我對炸豬排向來不感興趣，這次熊本之旅，有一餐中午特別安排去吃炸豬排，導遊特別向我解釋，這是特別的豬，要我特別感受一下！
我們到勝烈亭，這家炸豬排的豬是來自鹿兒島的六白黑豬，我聽到這個豬有來歷，興致大增。我開始研究六白黑豬的來歴。就像西班牙伊比利豬，鹿兒島的黑豬也赫赫有名！這個黑豬多了一個「六白」的稱號，原來是豬的四隻腳是白色的，加上嘴巴及尾巴。這個豬體型比一般豬隻小，宰殺前幾週食用蕃薯，肉質和一般白豬不同。
我們人數眾多，分批用餐，很快豬排端上，豬排底下有切好的高麗菜配著吃，一碗味增湯，還有一碗白飯。我撥開排骨，這個肉質多汁，感覺甜度特別鮮美。我本來抱著淺嚐即止的想法，沒想到把整塊豬排都吃完了。
吃過飯，到旁邊的超市走一下，我發現兩條鯖魚399元日幣，兩條秋刀魚380日圓，日本的海鮮價格真便宜！
鹿兒島六白黑豬的初體驗 我對炸豬排向來不感興趣，這次熊本之旅，有一餐中午特別安排去吃炸豬排，導遊特別向我解釋，這是特別的豬，要我特別感受一下！ 我們到勝烈亭，這家炸豬排的豬是來自鹿兒島的六白黑豬，我聽到這個豬有來歷，興致大增。我開始研究...
由謝金河發佈於 2024年11月2日 星期六
立足台灣，展望世界，謝金河最新著作《老謝的世界紀行》
