咖啡世界迷人豐富，不同國家有著口味不一樣的特色咖啡，維也納有橘酒燒咖啡，越南有椰奶咖啡冰沙，澳洲則有經典澳白咖啡，喝一口，用味蕾穿越不同國度。
正統維也納咖啡館
穿越19世紀黃金時代
維也納的咖啡文化，源自土耳其人在圍攻維也納後，曾遺留下咖啡豆，波斯商人取得豆子後，創立了首家咖啡館，喝咖啡的歷史流傳至今超過三百年。二○一一年，聯合國教科文組織將「維也納咖啡文化」列入非物質世界文化遺產。如今，不必飛往奧地利，在台灣的預約制咖啡館「壺維」，即可體驗正宗維也納咖啡，從烘焙到濾泡，感受美味靈魂。
創辦人林軒宇的奶奶和外婆熱愛咖啡，每當四周瀰漫咖啡香，他就知道她們來了。對兒時的他而言，咖啡濃苦難以入口，這感覺正如早年維也納人初次品嘗土耳其咖啡時的反應——好似墨水般苦澀。
林軒宇在維也納潛心學習三年，師從已故奧地利咖啡專家、維也納咖啡獨立學院的教授艾德包爾（Leopold J. Edelbauer），並取得最高級證書，也找到自己鍾愛的黑咖啡風味。
