有台式熱炒、川味，也有江浙風味，正如店名所云，烹調的是口味不拘的私房菜吧。
朋友約我在「三禾小廚私房菜」，說這裡特別適合好友聚餐，乃家族經營，內外場是一家人。我坐定位後，取過菜單一看，既有台式熱炒、川味，也有江浙風味，真分不清什麼菜系，想來正如店名所云，烹調的是口味不拘的私房菜吧。
朋友熱烈推薦了獅子頭，淺褐色湯汁中有圓滾滾的獅子頭與大白菜，肖似我從小吃到大的家常作法⋯⋯，只是家中沒有高湯時，先父會加入蛤蜊增鮮。
我拿起湯勺輕輕一撥，便撥開偌大的獅子頭，一匙送入口中，軟嫩多汁，幾乎入口即化，這裡的獅子頭燒得竟比若干號稱江浙味的餐廳更合我胃口。單是這一道，便足以吸引我再度上門，而我說到做到，目前已光顧三回，每一回皆會嘗試上一回沒吃過的菜，有的非常對味，有的中規中矩，但通通無雷。
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