饗饗信義疑爆食物中毒、整批人「吐得像魚尾獅」…禍首可能是它！被勒令停業還收客恐罰300萬，業者喊冤

有全台最難訂餐廳之稱「INPARADISE 饗饗」，主打高級食材，台北信義微風店也能眺望台北101美景，不料卻傳出集體食物中毒事件。有民眾在該店家Google評論區留言表示，14個人吃1月5日晚餐，花了3萬多，原以為是不是腸胃型感冒，結果幾乎所有的人都不舒服，上吐下瀉，頭昏腦脹的一堆，「看了新聞才知道是集體食物中毒」。

也有人留言表示，診所1月5日尾牙下午茶，隔天有3位同事胃不適吐好幾次，不知道是不是那天餐點哪裡有問題。有民眾也是同一天前往午餐，也都發生嘔吐情形，晚上看了醫生打了止吐針也是一樣，隔天再去大醫院掛急診檢查，再打了一次止吐針才好一些。

有位女網友在社群平台Threads發文「到底誰會那麼幸運，去吃饗饗結果吃到食物中毒...就是我們！」，表示1月5日去吃饗饗，6日晚上開始拉肚子，今天全身痠軟痛、發燒，還以為是自己身體差，結果下午看到脆上有人發文詢問，才發現沒有那麼簡單，後來問了朋友有沒有怎麼樣，「結果大家形容吐得跟新加坡魚尾獅一樣，真的超衰」。

用餐者爆中鏢的都有吃「這食物」

此外，社群平台Dcard也有網友表示，身體出狀況的都是吃過生食引起的，1月5日前往午餐，3人有1人發燒上吐下瀉，看醫生說是諾羅，有事的那位吃很多生魚片，沒事的2人完全沒吃生食。另一名女網友則是前往晚餐，自己沒事，但男友上吐下瀉還高燒，唯一差別是自己沒吃生蠔跟生魚片，其他食物都有重疊。

台北市衛生局表示，接獲醫院通報，累計9人5日至此餐廳用餐後，陸續發生噁心、嘔吐、腹痛及腹瀉等疑似食物中毒症狀，立即啟動調查採樣作業。

衛生局指出，除依食品安全衛生管理法要求業者停業，衛生局派員前往稽查，因現場已無生魚片、生蠔及干貝等就醫民眾皆有食用的同批食材，所以採集4件環境檢體帶回與人體檢體比對，若病因物質相同，將依違反食品安全衛生管理法第15條處新台幣6萬元到2億元罰鍰。

饗饗食物中毒人數攀升，19人就醫

另外，同步依據食品良好衛生規範準則進行稽查，發現冰箱食材未覆蓋及部分牆面不潔等缺失，要求業者10日前改善完成，期屆複查若不符合規定，將依違反食品安全衛生管理法第8條開罰6萬元到2億元。

衛生局周三(1/8)表示，昨日接獲醫院通報，民眾至饗饗微風信義店用餐後發生噁心、嘔吐、腹痛及腹瀉等疑似食品中毒症狀超過本市「疑似食品中毒通報調查採樣標準作業流程」6人就醫規定，已依食安法第41條予以停業。截至上午11時，醫院通報就醫人數已達19人，攝食日期涵蓋到1/6，已依中央發布「疑似食品中毒事件處理原則」向疾病管制署申請流行病學調查。

衛生局昨日下午已送達停業處分，晚間主動查獲業者持續營業，會依違反食品安全衛生管理法第47條第13款，綜合評估影響層面予以重罰，最高可裁處300萬元罰鍰。

饗賓集團：配合政府食安政策，釐清事件原因

饗賓集團前一晚也發出聲明，7日接獲顧客通報，1月5日於饗饗信義店用餐後身體不適的情形，嚴謹看待顧客的支持信賴，於1月7日積極配合政府食安政策，釐清事件可能的原因，並立即改善衛生局所提點的事項，同時亦即刻展開顧客關懷聯繫行動，蒐集更詳細的體驗經驗，並慎重表達重視心意。

饗賓集團強調，已主動進行自主查核與全面性清消作業，對於此異動所影響的顧客用餐行程，深感抱歉，餐廳團隊已積極聯繫與提供最適切的安排。

只是，餐廳當天晚間仍照常營業收客，台北市衛生局表示，公文已送達，業者若未落實執行，將依違反食安法第47條「命暫停作業或停止販賣而不遵行」規定，處3萬元以上300萬元以下罰鍰。

冬季好發腸胃炎 避免生食

根據聯新醫院衛教資訊，聯新國際醫院腸胃肝膽科主治醫師余青殷指出，別以為只有夏天才會吃壞肚子，冬天寒冷反而容易疏忽對食物保存的警覺，認為氣溫冷得像冰箱，食物久放室內不會壞，或是火鍋食材沒有煮熟，吃到不新鮮或不潔生食，都可能感染腸胃炎。

余青殷建議，以熟食為主，避免生食，特別是海鮮、肉類、蛋類等，應確實煮熟後再吃，並且注意食材的新鮮與衛生。菜餚最好儘快吃完，減少隔餐食用，而且必須放入冰箱保鮮，不可只擺在室溫。另外，各種火鍋沾醬都應留意新鮮度，開罐後就應該避免細菌污染，食用時單獨以乾淨筷子或湯匙夾取，用畢即儲放冰箱冷藏。