2025-01-23 14:36
新年的迎春之旅，從蘊藏美感的建築當起點，漫步這些對遊客敞開大門的公共空間，看生硬的展館如何變身為設計景點，近身感受獨具一格的五感美學，順遊周邊景區、品嘗美食，收拾輕行囊、帶著輕鬆的心情出發，走春接福，感受島內慢旅的魅力。
過年期間，從高鐵台中站烏日周邊，一路玩到草悟道商圈，在地打造的新空間美學洋溢設計力，帶有時代意義的老物，經過重整規畫，固守舊歲月之餘，同樣帶有新意，令人玩味。
國際大師級的建築選在台中扎根，開館僅約一個多月的「勤美術館」，是由日本建築師隈研吾所設計的建築，就像隱藏在城市森林裡的藝術場域，替草悟道商圈再注入新意。
隈研吾在台首座美術館
隱身城市森林的藝術場域
新竹The One南園人文客棧裡的風檐、新竹雲水觀王禪老祖廟、花蓮洄瀾星巴克，都是隈研吾在台灣的作品；這回新作再現，為其在台灣興建的美術館寫下第一座的新頁。
花六年時間，建築師以在城市中引入綠化為命題規畫，「不僅僅是簡單地添加綠化，而是要打造一個像綠色山谷一樣的空間，我們從一塊不規則的L形地塊中，創造出柔和的型態，讓整個空間煥然一新。」隈研吾說。
以木紋格柵構築的館體，在屋頂上栽植大片綠色植物，成為可以遊逛的屋頂植物園。為了將這般地景感知引入內部，室內也採用了不同層次的設計，高低起伏有別，打造出宛如自然山谷般的空間。一樓下沉式視聽空間是一大亮點；唐草圖騰意象則在接待台、旋轉梯等不同處，以捲曲、多變線條串聯不同場域，讓生硬、方正的空間就此顯出柔性。
美術館第一檔展覽，邀請了設計充滿驚喜的日本設計師佐藤大，及其團隊nendo策畫，以「OUTLINES IN BETWEEN」為主題，規畫「雨、雲、紙、線、石」五大展區，透過生活中熟悉的元素創造想像驚奇。
館內另外設計的公共家具也有主題，像是張嘴《吶喊》的創意垃圾桶、彎腰《拾穗》擺放的傘架等，用創意呼應名畫，更顯趣味。
餅店化身機關重重旅店
老火車變小賣所、咖啡廳
距離勤美術館不遠處的民權路，一幢鵝黃色建築風格極為美式，讓人以為轉瞬移動到了美國加州。高掛的招牌雖然寫著「Butter Hotel」，四層樓空間卻不提供旅宿，這裡是甜點品牌but. We love butter的新店鋪。
這家餅店做的事情有點意思，不像傳統商店將產品塞滿、用力行銷，而是請來設計團隊「生活起物googoods design」規畫空間，從地下室到三樓，每層樓都有巧妙的布置和機關。
來店客人將化身為飯店員工，在洗衣間、監視房、夢幻澡堂等不同空間穿梭探險；走進魔幻電梯，就好像坐上高空纜車，能俯瞰雪地；三樓提供客人試吃餅乾搭配茶飲，喜歡再購買。一家是餅店也像景點的商店，處處能感受創意。
從一九○五年至今，台中車站經過三代變革。肩負百年運輸任務的第二代車站「退休」後，不僅已是國定古蹟，更成為展示鐵道文化資產的據點。
由白色洗石子、紅磚組成門面的舊火車站，帶有西洋古典的建築樣式，在火車停駛後，二．九公頃的腹地規畫成鐵鹿大街、臺中驛、舊軌月台幾個區域，串聯成「臺中驛鐵道文化園區」。
日本東急車輛製造的光華號、英國製自強號、從美國引進的莒光號，三輛老火車在鐵軌上停靠。退役車廂經改造成為小巧的服務台、鐵道文創商品的販賣所，展售火車造型的組合積木、燈箱之餘，還有一家車廂改造的火車咖啡廳，販售充滿復古鐵道風情的午後時光。
朝聖穿越清朝時代考場
穿漢服遊訪日治富豪建築
追劇時，你或許看過「進京趕考」的橋段，但你知道台灣也有考場嗎？「臺灣府儒考棚」在清朝時為重要的科舉考場，百年來幾經遷建，這現今難得一見的清朝官署建築，搖身一變成為咖啡館、展覽場、選品販售空間，廣場前還特置一處考棚體驗空間，讓遊客也能一窺考生居住的房間。
「中島GLAb」團隊在接手這個僻靜之地之後，以策展平台的概念，再次規畫利用。
手法精巧的雕花、木構屋頂未拆，留在頂上訴說舊時代情懷；左側空間則由成列書籍和半開放座位規畫成「孔雀咖啡」；右側擺上「BLACK Design」露營用品，以策展模式展出選品，更不定期舉辦展覽、市集，製造生活感，讓大家有理由走進歷史中的舊考場。
值得欣賞的建築，還包括位於台中烏日、鄰近高鐵台中站的「聚奎居」。最初作為民宅，推敲建於一九三○至四○年間的日治時期，第一代屋主陳紹宗可是當時富可敵國的富豪。
這幢豪宅後來易主到陳家的劉姓管家，如今核定為台中市定古蹟，遊客可買票入內參觀。
宅邸的風格定調，主樓採仿巴洛克風，左右兩側是閩式三合院設計，光是作為防禦用的女兒牆，就在紅磚上砌出十字、錢幣等十一種不同圖案。細緻的洗石子、磨石子，搭配二樓的迴廊、滑軌式襯槌窗，以及屋前水井，每處細節都透露建屋時屋主的驚人財力。
遊客到此不僅可欣賞老建築的工法，還可以租借旗袍、漢服，搭配專人梳化，留下穿越時空的紀念照。
勤美術館的外觀，以木格柵設計出獨特視覺效果。
日本建築師隈研吾數年來陸續在台留下精采之作。
退役後的火車車廂，成為臺中驛鐵道文化園區的特色展示品。
Butter Hotel西式復古風的外觀，洋溢著美國加州感。
聚奎居美輪美奐的建築設計，展示出大戶人家的氣派。
戶外的考棚體驗空間是考生備考居住之處，又稱為「號舍」。
勤美術館
台中市西區館前路79號
04-23285000
臺中驛鐵道文化園區
台中市中區台灣大道一段1段1號
04-35059988#50555
Butter Hotel
台中市西區民權路217巷18號
04-23019007
臺灣府儒考棚×中島GLAb
台中市西區府後街38-8號
04-22216573
聚奎居
台中市烏日區學田路405巷36號
04-23386139
吃飽喝足〉上高樓牛排館用餐賞景 吃王永慶愛的飯糰配燒肉
口中吃著上等牛排、眼前欣賞著璀璨夜景，一旁還有樂手賣力演出，股神巴菲特最愛的牛排館「Smith & Wollensky」，2024年於台中七期重劃區開張，地處34樓，成為台中最高的牛排館。
配菜先端上憤怒蝦、蟹肉餅、香煎干貝組成的「精選三拼」，接著主餐上場，美國47年乾式熟成的技術，一口就能感受到牛肉的甜嫩。經典不敗的24盎司「乾式熟成帶骨肋眼牛排」，選用的是美國指定牧場Prime等級牛肉，包含老饕上蓋、肋眼心、焦脆骨邊肉3部位，經過28天乾式熟成，嘗得到油脂香氣與乾式熟成的堅果味。如果想吃點和台北店不同的風味，台中限定的松露芥末醬、煙燻辣芥末醬、松露辣醬、芒果辣醬，搭配主餐就能有意想不到的獨特滋味。
到Smith & Wollensky必點乾式熟成帶骨肋眼牛排，入口軟嫩香甜。
Smith & Wollensky Taichung
台中市西屯區朝富路213號34樓
04-22525647
到台中必吃的美食之一便是燒肉，在公益路上沿路逛，面對琳琅滿目的燒肉店不知從何下手，試試開幕未滿1個月的「京燒肉」，讓你的燒肉大餐有不同體驗。迎合台中常見的大店面，兩層樓的挑高空間設計，用餐時舒適不擁擠，能放寬心盡情大口吃肉！
全店供應的牛肉，皆選用來自日本宮崎、鹿兒島等地的A5和牛，後臀上蓋、羽下、貝身等不同部位的肉質，大理石紋油花細密分布，而且全程由專人桌邊代烤，近零的失敗率，讓入口的肉片維持香甜滑嫩。京燒肉的另一個特色，是待過知名日料餐廳的主廚檸檬，會搭配菜品設計解膩的燒肉套餐，除了「獺祭漬烏魚子」、「奶油吐司堆疊海膽」，王永慶過去愛吃的飯糰進化版「鮭魚卵炸飯糰」，更是以被譽為「夢幻之米」的北海道夢美人白米製作，入口香氣盈滿。
京燒肉全店供應的牛肉皆為日本和牛，肉質肥嫩滑口。
京燒肉
台中市南屯區公益路二段836號
04-22500836
一趟桃園春遊，走訪藝術文化館、觀光工廠，適合帶著孩子來場寓教於樂的親子旅行！年後的二○二五台灣燈會也在桃園，在看絢爛燈光表演之餘，這些鄰近景點也能順遊同歡。
「新說小百科」展覽
致敬昔日兒童科普讀物
位於中壢青埔特區的桃園兒童美術館，是一棟純白三角斜屋頂建築，宛如平原上起伏的連綿山丘，跳脫一般美術館的方正結構，是由獲得普立茲克獎的日本建築師山本理顯，與台灣石昭永建築師事務所攜手打造。
欣賞這一棟建築物的最大亮點，便是戶外鋪滿綠草的「藝術山丘」。想像若有這樣一座的小丘，該長成什麼模樣？
建築師抓準了「景觀化的建築、遊樂化的展館」的設計重點，讓遊客走在「之」字形的戶外步道上，可以經過不同的活動及展演平台、涼亭、展望台，斜坡式的設計，俯瞰青塘園景致不怕遮蔽，視野良好。
美術館二○二四年四月一試營運，立刻成為桃園旅遊熱點。在初陽照耀之下，山丘滿綠景致，就像夢幻的電影場景！
除了建築有獨特魅力，桃園兒童美術館的主題策展也頗具巧思。四十年前尚無網路搜尋引擎的年代，兒童科普讀物《漢聲小百科》以包羅萬象的題材滿足兒童的各種好奇。「新說小百科」展覽雖是致敬，但加以重新解讀，並以當代藝術手法呈現，一樣讓人悠遊於浩瀚想像世界裡。
由八位藝術家團隊，圍繞於永續、鄉土與未來宇宙三大主題，策畫數個互動式創作。有以桃園小朋友丟棄之物重組的作品，也有運用拼布藝術重現桃園大溪普濟堂廟宇文化，入內許願抽籤詩，十足玩味；還能體驗移民外太空的生活。有趣的活動設計，讓親身體驗的遊客笑聲不斷。
領略九國名家書法作品
「聆賞」一趟可可美味旅程
與桃園兒童美術館不到十分鐘車程的橫山書法藝術館，是台灣相當少見以書法藝術為主題的展覽館。以墨池與硯台為意象設計的建築外觀，風格知性沉穩，引人駐足流連，榮獲了「二○一八國家卓越建設獎」最佳規畫設計類金質獎肯定。
現在正舉辦的「翰墨無邊－國際書法名家展」，展出了台灣、日本、韓國、馬來西亞等九國，共五十九組風格迥異的書法作品。
不同於現代人常在印刷品、LINE、Microsoft Word等平面或電子軟體上看到的電腦字型，細細領略藝術家透過一撇一捺想傳達的心境，書法字體宛如一幅幅畫作，一點都不枯燥乏味，建議多停留一些時間欣賞。
下一站將導覽地圖設在「巧克力街」，出發到二四年九月重新開幕的「七七巧克力共和國」。號稱全球最大的七七乳加巧克力，以及你我熟悉的七七乳加、歐維氏、新貴派等宏亞食品的明星商品包裝，拼貼成了壯觀的展示牆面，是一大特色。
另一亮點是能更全面認識可可，導入了更多知識。從六棵種植在溫室的可可樹出發，一路了解發展史、加工技術，並實際嗅聞發酵的可可、肉桂等不同氣味後，再進到ASMR ROOM（自發性知覺高潮反應室） ，聆聽品味乳加、歐維氏等零食發出的聲響。
最後，玩玩巧克力彩繪甜甜圈、瑪德蓮趣味手作，再買一份獨家販售的台灣鹽漬梅烏龍茶巧克力等商品作為伴手禮，是趟回味無窮的可可旅程。
眷村書房感受時光倒流
桃園神社體驗靜謐氣息
若是想體驗桃園在地文化，不妨走走「馬祖新村眷村文創園區」。鬧中取靜的馬祖新村，於一九五七年起成為馬祖駐軍家眷居住的聚落，設置有公園、禮堂、涼亭、活動中心，生活機能完善。雖然現在的居住戶數已不若以往，卻成了一窺眷村文化的起點。
入內先走訪眷村書房，透過書籍一頁頁翻閱眷村歷史，再到馬祖新村故事館，在如實重現的廚房、客廳、臥室、學校等空間中，感受時光倒流的生活歲月。以活動中心改建而成的光影電影館，更放映著國內外經典主題電影，懷舊感十足。
而一樣讓人進入時代回憶的「昭和拾參」，其實是在地人熟悉的忠烈祠，前身是建於昭和十三年（一九三八年）的桃園神社，為全台保留最完整的日本神社，仿唐式的建築風格採用台灣檜木建造，復古味十足。
神社拜殿雖然不提供拍照，但園區內鳥居、石燈籠、銅馬雕塑、狛犬與神社參道等都是取景好去處。到社務所一遊，別忘了行鞠躬禮、投香油錢、輕搖響繩鈴等奉納儀式，及到手水舍洗手漱口，是來昭和拾參的必做巡禮，在桃園就能感受日本神社的靜謐氣息。
到美術館玩「我的重力坡」能動動身手，展現平衡技巧。
桃園兒童美術館的「之」字形步道是招牌景色。
橫山書法藝術館外觀以線條和相異建材呈現美感。
書法藝術值得細細流連品味。
在77巧克力共和國可以了解許多可可的知識。
馬祖新村眷村文創園區內的眷村書房，可以看看書認識眷村歷史。
亮燈後的桃園神社昭和拾參，滿滿的日式悠閒氛圍。
桃園兒童美術館
桃園市中壢區高鐵南路二段90號 03-2868668
橫山書法藝術館
桃園市大園區大仁路100號 03-2876176
77巧克力共和國
桃園市八德區瑞興里4鄰巧克力街177號 03-3656555
馬祖新村眷村文創園區
桃園市中壢區龍吉二街155號 0972-235773
桃園神社昭和拾參
桃園市桃園區成功路三段200號 03-3368877
吃飽喝足〉以在地甜點與澎湃美食療癒味蕾
美食，是旅途中不可或缺的元素。走進馬祖新村的「Orlax花香氣」咖啡廳大門，映入眼簾的扶疏綠意轉換了行程奔波的匆忙心境，室內以大地色系為裝潢主調，與七、八十年老屋的樟樹屋梁相映成趣。擅長香氛療法的老闆娘還為每個座位設計舒眠、安定心神等不同功能的精油大豆蠟燭，充滿閒情逸趣。
到此可試試展現在地情懷的甜點，這是老闆娘向一位客家老奶奶討教，推出的客家傳統甜點「牛汶水」，搭配知名韓劇《魷魚遊戲》裡新潮的卡美羅椪糖，新舊元素完美融合。「陳皮老薑蜜棗茶」的美味關鍵來自於新竹峨眉的蜜漬椪柑，這些疏果後原要丟棄的小柑橘，由果農將之加工成蜜餞，老闆娘再加入陳皮、甘草與老薑，成就了Orlax最具人氣的飲品。
Orlax花香氣可以品嘗牛汶水與各式手作磅蛋糕、美味鬆餅。
Orlax花香氣
桃園市中壢區馬祖新村眷村文創園區4號
0958- 578997
位於桃園市南平路的「金色三麥」，則提供了截然不同的用餐體驗。由於鄰近全台最美圖書館「桃園市立圖書館總館」，餐廳設有大面木質書牆，收藏了經典小說、影劇原著、兒童讀物等各類型近萬書冊，加上以歐式古典與奇幻元素點綴，彷彿置身《哈利波特》魔法世界的錯覺。書冊不只是擺設，都可直接取來閱讀。
店內餐點適合全家分享，金色三麥經典大拼盤是招牌，一次可嘗到酥炸椒麻雞、德式豬腳、美式薯條等吮指回味炸物。西班牙海鮮燉飯是米飯控必點，由各式海鮮、雞肉、德式香腸與數十種香料燉煮而成，香氣誘人。酸菜白肉富貴鍋最暖胃，手工醃漬酸白菜散發出的自然甘甜發酵酸度，尤其令人垂涎。
金色三麥的經典大拼盤、西班牙海鮮燉飯與酸菜白肉富貴鍋都是必點招牌。
金色三麥桃園藝文店
桃園市桃園區南平路301號1樓 03-3166218
建城超過四百年的台南市，以多元融合的文化底蘊、建築風貌與人文景觀為傲，如今再以城市設計美學串聯傳統意象，持續綻放風采。
用設計轉譯台南孔廟元素
台南市圖新總館致敬舊時代
驅車行駛在台南永康區寬敞的康橋大道上，「台南市立圖書館新總館」是最亮眼的地標。
這座由台灣張瑪龍陳玉霖聯合建築師事務所，與荷蘭麥肯諾建築事務所（Mecanoo architecten），共同打造的綠色教育基地，占地約一．五公頃，是以大樹為靈感設計外觀的銀級綠建築。除了立面格柵有阻熱效果，創造大量遮蔭空間；下沉廣場更以天井引入光線，身處地下空間仍可享有戶外氛圍，親民且友善。
這個榮獲多項建築設計獎的新總館，創意源自台南孔廟。以塑像的金漆、龍柱的紅色、薰香的黑色為基礎色系，經由設計轉譯，表現在木金色牆面、黑色門框與大紅樓梯，加上點綴其間的黃色元素，沉穩內斂的圖書館，透著明亮鮮活的氛圍。
建築外牆上層格柵，在光線照射下，浮現神農街老屋的窗花紋樣。圖書館推廣組組長曾怡靜說：「設計師的匠心獨運，除了向舊時代的記憶致敬，也連結起台南的歷史與展望。」
高懸於天井的公共藝術「陣風」（Gust of Wind），出自英國保羅．考克斯基（Paul Cocksedge）藝術團隊，一長串在空中飛舞的白色紙張，傳遞圖書館代表的思想自由與閱讀快樂。
除了欣賞建築，這裡還是第一間設有烹飪教室、提供皮雕和縫紉等手工藝設備，並有獨立書店進駐的圖書館。館內除了收藏約四十萬冊的圖書，二樓的數位學習區、四樓名人堂也值得一逛。曾怡靜建議親子旅客，能在地下一樓專為幼兒設計的五感探索區，培養孩子說、唱、讀、寫、玩的能力，或走出館外在「閱之森」兒童公園享受自然洗禮。
漫步在視野開闊、綠意盎然的「台江國家公園管理處暨遊客中心」，讓走春之旅有了好心情。
人與自然共存的友善空間
「台江學園」賞白鷺鷥飛舞
這座融合生態與人文風貌的鑽石級綠建築，出自建築師郭英釗之手，保留既有的魚塭地景，將建築以「高腳屋」形式設計立於水上，既節能減碳，又創造出人與自然共存共融的友善空間。
最具人氣的一樓常設展，以模型打造溼地生態景觀，將留鳥、過境鳥、紅樹林螃蟹等動植物放大了八倍，栩栩如生，觀察方便。登上三樓瞭望台，還能遠眺台江四草地區，溼地美景一覽無遺。
另一推薦去處「十鼓文創園區」，雖已非新景點，但館內不斷規畫的新驚喜仍有看頭。從早期知名的三連罐之兒童體驗館，到表演藝術團體進駐的夢糖劇場，園區不停地開發工業遺產活化的可能性。近年吹起打卡旋風的魔法工廠、魔法列車、魔法彩虹街及魔域王座等場景，更令人有打開潘朵拉魔法盒的興奮感。
十鼓文創企研室主任鄭惠仁說：「所有的魔法空間，都是園區創辦人原汁原味的創意主題。」既保留了糖廠的機械設備，又以神祕優雅的鹿角蕨裝飾，為冰冷的工業鐵器增添暖意。
高懸於天井的公共藝術「陣風」（Gust of Wind），象徵圖書館代表的思想自由與閱讀快樂。
台南孔廟的紅色龍柱在設計轉譯後，成為新總館階梯的主色調，也將東西方美學串聯起來。
十鼓文創園區的魔法工廠，巧妙結合製糖廠糖箱裝置及機械設備，賦予旅人無限想像空間。
被譽為「台江學園」的台江國家公園管理處暨遊客中心，獲得鑽石級綠建築標章。
台南市立圖書館 （新總館）
台南市永康區康橋大道255號 06-3035855
台江國家公園管理處暨遊客中心
台南市安南區四草大道118號
06-2842600
十鼓文創園區
台南市仁德區文華路二段326號
06-2662225
吃飽喝足〉傳統好味暖身暖心 新式料理寵愛味蕾
春節喝上一碗滋補營養的藥膳好湯，讓乙巳蛇年一開始就充滿活力！《臺北、臺中、臺南和高雄米其林》評鑑的必比登推介美食，不乏食補養生的藥膳餐廳，位於台南市區巷弄中的「博仁堂」是其一。傳承6代的店面，前4代開的是中醫診所，後轉為中藥房，才剛獲頒經濟部商業發展署「2024優良臺灣老店」大獎的第六代傳人周建文，8年前返鄉接手博仁堂時，同步推出藥膳湯品與藥膳包。他說：「吃補是家裡的日常，希望將這份平常分享給大家，為上班族和媽媽們省下燉煮料理的時間。」
博仁堂的復古菜單印有「十全大補雞盅」、「何首烏排骨湯」、「祕製麻辣豆腐」等招牌料理，還寫著「吃不了苦，不如來吃補」和「今日不養生，明日養醫生」等字樣，令人會心一笑，不僅遵循傳統，也走創新之路。
十全大補雞盅以四君子湯加上黃耆、肉桂等藥材，被稱為補方之首。
博仁堂
台南市中西區西門路二段300巷27號
06-2226473
午後的咖啡時光，推開「KOROKORO」大門，撲鼻的咖啡香氣迎面襲來，讓嗅覺瞬間甦醒。老闆以咖啡烘焙起家，除了有2024年T.O.H（Taste of Harvest）非洲咖啡比賽水洗組冠軍豆在選單上，咖啡師更以HarioV60圓錐形陶瓷濾杯，為客人手沖每一杯單品咖啡，點心櫃的焦糖胡桃巧克力塔與原味千層，釋放著甜香氣息。
餐廳還有以炸蝦和炸竹莢魚為主食，佐泰式甜辣醬、滿滿配菜和核桃的輕食套餐「活蹦亂跳海鮮碗」；丹麥三明治套餐「手打牛肉起司堡」以烤過的丹麥吐司，加上手打的牛肉漢堡肉、新鮮蘿蔓、火烤香節瓜、杏鮑菇等配菜，再淋上清爽的柚子醬，蓬鬆爽脆口感，讓人回味無窮。
輕食套餐「活蹦亂跳海鮮碗」與丹麥三明治套餐「手打牛肉起司堡」，都是人氣招牌，與清爽的檸檬抹茶是絕配。
焦糖胡桃巧克力塔吃得到酥脆塔皮、苦甜巧克力。
KOROKORO
台南市安平區府前四街132號
06-2996763
遠遁寒意，往南方溫暖的海岸避冬走春是不錯的主意，時逢恆春古城建城一五○周年，不妨走一趟恆春小鎮，來一場充滿文化與詩意的散步之旅。
甫於二○二四年夏天啟用的「恆春民謠館」，常見恆春居民於館內彈唱月琴，是南方最新的文化集散地。
南方最新文化集散地
恆春居民館內彈唱月琴
館內特設了「聲音博物館」，採集恆春半島上不同的聲音，大自然的蟲鳴鳥叫與浪濤、市場魚販叫賣、原住民古謠，透過沉浸式互動體驗，讓遊客用聲音感受恆春。二樓設計了兩層樓高的書牆「船艙圖書館」，書籍種類豐富，震撼的視覺感受令人流連駐足。
負責規畫的建築師王銘顯，曾在日本知名的團紀彥建築師事務所工作十年，回台後，協同打造的日月潭向山遊客中心，因完美結合周邊山水地景而大受好評。
此次規畫恆春的民謠館與劇場館，為了不破壞周圍的古蹟風貌與山巒景緻，他也採用地景式建築的設計，以木紋清水模設計外觀，打造與小鎮同步呼吸的建築。
「周圍的城牆看起來就像港灣的防波堤，讓我馬上想到了船的造型。」王銘顯帶進了與恆春息息相關的海洋意象，將兩棟建築設計成兩艘對望的船隻，較小的民謠館是漁船、較大的劇場館則是遊艇，雙雙停泊在恆春這個港灣裡。
民謠館二樓圖書館設計了流線型書牆，讓人彷若置身於船艙，落地窗外的陽台則是甲板，可以從這裡欣賞恆春八景與百年古鎮的城牆。該造型其實也考量到恆春冬季易有的強勁落山風，朝北的船體流線造型讓風更容易被切開，並將入口設置在側邊、巧妙避開迎風面，讓出入使用上更為舒適。
恆春另一個人氣景點，必是前身為屏東車城海口港旅運中心的「看海美術館」，每年舉辦的落山風藝術季，以及與國內外藝術家、瀨戶內海藝術祭合作的展覽，為原本沒落的海口漁村帶來了新活力。
美術館將展區拉進村莊
日本畫家繪50位居民笑臉
最新的落山風藝術季以「海邊的人」為主題，除了沙灘上十一件大型裝置藝術，更首度將展區拉進村莊與村民合作。
在街道與老宅內皆有許多作品可以參觀，並邀請日本插畫家山內庸資，畫出五十位居民的笑臉。屏東縣傳播暨國際事務處副處長蕭裕隆分享，希望能夠提升村莊的參與感，讓美術館與當地居民可以有更多的連結。此外，今年還在室內展館打造3D聲光互動裝置，設計了三六○度的海浪影像，讓參觀的民眾站在中間時就像是置身在海洋之中一樣驚奇。
恆春半島是來自北方的候鳥遷徙必經之地，生性喜愛湖泊的水鳥，過境時常會棲息在龍鑾潭，這座面積達一七五公頃的湖泊是國家級重要濕地；八至十月有鷺鷥飛過，十至二月有雁鴨類現蹤，國家公園在此設立了「龍鑾潭自然中心」。
主建物在面朝湖岸方向設計了整片玻璃帷幕，搭配高倍望遠鏡，遊客可以用最近距離清楚觀察牠們的生態，並特地在湖中用大石頭與漂流木搭建了一百公尺的人工「鳥島」，讓候鳥可以在湖中停泊休息。
除了可以賞鳥，綠意盎然的環境也成了闔家散步的公園。園區內栽植了白柚、月橘、山琵琶等樹種，都是幼蝶與幼鳥喜歡吃的植物，生態豐富，是認識自然生態的絕佳去處。
今年的落山風藝術季室內展區，設置了3D聲光海浪互動影像，讓人感受漂浮在海洋之中的特別體驗。
坐落於海口港邊、聞得到鹹鹹海風的看海美術館，結合當地風與漁港的元素，與居民的生活融合在一起。
民謠館1樓的聲音博物館內，採集了恆春的各種聲音，並設計一系列互動聆聽的裝置，其中還有特別的「聲音樹」，站在定點就會自動產生對應的音樂與影像。
恆春每逢冬季，就有各種雁鴨過境，圖為龍鑾潭上的鳳頭潛鴨群。
恆春民謠館
屏東縣恆春鎮東門路1巷6號
08-8891688
看海美術館
屏東縣車城鄉海口路1-12號
08-8825601
龍鑾潭自然中心
屏東縣恆春鎮草潭路250巷86號
08-8891456
吃飽喝足〉走訪懸崖草原上的祕境餐廳 體驗法式料理美學
剛開幕1年、被譽為台灣最美餐廳「海丘」，主廚白白以現代法式料理為底蘊，使用台灣各地有機認證與環境友善的在地食材，佐以法餐手法，變化出一道道佳餚。如以純海水養殖的台灣生態蝦，搭配恆春洋蔥做的手工麵條的「蒜香海鮮煨麵」，或以恆春在地港口茶做的招牌「港口茶提拉米蘇」，讓人用一趟舌尖上的旅行來品嘗恆春的滋味。
除了演繹料理的美學，餐廳也是一棟美麗的建築，以一艘航向海面的帆船造型設計，在建材方面特意選用了低彩度的原石、木頭搭配大量的植物，柔和了建物的剛硬線條，更加貼合周圍的自然風景。
建築外觀猶如一艘駛向大海的帆船。
海丘
屏東縣恆春鎮埔頂路188號
08-8851225
走在恆春的水舞廣場街道上，經常能聞到旁邊飄來陣陣誘人的麵包香氣，循著香氣推開門走上2樓，裡頭是一家由70年老屋改建而成的麵包咖啡店。喜愛老屋的店主妃妃與菜菜，保留了原本的木梁與窗框，以最低限度方式改建空間，希望能讓旅客感受到舊時代的風情。
改建時，因老屋多處不平，施工不易，因此露台的玻璃窗無法完全封合，這樣的缺陷，卻讓屋外的九重葛順著空隙慢慢長進屋內，使空間增添了與自然及時代共生的迷人風貌。
此外，從店名到麵包的命名，都以詼諧幽默的方式呈現，推出了有大蒜的麵包「蒜了」、加入仙渣的麵包「渣男」。妃妃說：「我們希望來到這家店的人都能會心一笑，有輕鬆的心情，再帶著力量回去過原本的生活。」
老屋麵包店飄散著麵包香氣。
伯虎在二樓
屏東縣恆春鎮中山路48號2樓
0901-109527
