年菜商機五星級飯店推出早鳥優惠美味超值在家享用星級主廚手藝

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2022-12-16 14:00

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現代人講求方便，輕鬆備妥團圓饗宴已經是時下新趨勢。日月千禧年菜外帶餐廳現場以及官網線上皆能選購，特別設計8,888元4~6人份的福兔迎祥年菜組合，含括五福銀兔玉滿堂(蒜苗鳳彩烏魚子/泡椒醉蹄/醬烤叉燒/五味鮮魷/青醬嫩雞)、干邑紅麴無骨牛、潮汕鮑貝奶湯雞鍋、蘇州荷香黃魚、彩頭粉條鮮波龍、韭菜櫻花蝦米糕六道澎湃味美的佳餚。

2023年農曆春節即將來臨，看好年菜、年禮外帶市場，台中日月千禧酒店由廚藝團隊端出招牌菜色。熱食年菜外帶，推出8,888元 4~6人份的福兔迎祥組合，另有潮汕鮑貝奶湯雞鍋、彩頭粉條鮮波龍、刈包酥餅松坂豚三道單品提供選擇，2022/12/20前預訂並付清全額，享9折優惠。

▲單品推出４-6人份獨家新品，其中「潮汕鮑貝奶湯雞鍋」是廣東潮州汕頭特色菜。以放山土雞、吉品鮑、瑤柱、家鄉火腿、豬蹄熬燉六小時而成的湯頭，湯色呈現奶白色澤，溫潤濃醇、香氣四溢，且雞肉、鮑魚等食材飽吸雞湯的精華，美味不容錯過、4,388元/鍋。

▲「彩頭粉條鮮波龍」將波士頓活龍蝦剖半、淋上彩頭醬後連同客家粄條一同蒸。以紅蘿蔔及多款蔬菜熬煮而成的彩頭醬色澤應節喜氣、風味清新甜美，配上口感Ｑ彈的龍蝦，格外襯托出蝦肉的鮮美、2,688元/份。

▲「刈包酥餅松坂豚」在微甜麵皮內夾入炸得酥脆的腐皮、抹上楓糖漿炙烤而成的蜜汁松坂肉以及蓮子，口感軟中有脆、甜鹹交融，層次相當豐富，且外型就像是一個裝滿錢的錢包，象徵財富飽滿，格外適合新年品嚐，550元/份，訂購年菜組合即可以488元優惠價加購刈包。

▲年禮外賣，單品「干貝臘腸蘿蔔糕」內含干貝、臘腸、開陽、蘿蔔絲，口感軟糯綿密、滋味噴香，每個850-900公克500元，「桂花紅豆年糕」以桂花醬替傳統的年糕增添香氣，且沿襲古法大火蒸製而成，軟滑Q彈、甜而不膩，每個850-900公克500元，另可搭配成福兔迎祥禮盒送禮，內含干貝臘腸蘿蔔糕、桂花紅豆年糕各一個，且贈千禧手提盒一個，每盒988元。