你知道人的體味可以被做成香水，用味道讓你想起曾有的美好回憶嗎？本文讓你打破一般視覺主導的「睹物思人」刻板印象，告訴你嗅覺與記憶其實才有直接關係，並成就法國及台灣兩地新創企業的無限商機。
文/Hayden
創新點：將人的體味做成香水，並應用在記憶、擇偶、娛樂、形象及醫療用途
本文四大重點：
1.嗅覺，是喚起情感記憶最敏銳的感官。
2.把親人身上的味道與回憶，用一瓶香水永久保存。
3. 體味香水及獨特氣味，還能追求官感刺激、塑造形象。
4. 預防失智症，可從活化患者的嗅覺神經開始。
1. 嗅覺，是喚起情感記憶最敏銳的感官
媽媽身上香水的味道、與另一半在公園散步聞到的花香、家鄉海邊海風裡的鹹味….每段記憶，都有獨特的味道。有句話說：「睹物思人」，認為視覺是喚起人們記憶的源頭。但其實我們看過的事情在經過三個月後就會忘掉一半，而聞過的氣味卻有 65% 以上在經過一年以後仍然會記得。
而且嗅覺是人類「視聽味觸嗅」五種感覺中唯一不經過視丘（Thalamus，是身體感官訊號的第一站，能將資訊轉發到腦中相應的區域，就像總機一樣）傳遞，而直接將刺激傳到大腦中與情感與本能反應相關的腺體。所以嗅覺才是喚起人類情感記憶最直接及最敏銳的感官。
(圖片擷取：Health.gvm.com.tw)
關於嗅覺喚起記憶的描寫，最有名的是法國文豪「馬塞爾·普魯斯特」（Marcel Proust）在其名作《追憶似水年華》（A la recherche du temps perdu，英文是In Search of Lost Time）中，描寫有一年冬天喝下午茶時把瑪德蓮 (Madeleine)蛋糕浸泡在茶水中吃，那香氣讓他回憶起童年時在「貢布雷」（Combray，法國的鄉間小鎮）生活的一段文字：
「我舀起一匙剛才浸過瑪德蓮的熱茶到唇邊，溫熱且摻著蛋糕碎屑的茶水一沾染我的上顎，我不禁渾身一顫，停下動作，專心一意感受那一刻在我的體內發生的絕妙變化。一種難以言喻的快感傳遍我的感官，回憶突然浮現腦海。….那蛋糕的滋味就像是我在貢布雷吃過的小瑪德蓮，當我去蕾歐尼姑媽的臥室向她請安時，她都會給我這種小蛋糕，而且會先放到她的茶裡沾浸一下。」
因此，記憶心理學以「普魯斯特現象」(Proust Phenomenon) 來代表喚起早年回憶的嗅覺能力，也稱為「瑪德蓮蛋糕效應」。而嗅覺和記憶之間緊密的關聯，也啟發一家法國香水公司研究出將死去親人留下來的氣味變成香水，讓家人可以永遠保存對摯愛親人的記憶。
(圖片擷取：Splinter)
2.把親人身上的味道與回憶，用一瓶香水永久保存
法國香水公司「KALAIN」的創辦人 Katia Apalategui 曾擔任保險推銷員，當她的父親去世後，她發現她的母親會保留父親生前用過的枕頭，並在想念的時候拿出來聞一聞上面留下的氣味。
Katia 因此瞭解到每個人身上都會散發出獨特氣味，會殘留在經常接觸的衣物上，而愛他們的人則會透過這些味道來託付思念。
於是 52 歲的 Katia 想出了將殘留在衣物上的氣味轉化成香水的點子，並找來法國勒阿弗爾大學 (University of Le Havre) 有機分子化學系的專家傑拉爾丁 (Geraldine Savary) 協助。
經過三年的研究，Katia 成功找到從衣物上以酒精粹取出個人獨特的氣味分子，再加以複製的技術。於是，她與兒子 Florian Rabeau 在2015年成立 KALAIN，在 2016 年初開始銷售這款「記憶的香水」。
圖說：Katia Apalategui 和兒子Florian Rabeau
（圖片擷取：Splinter）
一開始人們對於 KALAIN 要將個人體味裝瓶出售的作法覺得很奇怪，因為没有人願意讓人覺得自己身上有味道。但隨著媒體的報導及街頭訪問，大家開始對這瓶裝著體味的香水感到興趣，並且很多人希望 KALAIN 也能用香水記錄他們的人生經歷。
例如，有位客戶很懷念小時候與父母及祖父母住在一起的歲月。那時他們是住在一間橡木製成的老房子裡，還有一片玫瑰花園。所以長大後如果聞到老舊房屋的味道，就會想起老家以及和長輩們一起生活的片斷。於是 KALAIN 用客戶老房子裡的橡木及發霉的氣味作為材料，混合著玫瑰花的香味，合成出一瓶可以令這位客戶回到小時候記憶的香水。
KALAIN 也與約會網站在倫敦辦了一場特別的見面活動，先替參加的六位男士每個人都做成一瓶體味香水後，再讓參加的女性們仔細品味這些男士的香水味道，然後決定想與哪一位男士約會，替約會網站開發出很別緻的擇偶模式。
圖說：參加約會活動的女性先聞一下男性的體味香水，再決定要和哪位男士見面。
(圖片擷取：Ａtlas Obscura)
現在 KALAIN 的記憶香水大致分為兩種，一種是為了解決暫時的分開思念（例如分隔兩地的戀人，或是離鄉求學就業的旅人），一種是懷念過世的親友，兩種在包裝上不太一樣。前者的設計較明亮溫馨，後者的設計較灰暗肅穆。記憶思念的對象除了親友外，也可以擴及到寵物及物品。
想要購買 KALAIN 記憶香水的人，可以上 KALAIN 網站填寫親友名字，想對他們說的話，以及收件地址等資料。完成訂購手續後，KALAIN 會請快遞人員前往收取含有氣味的衣物，並在15個工作天內，將成品（包含 0.54oz 的香水，印著名字及話語的絲巾，口袋擴香瓶）送達府上，每組售價 609 美元。
圖說：記憶暫時分開的香水盒
(圖片擷取：KALAIN)
