前陣子一個美國家庭來台旅遊,入住大倉久和。負責行程安排的媽媽想替全家人安排台灣之旅,行前寫信詢問大倉久和在各地的住宿、交通細節。這項任務由大倉久和禮賓服務人員鄭吉宏負責,他耐心且貼心的和對方往返信件,順利完成住客要求的所有事情,讓客人相當滿意。
「當她離開台灣、回美國之前告訴我們,大倉久和是她是這輩子住過最溫馨的飯店。」鄭吉宏微笑道:「她要我到美國一定要去找她,讓她招待。」擁有金鑰匙徽章的他,希望自己的工作,能讓住客對飯店的服務有「哇!」的驚豔感,帶著滿意的心離開,並期待再度入住。
7年7班的他是個對人充滿熱情的大男孩。19歲進入飯店實習,輾轉得知台灣的服務人員竟然有「金鑰匙」國際認證,於是以此為目標,希望自己有一天也能得資格。
「金鑰匙」是國際級飯店為提升整體服務品質,滿足住客旅途及住宿要求而發展的認證。1929年由法國大使飯店(Hôtel Ambassador)的Pierre Quentin發起創辦,1972年正式成立「國際旅館金鑰匙組織」,讓飯店大廳的服務規格有全新的定義。
金鑰匙徽章取得不易,目前全台僅有20多人配戴。擁有這個徵章,代表他的服務受到世界級肯定,並擁有替住客解決旅途上發生的各式問題能力。
進入五星級飯店 職涯更上層樓
鄭吉宏初踏入飯店之初在一家本土飯店工作,經歷磨練。其後,到台北福華大飯店。第一次在五星級飯店工作,他才明瞭,原來飯店光是服務中心的分工就這麼細,「有人負責迎賓、有人負責收行李、有專人服務團體,還有機場代表。」
後來,轉職到台北文華東方酒店,「這裡的分工更細,讓我更上一層樓。」
很愛旅行的他,在飯店工作期間曾當起背包客,赴澳洲、日本、泰國等國旅遊。自助旅行需要許多資訊,有時他感到自己很無助,「如果我是一個有需要的人,是否有人可以提供我更多服務?」旅行中,他更堅定自己要考取金鑰匙認證的決心,「這是我的憧憬。」
透過友誼服務 竭盡心力完成任務
在文華東方時期,他的服務受到肯定,取得金鑰匙。鄭吉宏表示,金鑰匙的宗旨是「透過友誼來服務」(Service Through Friendship),把每一位客人當成是家人,替他們解決在飯店入住時發生的各式疑難雜症。
他曾幫住客安排婚攝、訂直升機、購買很難買到的鳳梨酥、訂米其林餐廳。他說明:「只要是我的客人,我都會竭盡心力服務,但並不是所有要求都能使命必達。不過,我會盡力推薦其他相等水平的選項供客人選擇。」
2021年進入大倉久和飯店服務,「大倉久和這是我待的第一間日式飯店,我想學習更多細膩服務。」良禽擇木,鄭吉宏相信自己的服務,能讓這間日式名門酒店在旅客人心中獲得更高的評價。
感謝大倉久和大飯店,協助採訪及提供照片。▲圖:大倉久和大飯店,傳承日系飯店溫暖貼心的小細節,客房都會有一隻美麗的紙鶴,讓旅客一進房倍感驚喜。