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打開金門 一座橋的小島旅行

打開金門 一座橋的小島旅行

2023-03-29 15:39

為了等金門大橋開通,金門人殷殷企盼了三十年。

一座橋,連接了大、小金門,讓兩島變成一島,自此兩方通行,不再僅能仰賴船隻,遊客上島,雙頭通車只要五分鐘,
能無拘束地往山邊走、逛巷弄,喝小酒、吹海風,看大橋燈光秀,金門島上行旅,自此更隨心所欲。

小島新玩點

蓋新橋、回春老洋樓  島上文化新生

 

外島金門蘊藏富厚文化,小島旅行除了欣賞粗獷景致、細嘗高粱酒等特產,最新焦點是去年十月才通車的「金門大橋」。

 

通車那天,大批居民聚集朝聖,橋上接連數公里的車陣一度塞車,熱鬧的場面,全因過去往返兩島,帶著繁重行囊的島民,得仰賴約半小時一班的船班,每趟航行前後需花上十五分鐘,除了通行時間有限,還得擔心天候不良影響發船。大橋開通後,車程大概五分鐘即可達彼端,兩地的民生物資補給流通更無礙,遊客探索大、小金門也能更省時省力。

 

小島的文化之旅,從一座橋開始現新意,金門大橋五座主橋,以「高粱穗心」的形狀設計橋塔,特產高粱的形象語彙巧妙藏入橋中,在實用之餘,同時成為具指標性的表徵地景。

 

台灣第一座深水域跨海橋

 

花了二十多年研議、十二年建造,興建期間更歷經招標流標、工安意外等許多風波,最終催生完工的橋身,大金門端起自金寧鄉慈湖路二段,小金門烈嶼端則在湖埔路,全長五.四公里中,有四.七七公里橫跨海中,寫下台灣首座深水域跨海橋的紀錄。

 

旅客好奇上島一探究竟,賞橋最佳拍照點是「湖下海堤」,這裡的廢棄軍用哨亭是現成擺拍道具,從窗框眺望大橋,能靜靜感受以時光為濾鏡的頹廢美。爬上另一頭、烈嶼最高峰的「麒麟山瞭望台」,這裡有另一個觀橋好視角,能一併將大膽島、猛虎嶼、角嶼、廈門等地盡收眼底。

 

氣派洋樓年初開放新景點

 

新橋登場格外聚焦之餘,回頭聽島嶼上的居民絮語,老文化的故事仍沒被忘記拾遺。早期遠赴南洋謀生的金門人眾多,離家打拚幾年賺到錢、衣錦還鄉後,就在家鄉蓋起氣派洋樓。

 

在這些精心整修、美輪美奐的樓宇中,年初才讓遊客參觀的「張文帝洋樓」是最新開放的一棟。這是金門人張文帝於一九三三年自馬來西亞返鄉,為了讓父母安居,特地在鎮上建造的樓房,兩年後洋樓完工,一家人卻礙於當時動盪的局勢沒能回鄉,前後歷經了日軍、國軍、憲兵隊等隊伍進駐,屋內還留有地窗、槍孔、鐵花窗等防禦設計。

 

洋樓外觀細緻的石牆雕花,有東西方圖騰裝飾、南洋動植物交錯;日本成熟的燒磚工法,燒出片片華麗富貴的花磚;西方傳入的建材和技術,則呈現在水泥壓花地坪中,整棟洋樓鑲嵌著匠師的細緻工藝,展現時代建築的巧思與美感。

 

夜晚賞橋祕技

 

窗框

湖下海堤旁軍用哨亭的窗框,將金門大橋裁切如畫。

 

金門大橋

金門大橋將高粱穗心意象融入橋中,會在傍晚亮起燈光。

 

藍色公路

搭船在藍色公路中航行,可遠眺廈門、漳州等地。

 

麒麟山瞭望台

麒麟山瞭望台是一覽大橋全景的好地點。

 

張文帝洋樓

張文帝洋樓外觀富麗堂皇,牆面精雕細琢。

 

圓形地窗

洋樓內二樓圓形地窗,在早期可用來窺探外侵海盜的行動。

 

彩色花磚

彩色花磚在當時很受富貴人家喜愛。

 

金門大橋        金門縣金寧鄉慈湖路二段、金門縣烈嶼鄉湖埔路

長汎假期        02-25133344     www.everfuntravel.com

湖下海堤        金門縣金寧鄉慈湖路三段18巷6號附近海堤

麒麟山瞭望台        金門縣烈嶼鄉麒麟山

張文帝洋樓    金門縣金沙鎮汶沙里沙美200號

 

舊瓶裝新酒

汽水廠捏陶、理髮廳呷冰  老校區享歲月靜好

 

斑駁水泥牆上有「華南汽水廠」紅字脫落,屋內巨大看板以老汽水瓶蓋拼出「丸樂汽水」的字樣,細數昔日的金門曾有五家汽水廠,位於烈嶼的這家是小金門唯一一家,於一九七一年開廠。

 

身為早期股東第二代的林清渠說:「這裡本來製造蘋果西打、丸樂汽水、丸樂沙士三種汽水,後來遇上地下水鹽化後,只能做有鹽的沙士,產量縮小。」過去這裡一天可以生產七十打汽水,有閒錢的阿兵哥是主顧客,「以前汽水是高級飲料,一塊錢可以買三顆高麗菜,一瓶汽水就要六塊!」

 

裝汽水的瓶子是米酒瓶、醬油瓶回收利用,當時光是洗瓶子就得雇用二十幾人,連小朋友也為了喝汽水來打工。在整理廠房時,覓得一支五十年前製造的汽水瓶,林清渠順勢當做鎮廠之寶,日本調味香精的瓶罐、二氧化碳瓶、馬達等老件也一一陳列收藏。

 

老廠褪去大量生產汽水的要務,現在僅供應檸檬、葡萄柚、沙士等口味的小量汽水,今天做、明天賣,不添加防腐劑,冷藏賞味期限僅有三、五天,更轉型成為親子捏陶共樂景點,由擅長陶藝的林清渠指導教學,老廠區肩負的娛樂性不變。

 

在西方社區吃特產芋頭冰

 

烈嶼的西方社區充滿人情味,這裡的居民到了七月會在門前掛上小燈籠,以「七月流火」之名替好兄弟引路。有好人情,自然有暖心故事傳頌,在地的孩子陳家揚從小就到台灣,長大才返鄉,「先前看大家都到這裡拍嘉年華理髮廳的招牌,後來才知道以前我阿公就在這裡幫人剪頭髮、阿嬤賣雜貨。」陳家揚說。

 

從小到大都不知道的空間,竟成為人氣景點,於是他試著找回情感連結,看島民想聊天、吃東西只能坐便利商店,他將空間重整開了「嘉年華冰菓室」,擺起桌子希望成為社區裡的交誼廳。

 

陳家揚將烈嶼特產的芋頭以水煮化成泥,加點奶酪、糖水、地瓜、芋圓就變成明星冰品;過去曾是特色月子餐的名產桶餅,由百年老店出品,蘸著鮮奶吃格外香甜有味。在地改造由他起頭做了七年,現在小區已經聚集八家店。

 

到學校偷閒喝杯下午茶

 

聽說古岡聚落有學校不教書,只賣飲品和點心。「誠實」兩字高掛門面,「古岡學校」的石刻字仍清晰可見,這棟五角基洋樓建築有一百多年歷史,過去曾規畫六間教室,不問學齡,只依能力將學生做三群分班。

 

學校廢棄後作為倉庫閒置多年,在古岡社區發展協會的活化下,以「古岡小売所」為名再運作。金門縣議員董森堡說:「我們籌備了約兩年,把教室改造成工作室、廚房,一樓有學校懷舊展,二樓提供飲品、甜點,希望吸引產業、民宿進駐到古岡聚落。」

 

考量附近已有咖啡店不互搶大餅,這裡只賣其他飲品和自製司康、雞蛋布丁等甜點。屋內復古懷舊氣氛沒得嫌,向晚時分最享受坐在二樓門廊翻書、曬太陽,還有防空洞改建的廁所吸引目光,老學校的氣質用紅磚、白牆堆砌出歲月靜好。

 

華南汽水廠

華南汽水廠過去出產的汽水,如今換了新瓶裝,復刻販售。

 

DIY捏陶

汽水廠內有許多林清渠的陶作,也可報名DIY捏陶。

 

理髮廳

嘉年華冰菓室的前身是理髮廳,復古招牌格外引人矚目。

 

蜜芋頭冰

蜜芋頭冰使用的芋頭分量多、入口鬆綿,是必點招牌。

 

古岡學校的門面

古岡學校的門面至今沒變,有滿滿的懷舊感。

 

古岡小売所二樓迴廊

古岡小売所二樓迴廊,到了黃昏時分變得很有氣氛。

 

海洋甘菊氣泡飲

因應靠海的古岡調製的海洋甘菊氣泡飲,是古岡小売所的特調飲品。

 

華南汽水廠 金門縣烈嶼鄉81-2號  0985-117107

嘉年華冰菓室 金門縣烈嶼鄉西口村西方社區19號  082-363126

古岡小売所 金門縣金城鎮54號

 

在地純滋味

走祕密坑道喝獨家酒  用高粱編掃把、嘗野蜜

 

金門酒廠出品的高粱酒,已是聞名國際的特產,當地因為砂土土壤貧瘠、保水力差,正好適合耐旱的高粱在此生長。作物收成用來釀酒,在金門是門工藝,得經過二蒸二餾,以及高溫製麴、高壓蒸飯、高溫接酒、低溫入池、低溫發酵等手續,細釀的好酒曾得到「美國舊金山世界烈酒大賽」雙金牌。

 

雖然許多台灣商店都能買到金門高粱,酒廠慶祝成立七十周年,特別開放售票參觀「經武坑道」,一場坑道裡的巡酒之旅,要你親自用感官留下新記憶,喝這裡才有的「獨家酒」。

 

於一九八三年完工的經武花崗岩坑道曾為油庫,內部溫度低、溼度高的特性,特別適合貯存高粱酒,入場的遊客可以眼觀色、鼻聞香、口嘗味,用小酒杯細品數種高粱。剛蒸出來的六十五度新酒,入口還有香草味,飲後三秒辛辣刺鼻,需要時間窖藏;另一款原漿酒是未經勾調的酒,四年前釀造,六十二度的口感醇厚帶陳香,這兩款酒都得在坑道裡才喝得到。

 

步出坑道再彎進一旁的「KK BAR」,點杯由冠軍調酒師楊宜賓研發、以三十八度、五十八度白金龍高粱酒特調的四款調酒,老白酒的新風味值得一嘗。

 

返鄉青年把掃把變伴手禮

 

高粱作為島上名作物,不僅用來製酒,「大家手上拿到的七根高粱稈,是早期傳統的金門高粱,花苞大、結穗數量少,在幾年前已經快絕種。」出聲的是返鄉青年林衢亨,他發現現代人因為多使用塑膠掃把,使高粱掃把的產量隨之減少,於是想出「高粱編織」的DIY活動,帶遊客做出縮小版掃把。

 

林衢亨說:「以前我阿公在家都用高粱稈綁掃把,這樣的編織手藝失傳也不好,台灣手作流行,我回鄉後發現這是可行商機,還可以讓老農繼續工作。」

 

為了有幾近絕跡的傳統高粱可以收穫,他和一群返鄉年輕人找十多位老人家種植,收成全數保價收購。要製作傳統掃把,手勁是一大關鍵,隨著他的教學步驟抓稈、繞圈再打結,半個手臂長的小型掃把神似乾燥花,是最特別的紀念物。

 

冬桂蜜、琵琶蜜  稀有美味 

 

烈嶼的特產清單中,有罐蜂蜜引人聞香而至,野蜂達人謝光霓是退休體育老師,養蜜蜂有十年以上資歷。謝光霓說:「金門的野蜂是在地蜂種,可以採到一般義大利蜂採不到的冬桂蜜、琵琶蜜。」

 

一開始是經友人介紹他才開始玩蜂,「玩下去就不得了!發現台灣野蜂這一塊很缺乏,野蜂雖然產量低,但是價格高,不過門檻也高,不好養,動不動就掰掰,容易飛走。」他說。

 

被稱為東方蜜蜂的在地野蜂,舉凡太吵、太餓、太曬,一不稱心就會揮揮翅膀飛走,謝光霓利用其戀子、蜂王體型不一樣等特性將蜂留住,後來更結合會做烘焙的太太與學設計的女兒,開店取名「海霓蜜坊」,在小店裡分享各種蜜製美味。

 

花崗岩坑道

金門酒廠特別開放經武坑道,讓遊客入內一看儲酒的花崗岩坑道。

 

獨家酒

參加經武坑道的導覽遊程,可用贈送的小酒杯品嘗獨家酒。

飲酒過量,有害(礙)健康;酒後不開車,安全有保障。

 

高粱編織教學

西方社區的年輕人推廣高粱編織教學,每個步驟仔細教學。

 

高粱掃把手

製作高粱掃把手勁要強,才能讓高粱稈聚集不鬆散。

 

縮小版的高粱掃把

縮小版的高粱掃把美觀又可用來清潔桌面。

 

野蜂

海霓蜜坊店旁就養著幾箱活動力強的野蜂。

 

蜂蜜冰淇淋

到海霓蜜坊別忘了點上一份藏著濃純蜜香的蜂蜜冰淇淋。

 

金門酒廠 金門縣金寧鄉桃園路1號  082-325628

高粱掃把編織  來金門我只在乎妳,一起亨式暢遊

海霓蜜坊  金門縣烈嶼鄉羅厝19之1號  082-363386

 

慢步睡一宿

晨起看海賞麥浪  牛哞聲吹起床號

 

留宿金門,必須慢下來才是接地氣的玩法。「要以放鬆的形式來玩,不能有一直想趕到市區逛的想法。」管理「十美渡假村」的副總經理邱豫甄這麼說。以公寓式渡假村為主題規畫空間的十美,大廳擺滿陶藝作品像小型展覽,從兩人、四人到六人房,每間房都規畫獨立客廳和廚房,像家一樣的格局和氣氛讓人很自在。

 

邱豫甄說:「入住這裡的客人,很多都是被牛和鳥叫聲喚醒。」推開窗移步陽台,眼前是牛群站臥吃草的田園景象,入夜到交誼廳,還有主廚提供的滷味、茶葉蛋等消夜,帶瓶高粱入座就有現成的下酒菜。

 

看海賞田住Villa求放鬆

 

另一家斥資五千萬元,從幾年前開幕至今就不斷裝潢、拆掉再整裝的「如荷自在渡假村」,因主人力求盡善盡美的個性,讓客人不管何時上門都能感受新意。

 

從餐廳的規畫到客房的浴缸形狀、位置怎麼擺,都歷經數次調整才做最終決定。經理吳錚蘭說:「我們就是龜毛啊!」因為本身出遊就喜歡歐美現代風的住宿,要蓋旅宿,設計當然也得她看順眼,「要讓客人到這裡感受到渡假氛圍,心情會放鬆。」

 

穿過椰林綠廊,入住海景房看海、Villa有庭院可以聊天、放空,黃昏就懶在鞦韆躺椅上,欣賞麥浪田園的魔幻時刻。渡假村內除了另設有餐酒館,還有偌大的游泳池、烤肉區,以及空曠草皮辦活動,不用外出就能享受渡假的悠閒感。

 

十美渡假村

十美渡假村客房風格像家一樣舒適。

 

房間

如荷自在的房間寬敞,可欣賞周邊田園、海洋。

 

田間

隱身田間的如荷自在設計現代,洋溢著悠閒感。

 

十美渡假村  金門縣金湖鎮后壟200號    082-331088

如荷自在渡假村  金門縣金湖鎮環島北路三段299號   082-353315

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