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重達5公斤的河䐁...當初李鴻章可是不敢吃 謝金河的美食之旅大揭「全套式」吃法

重達5公斤的河䐁...當初李鴻章可是不敢吃 謝金河的美食之旅大揭「全套式」吃法

2024-10-29 11:39

這個是第二來到門司,下關,上回去看了春帆樓,看了1895年清朝賣掉台灣的現場,馬關條約的簽署協議地點依舊在,1945年美軍空襲,春帆樓主建築被炸掉,唯獨這座簽約古樓倖存。這次再來春帆樓,我讓大家去唐戶市場逛逛,晚上請大家到門司三宜樓吃河䐁餐。


位在門司巷內的三宜樓從1906年到今天,這是一座像城堡的古建築,整個結構體維護得很好。大家坐定,老闆推出一隻虎河䐁,大家吃過河䐁料理,很少見過我們吃過的河䐁長什麼樣子?


我的印象,河䐁是小小,圓圓的,這回看到重達5公斤的虎河䐁,也算大開眼界。他們要我把河䐁抱在手中,這隻虎河䐁確實很有重量,且價格不匪。

 


來到關馬海峽,這是福岡,山口縣的交界,河䐁宴從伊藤博文開始,當年伊藤博文要招待李鴻章吃河䐁,李鴻章不敢吃。


在豐臣秀吉時代,河䐁曾經吃死很多人,後來豐臣下禁令不准吃河䐁,一直到1887年才解禁,大阪最晚到1941年才解禁。河䐁可以吃,應該是從伊藤博文開始,春帆樓也因為河䐁餐,百餘年馳名中外。

 


一般的河䐁餐從生魚切片開始,到吃魚皮,炸物,煮湯,這是全套式的吃法。去年也在淺草附近的河䐁餐廳吃過一餐,這次在三宜樓,我對於抱在手中的虎河䐁印象深刻!

 

門司的河豚宴 這個是第二來到門司,下關,上回去看了春帆樓,看了1895年清朝賣掉台灣的現場,馬關條約的簽署協議地點依舊在,1945年美軍空襲,春帆樓主建築被炸掉,唯獨這座簽約古樓倖存。這次再來春帆樓,我讓大家去唐戶市場逛逛,晚上請大家到門...

謝金河發佈於 2024年10月28日 星期一

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