相較於春櫻、紅葉，城崎溫泉的冬日更是一房難求。
即使已近晚上十點，此起彼落的木屐聲，仍在城崎溫泉的街上不停響著，湯客仍流連在各個外湯泡溫泉，吃的、玩的小店也沒閒著，旅館接駁車來回穿梭，把待客之道做到淋漓盡致，整個小鎮，從早到晚洋溢著熱鬧的冬日氣氛。
米其林星級溫泉街散策
嗑松葉蟹、飲蟹竹酒
從京都搭JR特急列車僅二．五小時，就能抵達開湯一三○○多年歷史的城崎溫泉。旅客下了車，一出站，便立刻進到當地人口中的「溫泉小鎮旅館」。
以車站為玄關，可見一旁的「下駄奉納」擺滿了刻上不同旅館名字的木屐，這些每年更替的木屐，是當地溫泉業者同心的祝福，祈求來訪的旅客都能在這裡得到身心療癒、旅程平安。
站外呈現L形的街區如旅館長廊，貫穿鴻之湯、曼陀羅湯、御所之湯、一之湯、柳湯、地藏湯、里之湯「七大外湯」，傳統木造屋沿著川水交錯並列，風格獨具，讓街景躍上米其林旅遊指南的二星景點。
遊客入住鎮上的旅館，除了基本的一泊二食，七大外湯皆可免費泡。從旅館、茶館、甜點店、雜貨店到伴手禮店，這裡的業者比的是創新，重複性質的店家並不多。團結一心，同時也各自努力的創意店家，正是城崎溫泉最獨特的魅力。
松葉蟹搭但馬牛 冬日盛宴
溫泉街區不僅泡湯樂趣，沿途會經過新鮮活螃蟹市場、書看到飽的書店咖啡館，像一場「老饕」與「文藝青年」的對決，在這個古樸小鎮上，卻完全不衝突，書店咖啡館的門口，甚至還販售著老旅館「西村屋」的熱燗蟹竹酒及螃蟹湯。
為了讓宿客晚上泡完湯不會沒地方去，許多店家在晚餐用餐時間會短暫休息，七、八點後又陸續開門，甚至營業至晚上九點、十點的店家也不少，夜晚的溫泉街燈火通明，更具情調。
每年十一月至隔年三月，是日本海側的「松葉蟹」捕撈期，寒冬的活蟹最肥美，品牌蟹搭配當地的品牌牛「但馬牛」，遊客品嘗這些來自地域的山之幸、海之幸等季節恩惠外，歷史美宿、人情互動、千年暖湯，把所有頂級美好集合在一起，正是冬日城崎溫泉一房難求的原因。
