時序入春夏，正是南臺灣鳳梨的飄香時刻，隨著種植技術提升，品質好、甜度高的臺灣鳳梨，所到之處屢屢掀起金色炫風，是外銷水果之王，2019年全盛時生鮮冷藏鳳梨年外銷量達5萬1,476噸，產值逾20億元，又以中國與日本為最大宗國。然而2021年中國海關總署以檢出介殼蟲害為由，宣布暫停進口；台農發不願讓臺灣鳳梨外銷之路蒙塵，攜手農民、包裝廠、冷鏈運輸一條龍助攻，將臺灣良品打開澳洲、新南向成熟國家市場，在農委會指導下，協助農民落實源頭田間管理，獲得日本消費市場99%正面評價，照亮臺灣鳳梨外銷之路。
「鳳梨是臺灣非常重要的外銷農產品，核心任務就是要幫國內小農與優質農產品尋找國際出路，發揮貿易商母雞帶小雞精神。」台農發董事長洪忠修博士指出，往年臺灣鳳梨外銷量約占總產量1成，以往高達9成是銷售到中國市場，然而3年前一只禁銷令，凸顯過度集中單一市場以及分散風險的急迫性，危機也成為健全臺灣鳳梨外銷的轉機。
品質好甜度高 輸出日澳大受歡迎
無庸置疑，氣候適宜加上種植管理技術優越，讓臺灣鳳梨在市場上素有品質好、甜度高好口碑，為了幫鳳梨找尋新出海口，經過三年多努力，也帶來敲開澳洲市場大門的振奮消息。「澳洲是非常重視食安檢疫國家，要建立優質品牌形象，我們必須從田間就和農民一起努力合作，種植符合澳洲用藥品質規格，再經過層層檢疫，才能送到澳洲市場。」建立輸澳鳳梨的白名單，也可成為往後向其他外銷國家敲門的範本。
從數據上來看，日本目前仍是臺灣鳳梨最大外銷國，農委會統計，今年期鳳梨收穫面積約7,186公頃，總產量估38萬3,010公噸，截至3月底，臺灣鳳梨外銷日本總量已達5,787公噸，隨著每周以千公噸持續輸出，今年臺灣鳳梨外銷日本目標總量可望達2萬公噸。讓農民振奮的是，從日本網路搜尋，今年早春偏寒，2月底前採收鳳梨品質較不穩，隨著3月氣候回暖、品質穩定，消費者正面評價高達99%。
提升農產冷鏈 延長鳳梨上架時間
別看鳳梨外殼堅硬，事實上，要讓海外消費者品嘗臺灣生鮮鳳梨的最佳賞味狀態，冷鏈運輸也是關鍵之一。洪忠修解釋：「農產品禁不起折騰，尤其前二年疫情造成全球貨櫃塞櫃、塞港，多拖一二天就會讓生鮮產品的新度降低，完備的冷鏈條件與精良包裝，才有機會把好的農產品從產地送往海外市場，讓產品維持應有品質，並延伸上架銷售時間。」
從日本與澳洲成熟先進市場經驗可發現，產品質量才是維護顧客忠誠度的最佳保證。蒐集海外消費者意見，回饋給生產者與包裝廠，「消費者導向是非常重要的觀念，唯有符合消費者要求，才有擴大市場的空間，清楚把國外市場的要求傳達給國內生產端，是我們的責任之一。」
臺灣優質農產品在海外最怕遇到削價競爭，這也是貿易商責無旁貸的功課，目前已成功讓臺灣鳳梨在日本賣出單顆1200日幣(台幣276元)高價，並採高於一般市場的收購價格，直接將利潤回饋分享給農民與包裝分級廠，帶領產業攜手共好。
源頭管理做起 產銷一心呵護國寶
臺灣鳳梨要在海外持續飄香，必須從供應鏈源頭田間管理做起，唯有源頭種植出優質良品，才有後面國際市場行銷空間，台農發在產業有專業經理，在鳳梨生育期間會和農民交換意見，提醒遵照農委會指示施作安全用藥，在推廣品種上，除了過往金蜜、王蜜，去年也針對日本市場推出新品牌蜜甘味。除了攜手產銷二端悉心呵護臺灣國寶，隨著疫情趨緩，也積極邀請國外採購商來台實地走訪鳳梨產地。
「光是今年至少邀請十來組日本採購商來台交流，帶他們到農家與包裝廠參觀，眼見為憑，讓他們放心，也增強採購端對臺灣農產品的信心。」洪忠修表示，台農發成立至今邁向第7個年頭，超迷你團隊一人當多人用，同仁戰鬥力十足，加上相對彈性與機動性，為臺灣農產品打開一條外銷康莊大道，實踐公私夥伴關係，成為串接公部門與民間的最佳橋梁。
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