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台北必比登美食想朝聖?「這區」有10家捷運都能到!北投、內湖、文山真是美食沙漠區?零上榜原因曝光

台北必比登美食想朝聖?「這區」有10家捷運都能到!北投、內湖、文山真是美食沙漠區?零上榜原因曝光
▲必比登公布名單,掀起一波朝聖風潮。圖/取自台灣米其林網站

彭蕙珍

美食旅遊

取自台灣米其林網站

2024-08-22 16:06

必比登美食公布掀起朝聖潮,台北有43 家店獲必比登肯定,哪一區最多上榜店家?

以區域分布來看,台北市以大安區最豐收,共有10間店上榜,且多分布在捷運沿線;中山區以9家店獲選居次,中正萬華區合計也多達7家。

若以商圈分類,東區商圈有4家,吉林路商圈,華西街夜市各有3家。店家獲獎也會帶動商圈人氣。

 

台灣房屋集團趨勢中心執行長張旭嵐表示,必比登餐廳以小吃類的庶民美食為主,多半會出現在成熟傳統商圈與夜市,或交通便捷的商業區,承租公寓或老透天一樓店面,有些甚至開在巷弄內。

 

她指出,設備裝潢擺設不是必比登評比重點,更著重餐飲本身的特色和味道。由於成熟商圈人潮多,經歷時間和人氣的考驗,具有特色,手藝一代傳一代,也較容易做出口碑,口耳相傳。

 

台北必比登

 

北投、內湖、文山沒上榜  是這些原因

 

這次台北市必比登美食名單,獨缺北投、內湖和文山三區沒有任何店家上榜​

 

張旭嵐分析,內湖早年多工廠,商圈規模小,趨向在地化發展,近年商辦林立,商務客也多,陸續有大型餐飲集團展店,不過庶民美食較缺乏;北投除了溫泉較具特色,欠缺大型商圈或夜市,和以文教為主的文山區,也不易發展特色小吃美食。      

 

第一建經研究中心副理張菱育說,米其林餐廳評比標準高,講究餐飲的全面享受,在空間和服務都有一定要求,而必比登推薦的店家種類多元,從小吃到品牌餐飲美食都有,更具台灣特色,獲獎店家肯定人氣暴增,面臨朝聖人潮的期待,如何調配人力並維持品質將會是經營考驗。

 

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