旅,是挑戰、是圓夢,也是心靈的寧靜,未來他說還會騎下去,直到騎不動的那天為止。


▲加拿大、美國沿路都是美麗的自然景色,重機之旅是挑戰自我實現,也留下無限壯闊的圓夢回憶。

 

登上國家音樂廳演出,唱歌是健康第一順位

 

劉榮森還有一個身份,就是合唱團的團長。就讀台中一中時,他便加入合唱團,得到全國合唱比賽優等,而後因為醫務繁忙而先放下對唱歌的愛好,直到八年前,他又加入了合唱團,而今將第五次(2020年2月27日)登上國家音樂廳的舞台。

 

「我看到許多報導都稱「唱歌」是促成長壽原因的第一位。因為唱歌能訓練肺活量、訓練智力,不會讓你衰老;再來出來唱歌,能跟大家互動、交新朋友,情緒與情感不會孤立。大部分的老化,是從『自我隔離』 開始。退休後,不能沒有朋友、沒有興趣、沒有嗜好。」

 

他提到唱歌有樂譜,能夠訓練腦力,又讓心情變好,退休後不知道做什麼好的人,就來唱歌吧!去年在國軍英雄館舉行的慈善演唱會,售票所得全數捐給弱勢團體,唱歌兼行善得到了數百位親朋好友的支持與鼓勵。

 

問他為何能不斷圓夢,他說自己並不會特別規劃,而是「順著生命的河流走」,無論做什麼事,可以給自己目標,但要減少給自己壓力。

 

研究帶來無限喜悅,找到人生的興趣享受它!

 

其實劉榮森小時候的夢想是做一位飛行員,後來雖因為近視而無法如願,但其他像是騎重機、到美國F1賽車道試乘、去日本賽道觀賞賽車,近距離感受風馳電擎的震撼,他一個個達成;日常更培養許多「靜態」的興趣,除了懂咖啡、鑽研寶石,他還收集手錶與鋼筆。

 

「我的個性興趣都跟小時候有關。我父親是開工廠生產引擎零件,在我小時候,他常拿著汽機車引擎對我解釋內燃機原理,寒暑假時我也會進工廠操作車床。現在收集手錶,我喜歡把機械錶拆解;清洗保養後再將手錶組合起來,很細微的組裝是在顯微鏡底下巧妙的操作特殊工具。」

 

在短短的一個小時訪談中,劉榮森信手捻來都是學問,將看似艱難的學理,像是地質學、基因學、樂理等,化繁為簡成簡單的科普知識。連談及日前在看的書籍《基因社會》,他的眼神仍舊充滿光芒,言談間仍是如沐春風。「我們都以為自己擁有基因,其實是基因擁有我們,我們只是基因的載體。」

 

劉榮森讓我們了解到一點:幸福就是投入喜歡做的事情裡。人生的成就,不在於達成目標,而是在於過程的每個片刻,你是否能「享受」其中,並盡其在我!這是來自靈魂深處的喜悅,要如何活得輕鬆自在?流露在臉上的笑容,騙不了人!


▲喜歡研究地質結晶的劉榮森,每到一處旅行,會細心觀察大地的肌理紋路,享受旅行也享受生活。

 

▲圓夢不用等退休,在退休前就結識志同道合的朋友,想要迎接挑戰,要有「說走就走」的計畫與勇氣。

 

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娘家益生菌的售價也一點都不便宜,一般市售益生菌品牌的一次劑量大約十到十五元,但娘家益生菌主打品,六十包要價二○九○元,換算一次劑量就要快三十五元,比別人貴一倍不止,但銷售數字顯示,消費者就是買單。

 

潘佳岳的父親是台大生化科技系教授潘子明,他把爸爸畢生在研究室裡的成果拿到市場上技轉,打出漂亮一仗。

 

以大紅麴為例,過去一般的紅麴中因為含有Monacolin K的成分,可能產生許多副作用,而一度被美國規範為「零檢出」。但潘子明研發出來的紅麴菌株,不含有原來紅麴的Monacolin K及其副作用,而且含有新功效成分的Monascin和Ankaflavin,經實驗證實可以降低血脂血壓,調節血糖,並在國內保健品市場中,罕見地得到美國FDA(食品暨藥物管理局)認證,是目前在美國唯一可以合法表示功效的紅麴保健食品。

 

娘家大紅麴目前擁有兩個小綠人認證,調節血脂血糖,提升好膽固醇、降低壞膽固醇,同時晨暉也是台股掛牌的興櫃公司,財報數字很透明,超過九成的營收都來自幫娘家的產品代工;換句話說,大紅麴和益生菌兩項產品,幾乎就涵蓋晨暉的所有業務,也因此,透過晨暉財報,其實可以一窺娘家的產品成本結構。

 

根據晨暉今年上半年財報,毛利率高達七三.五%,四年來每股盈餘(EPS)從一元、四元、五元,今年上半年EPS也有二.四元,全年可能繼續維持成長。連技術獨步全球的台積電毛利率也不過五七.四%,保健品代工廠的角色可以擁有如此高的毛利率,看在品牌方民視的眼裡,會是什麼滋味?

 

民視說,「只要挖掘到最好的產品,娘家願意付給代工廠合理的價格,支持代工廠較好的毛利率,承諾做到穩健成長的年產量,就是最真實誠懇的行銷。」

 

在全球強勢品牌不斷擠壓代工毛利的趨勢下,從3C產品、運動鞋到紡織品,代工廠幾乎全處在被迫接受的弱勢下,民視一席話,不知讓多少代工廠點滴在心頭。

 

「所以我必須說,娘家是很好的品牌,他了解我們研發的價值,晨暉虧了十年才轉虧為盈,民視因此願意給代工廠空間,對我們如今的獲利從來不曾質疑。」潘佳岳不只一次,肯定與民視之間的合作。

 

但潘佳岳也說,晨暉了解自己的能力,「我知道自己會什麼、不會什麼。」研發、代工、製造生產,是晨暉的專長,但晨暉不會廣告行銷,「許多廠商上門來尋求與晨暉合作自有品牌,但我知道那不是我的專長。」潘佳岳不帶一絲猶豫地說。

 

娘家大紅麴一炮而紅,不只廠商上門,據了解,多家電視台也登門想要複製晨暉與民視的合作模式,想要得到晨暉的技術授權,但潘佳岳一律婉謝。

 

目前娘家與晨暉的合約,已經進入第八年,據了解,雙方合作關係從互綁該品項的「獨家合約」,已經進入互相不綁獨家合約的「自由自在」階段,但彼此在給予對方「合理獲利空間」的態度下,截至目前為止,合作關係仍然穩定,晨暉更認定,只要在台灣市場,晨暉的合作對象就只有民視。

 

元進莊

元進莊幫多家滴雞精代工,但娘家滴雞精至今仍在台灣滴雞精市場一枝獨秀。(圖/元進莊提供)

 

元進莊

(圖/元進莊提供

 

元進莊

 

軍火庫二:滴雞精代工廠元進莊 

溯源製程到認證   在同業間殺出重圍

 

場景轉換到雲林元長鄉,這座簇新的工廠,是國內最大的滴雞精代工廠——元進莊的滴雞精製造場地,新廠啟動之後,可以一口氣增加三倍產能。

 

三倍?「是的,因為這幾年滴雞精市場需求量太大,例如去年五月疫情突然加劇,我們當月出貨量立刻成長一五○%,今年三月疫情又起,我們當月業績也有爆發性五○%的成長,我們預估今年全年比起去年至少有二成的成長率。」元進莊公司總經理吳鋐源說。

 

元進莊是娘家滴雞精的代工廠,目前娘家滴雞精在全台灣的滴雞精市場也是一枝獨秀,遙遙領先其他品牌。但有趣的是,據同業表示,元進莊居然也同時是TVBS享食尚滴雞精的代工廠,雙方並沒有簽下競業條款,對先進者民視來說,可說是對代工廠讓利。

 

「國內滴雞精、熬雞精、傳統雞精的市場全數加總,粗估大約四十億元,但不同品牌各有不同製程,例如娘家滴雞精嚴格要求溯源履歷,雞隻從『雞場』到『入鍋』不能超過黃金三小時,要確保雞精的新鮮與營養充分保留,每一製程的背後都是成本,但這是代工廠的責任,也是娘家品牌可以維持市場領導地位的關鍵。」吳鋐源說。今年年初,冷凍的娘家滴雞精還取得小綠人健字號,證明產品可以「抗疲勞」。

 

吳鋐源坦承,滴雞精的產品區隔性其實不算大,但娘家滴雞精堅持從溯源、製程到認證每一環節要求最高的規格,拉開與同業的距離,龍頭地位贏得一點都不僥倖。

 

元進莊的養雞場大約占地二十甲,分布在彰化、雲林、嘉義、台南,一年可以養四百多萬隻雞,業務可以分為肉品和雞精市場兩大塊。這幾年,台灣雞精市場每年都以十五%到二○%快速成長,元進莊積極拓展海外市場,尤其自有品牌繞道海外,已經逐漸取得不錯成績,目前海外市場占元進莊總營收超過一成,尤其同是華人區的香港,成長力道驚人。

 

元進莊以高品質的滴雞精製程,為娘家成功打造雞精市場的第一品牌,甚至還因此已經規畫朝資本市場進軍,如果成行,將會是第一支掛牌的滴雞精製造商。

 

但回到民視,娘家打從一開始,是因為民視擁有許多鐵粉,為了進一步照顧這些鐵粉及其家人的健康,推出保健品,娘家品牌執行長林香蘭說,「民視願意投資台灣的研發,希望台灣更多更好的技術,被國人及世人看見。」這個初衷自始不變,一開始沒有追求賺錢極大化的一門生意,最後開花結果,照顧了國人健康、民視賺了錢,也讓台灣技術被看見,變成最好的生意。

 

這一門保健品市場學,民視修到了滿分,但容易被複製嗎?恐怕並不容易。

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