「遠征」新北板橋望月樓，傳統菜色與新花樣不讓人失望！
手撕雞、點心吃得到創意，湯頭更喝得到主廚工夫。
聽聞主烹粵菜的「望月樓」好一陣子，老想著該去試試，卻拖拖拉拉。原因無他，餐廳開在板橋，有點遠，直到有位曾旅居香港多年的饕客老友也表示肯定，我這才下定決心，找了飯友一同「遠征」。這一試，便明白老友為何心儀此店：望月樓頗具港味，且是新派的港味。
不同於台北其他亦受稱道的老牌粵菜館，坐落於新北市第一高樓四十八樓的望月樓，除了傳統老菜外，不少菜色帶有港澳高級餐廳近年盛行的創意風格，這與港籍主廚蘇權暉曾師事星級餐廳大廚，並擔任過五星大飯店中餐館主廚，或有所關聯。
好比說，這裡的柚子片皮手撕雞，就神似澳門米其林三星「8餐廳」的招牌菜脆皮柚子手撕雞，兩者皆將柚子果肉拌進手撕雞絲中，上面覆以炸雞皮，不但品相美，鮮嫩不柴的雞絲搭配著清甜多汁的果肉和酥脆的雞皮，風味均衡巧妙，讓我一口接一口，吃個不停。
另一道我也甚愛的，是香菜皮蛋湯浸蛤蜊。其品相平實，乳白湯汁一入口，滋味卻不凡，濃郁甘美，毫無膩滯之感。那湯底可花了不少工夫，是用帶骨魚肉熬煮過濾而成，用這湯來煮蛤蜊，怪不得飲來一口的鮮。孢子甘藍炒蘆筍亦得吾心，記得我頭一回至望月樓，菜才剛上桌，我還嫌它點綴了食用花「太網美」，結果一吃卻叫好，切半的孢子甘藍和蘆筍段，想來用上湯汆燙過才快炒，既鮮甜入味又有鑊氣，火候真好。
